莆田餐厅（无限极荟购物中心店）

Putian Restaurant (wuxianjihuigouwuzhongxin)

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4.6分分享餐厅
84条点评 | 写点评
米其林一星餐厅，和朋友来拔草，11点半以后不接受定位，其实是到了12点多也还有蛮多空位，根本没有那么紧张啦。店里走蒂凡尼风，小清新得不...
来自朱迪迪迪的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(84条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

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朱迪迪迪

米其林一星餐厅，和朋友来拔草，11点半以后不接受定位，其实是到了12点多也还有蛮多空位，根本没有那么紧张啦。店里走蒂凡尼风，小清新得不得了，服务员态度都蛮好的，很热情周到。
百秒黄花鱼真心不错，很嫩很鲜，一条一卖，一人一锅，很好吃，值得点。
发菜猪脚，淡而无味，虽说店里在强推发菜，但是这道菜真的不好吃，上海人还是习惯把发菜当配菜，吊吊鲜味就好。
马来风光，就是虾酱空心菜，味道蛮好的。
其他一些菜有的好吃有的一般，总体三星半左右的水准，加上服务环境给四星差不多吧。
一顿饭吃下来，朋友一致觉得是辣椒酱最好吃，哈哈哈，醉了。
送了一张券，下次来可以十道菜里选一道赠送。
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2017-12-17 详情举报有用（2）

peachsai

靠近新天地附近的plaza，人气还可以的。莆田对于食材的要求还是蛮高的，有一次吃到紫菜惊为天人啊，真的非常的不一样，这回看仔细了，原来是莆田头水紫菜还有节哦，真是的搞大了。吃了这么多年紫菜，不过一般也就紫菜蛋花汤为多，不造紫菜原来还很有讲头，按等级从头水、二水、三水到后面的十二水（十二水之类的估计就是超市里非常便宜的那种紫菜），特别看了一下紫菜的收割，头水算是紫菜中的黄金，难怪吃起来口感不一样，带有点甜味，脆脆的又很细腻，还无沙，看着黑亮色，加点虾米就是这里的招牌“虾苗拌紫菜”，吃了好多，真的还想打包一份，作为开胃菜我给满分。

据说头水紫菜只有7天的采摘期，还要根据季节海水温度的变化来，今年气温比较高，这么推算的话头水紫菜的产量就更为稀少，更显得弥足珍贵。还有一款“脆炸紫菜”,不规则的形状，油温控制的不错，吃起来香脆极了，细细咀嚼一下很鲜，非常简单的油炸吃口不腻之余感叹好食材才是美味的源泉。

福建人真的很会靠海吃海，头水紫菜焖饭，看似不复杂的一款焖饭口感有点小惊艳，米饭用了圆糯米和珍珠米，混合了海蛎干家还是那个剪碎的头水紫菜，吃起来焖饭还有点鸡汤的鲜香，本来吃一口就好后来吃得一勺勺都停不下来，omg~

这回要把头水紫菜的美味进行到底，特别喜欢喝汤，紫菜炖猪蹄，有肉又有海鲜味，挺好。猪蹄经过慢炖吃起来也是一个酥软，胶原蛋白都融合到了汤里，没有膻味，就这紫菜一起喝，大补胶原蛋白了，食补美容做起来。

头水紫菜确实在鲜味和口感上跟平时吃到的紫菜不同，以后自己在家也可以尝试一下，做个紫菜蛋脯啥的，想想就很下饭。
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2017-12-12 详情举报有用（2）

bluecrane

环境：4 服务：4 人均消费：113元
米其林也就这样吧。环境宽敞明亮，服务员叫了三遍不来加水。
【椒盐猪手】好难嚼，牙齿不好的慎选。虽然味道还可以。
【小馄饨】挺好吃。
【九转小肠】完全无异味。
【虾苗拌紫菜】酸酸甜甜好吃。
【肉丝夹饼】的饼很香，松脆，炸得不错。
【盐焗猪肝】，【清炒荷兰豆】就中规中矩。【豆腐】也一般。
菜不是我点的，有些名字叫不上来。
满500送了一本林青霞的书，感觉有品位。
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2017-12-02 详情举报有用（2）

泡泡龙他爸

上次从湖滨道购物中心地下意外通到对面的无限极荟，发现了这家看上去比较清爽的莆田餐厅。所谓米其林一星轮胎只是个宣传，和这家其实没什么关系。福建菜系不太熟悉，实践了不少品种。海蛎煎稍油，去骨的黄鱼很不错，紫菜异常鲜美，皮蛋没吃出皮蛋的味道，面很受小家伙喜爱。总之，还可以再去挑些别的菜尝试
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2017-05-03 详情举报有用（2）

ro****rs

新年也要有年味的菜，和朋友一起约了莆田餐厅吃盆菜，这家在新加坡成名的福建菜，更是米其林一星餐厅，新年吃莆田，财运旺一年！

「盆满钵满鲍鱼盆菜」
有4-10人份选择，比较人性化，精选了十二种食材，有鲍鱼大虾海参花胶等满满当当，经过煎炸烧煮焖卤等汤汁浓稠鲜美，底下的萝卜白菜也很入味好吃！

