上海总会SHANGHAICLUB(兴业太古汇店)

Shanghai Club (HKRITaikoo Hui)

全部62张照片

4.5分分享餐厅
26条点评 | 写点评
上海总会是高端版的苏浙汇，这家兴业太古汇楼上的餐厅，由于是新装修，整个的环境相当不错。预约后，服务生有致电确认，很贴心。整体菜色相...
来自 Priya 的点评

概览与点评

餐厅介绍

适合全家聚会的中菜馆，走精致路线，创意有余，口味尚佳，虽叫上海总汇，粤菜也做的有板有眼，招牌冷菜核桃酱鸭方一口咬下去满满核桃味，醉膏蟹本身肥到涨开的红膏就已足够诱人，吃起来满足感四溢。

本店特色美食

水晶虾饺 , 大煮干丝 , 草头 , 脆皮咕咾肉 , 帝王蟹 , 核桃酱鸭方 , 四宝炖花胶汤 , 酒香蒸鲥鱼配面盏 , 牛油果 , 大鱼头 , 鸡油花雕蒸膏蟹 , 萝卜丝酥饼 , 烤鸭 , 杨枝甘露 , 红酒肉桂牛肋骨 , 蛋白蟹肉炒饭 , 钵酒辽参爆肥牛 , 红油本帮焖鳗球 , 豆茸糟香原只带 , 脆拌葫芦丝

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(26条点评)

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4.5/5分: 口味 4.4; 环境 4.6; 服务 4.6

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Priya

人均消费：500元
上海总会是高端版的苏浙汇，这家兴业太古汇楼上的餐厅，由于是新装修，整个的环境相当不错。预约后，服务生有致电确认，很贴心。整体菜色相当不错，比较推荐醉蟹，蟹黄看着很诱人。
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2018-01-08 详情举报有用（2）

弱弱酱

口味：5 环境：5 服务：5
个人公众号：弱弱酱的收藏夹（可搜索double_ruo）。

冷菜
【核桃酱鸭方】 1例 78元
做的很精致，因为是方形的，肉质自然很紧致，略咸。

【酥炸梅子鱼】1例 198元
不够分没吃到，味道不做评价，看上去个头很大，现在不是禁渔期，肯定新鲜，价格吃在个头上，大的就贵。

【脆莲土豆色拉】1例 48元
这道很喜欢！土豆选的很好，煮的熟度很不错，软糯但不烂。

【糖醋小丸子】1例 58元
这个我觉得略普通，我是很喜酸的，估计普通人会觉得过酸，没有感受到“糖”的甜蜜。

【脆拌葫芦丝】1例 48元
很爽口，西葫芦刨成丝脆脆的，打算在家里复刻下这道菜。

【烧汁榨菜捞肥牛】 1例 78元
这种菜不适合出现在本帮菜单上，肥牛还是请火锅吧！味道就想寿喜锅涮好的肥牛拿出来装盘，调味上再咸一些。

热菜
【钵酒辽参爆肥牛】 1例 398元
辽参没吃，尝了块肥牛，必须给它打call！绝对是品质上乘的牛肉，像5A肉眼煎到5分熟那种，带着浓浓的肉味~
【清蒸鲥鱼配面盏】 10位 1280元
这道我怎么说呢，其实店家真的很贴心，给我们每人都上了最好的中段，整体调味是不错的，但是鲥鱼的品质比不上几年前在苏浙汇吃到的，不够肥美。

【鸽蛋红烧肉】1例 168元
可以，五花肉选用的很好，酥烂入味，而且没有油腻感，烧的到位。

【老北京烤鸭】1只 298元
先切部分鸭皮沾糖吃，味道非常可以！
皮肉切片非常漂亮，配的饼做的十分好，和在北京吃到的接近，缺点是，搭配的蘸酱过咸，我的咸淡口味属于不上不下的，应该很多人会反馈这一点。
值得表扬的是价格，这整只鸭子卖298，我觉得很良心。

【清炒时令蔬菜】1例 78元
当天的时蔬是米苋，家常小炒嘛，味道总归不错，看看价格你就知道，饭店靠蔬菜赚钱可比靠荤菜赚的狠多了。。

汤羹
【四宝炖花胶】10位 1080元
花胶、竹荪、花菇、白菜；汤色清澈，回味甘甜，炖汤重要的就是食材和火候，花胶发的刚好，厚而有韧劲，带着粘嘴的胶质，很好！

甜点
【紫米米浆冻拼叉烧酥】 10位 380元
其实紫米米浆是没有味道的，里面加的芒果太酸了。。。如果是很甜的芒果，会好吃很多；叉烧酥做的不错，无论酥皮还是叉烧内陷，值得表扬~

来说下服务，不知道有没有服务费，反正我觉得这服务培训的很不错，商务宴请、家庭聚餐都可以考虑这里~
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2017-09-25 详情举报有用（2）

泡泡龙他爸

二次作文，再看看这家的环境。空间很大，包间以六人和十五六人两种大小为主，大厅色调暗了一些，桌椅多是黑色的，大概生意刚刚开始，客人不多灯光没有全部开亮。天花板上的镜子欣赏一下风景还是不错的，只是隐隐约约一股刚刚装修完的味道，不知他