「鸿运发财鱼生捞起」
这道鱼生和顺德鱼生不同，是新加坡年菜，以鲍鱼为主角，红白萝卜丝发菜等，加入每个菜都会说吉祥话，捞起捞起风生水起，过年好口彩！

#花式过年看这里 #雪中做自己 #家乡美味大PK #最浓年味一条街
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2022-01-25 详情举报有用（0）

繁星满天飞扬

又是一年海蛎季，错过了去年的最佳时，今年决不允许自己再次错过。幸亏时时追踪着莆田方叔家的公号，终于等来了冬至后，蚝肉最肥美的时刻，哈哈哈，一想到硬壳里那碧玉脆嫩的萌态，我的思绪又飞去了去年的那些没吃到神仙做法，不知今年又会有啥不一样。

果然不出所料，除了经典不变的特色海蛎煎，江口家乡海蛎汤，黄金海蛎饼，我念想的熟悉的一道道都还在，还有了不少新口味，看来这一顿必须是清一色海蛎自由份了。

辣子鲜海蛎
熟悉的椒红青花，红的艳绿的翠，果然重口的辣子，让一切都变得可能。辣子牡蛎亲可吃过？！挂上了轻薄的面糊，热油一炸，满身亮眼的金黄，满齿油松的酥脆，满口跳跃的麻辣，里内却是满口的爆汁娇嫩，满口的鲜滑肥美，回味里却似泉水般的清甜，这是鲜活牡蛎才有的大海味道。

九层塔海蛎
九层塔诶，爱的人爱极！我也算重度狂热发烧友了，连家中的阳台都有着它的身影，与其叫它九层塔，我更爱叫它金不换，对拿啥来都不换，哈哈哈。它的独特奇香，仿佛有股魔力，让你欲罢不能，更别说上桌还在吱吱作着响的煲里，那沁人的香气，随着那砰然的热气，飘满整个的屋子，还霸道地渗进了蚝肉的每一寸肌肤，360度无死角的香呀，谁还能挡得住？！

莆田渔民盐渍海蛎
只是最最简单的盐煮，想来也是当地渔民最爱的日常吧，海蛎的原汁原味，原来就是大海的味道，吃的就是一口的咸鲜，爱极了的下酒爱呀，就象宁波人爱的黄泥螺，绍兴人爱的茴香豆，闲来啧啧也是鲜。

海蛎煮泗粉
晶莹又剔透的番薯粉，吸饱了海蛎的鲜，一唆一溜滑，一嚼就是肥厚浓稠的鲜，连我这个不想主食的主，也乖乖盛上了满满一碗。

黄金海蛎饼
那浅金色的一个个，像极了我们小时候学校门口的那个油墩子，馅里一加入这肥嫩嫩的海蛎，便就是莆田的地道小吃，海蛎饼了！不过方叔家加了包菜、芹菜、胡萝卜和小虾米，又妥妥地完美升了级。

生的，腌的，辣的，炒的，煲的，炸的，烤的，汤的，主食的，点心的……家常也罢，豪宴也罢，百变的海蛎，始终不变的却是肥美柔嫩，坚硬的外壳里，藏着的却是柔软的内心，我以为我念想的是它的碧玉脆嫩，鲜美可人，才发现原来追随的是外表质朴的坚毅刚强里，那颗柔软多情又不显山露水的心。

这个冬天，正好莆田海蛎节的限时特推，不如一季吃个够，与海蛎来个零距离亲密接触，学着做一个柔软而坚强的人，再冷的冬也不怕。

#繁星寻味上海滩 #美食林旬味会 #美食林餐厅打卡 #跟着美食林榜单去打卡
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2022-01-16 详情举报有用（0）

XY_Shirley

莆田盛产海蛎
秋冬季节的海蛎肉肥爽滑
味道鲜美营养丰富素有“海底牛奶”之美称
我最喜爱的福建菜莆田餐厅应季推出“莆田海蛎节”
甄选福建莆田江口镇的新鲜珠蛎
一次尝遍7道经典海蛎菜肴
个头不大却饱鲜美的江口珠蛎绝对不能错过！

环境
餐厅装修的风格非常有格调
高雅的Tiffany蓝很有feel
简洁大气每一个细节都把控的恰到好处
看着就很舒服

菜品
九层塔香焖海蛎
我对九层塔的香味一直情有独钟
海蛎的鲜甜融合了九层塔独特的香味
经过细火干焖鲜香浓郁意犹未尽

福建特色海蛎煎
福建菜必点的海蛎煎
海蛎和鸡蛋都是柔软的口感

黄金海蛎饼
福建传统小吃的黄金海蛎饼
有些我们上海油墩子的感觉
胡萝卜、芹菜的清新口感+海蛎的鲜美
口感好丰富

辣子鲜海蛎
上桌就红彤彤的很有食欲
外壳酥脆内里柔嫩鲜甜
好过瘾

海蛎煮泗粉
海蛎与干香菇煸熬煮的汤底鲜就一个字
纯番薯泗粉Q弹爽滑
嗦起来满口香！

莆田渔民盐渍海蛎
简简单单的做法
保留了海蛎的原汁原味

「江口家乡海蛎汤」
最爱这道海蛎汤
醋溜的做法
让鲜美中略带点酸酸的口感特别开胃

优惠活动
莆田餐厅“莆田海蛎节”
7道不同风味的海蛎佳肴
更有¥109元任选两道的限时优惠
一次吃到爽！

商家信息
莆田餐厅PUTIEN(无限极荟购物广场店)
湖滨路168号无限极荟购物广场2层
地铁一号线黄陂南路站2号口步行约500米 <ctag id="138678" type="4" businesstype="4">#一起吃饭吧</ctag>
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2021-11-17 详情举报有用（0）

贰兔兔贰

【贰兔魔都探店】超实惠价格，米一送上门

疫情期间，摘得米其林星星的莆田也开始送外卖啦！而且套餐价格还很实惠哟！机不可失
选了「福建海鲜卤面餐」

「福建海鲜卤面」
面和汤分别装在了两个大罐子里，面很软，汤里料超足，不停捞到虾、贝壳、岑子等等的海鲜，面汤不是常见的咸鲜口，而是很好的平衡了鲜美与清爽，炒鸡喜欢！

「黄金荷叶包」
挺妙的！面皮是炸至金黄的馒头片，里面夹的味道很像京酱肉丝，外层脆香，内里入味，很好吃！只是能量稍微有点高

「桂花陈皮炖雪梨」
中式饭后甜品！雪梨炖的非常酥烂，很适合老人小孩，加了些许薄荷，让口感更丰富也更清爽只是以我的口味来说，有点儿偏甜
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2020-03-09 详情举报有用（0）

Melissa梅丽莎

捞起捞莆田餐厅（无限极荟购物中心店）起，风生水起；

久仰大名的莆田餐厅，年前聚会走一波很合适，出品稳定

环境是我喜欢的清爽蓝色系
服务很贴心

点单指南
鸿运发财鱼生捞起，用料丰富，桌边服务让人享受到了过年吉利的气氛
盆菜，众人期待，也是过年很适合分享的菜品，重点是用料丰富：鲍鱼海参、样样好
椒盐猪手，又脆又香，还能带来丰富的胶原蛋白，棒！

其他信息

湖滨道交通方便；
莆田扁肉汤也好吃哟～
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2020-01-17 详情举报有用（0）

Mirr月牙刀

#2020年必探好店#.004
莆田.来自新加坡的米其林一星福建菜！！

店名：莆田（新天地店）
地址：湖滨路168号无限极荟广场2F
交通：地铁1号线黄陂南路/8号线老西门
人均：130
主推：“鸿运发财捞鱼生”，“富贵团圆盆菜”
适合：家人聚餐/朋友聚会

打卡了据说新加坡人过年必吃的鸿运发财捞鱼生，“捞起”谐音“捞喜”，捞的越高，捞的越多则代表明年的运势越好～
服务员把每一种食材混如的时候都有对应不同的吉祥话，她念一句，大家跟着念一句，慢慢气氛就变得热火朝天，high的不得了，最后所有人一起伸出筷子一起来鱼生，欢声笑语打成一片～

还我更喜欢的盆菜，寓意极好，盆满钵满，富贵团圆，“鲍鱼，干贝，鲜虾，海参，鸡翼，猪皮，蛏子，猪肉，花菇”俗称的“鲍参翅肚”按照顺序排满整整一盆，熬制炖煮，鲍汁渗透食材，这味道真的超赞～
Tips：按照顺序一层一层吃下去，最后垫底的白菜能让你把眉毛都鲜掉～

莆田做的是福建菜，个人比较喜欢的扁肉汤还有酸酸甜甜的荔枝肉一定要点，九转小肠很有嚼头，好这口的可以点上～
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2020-01-14 详情举报有用（0）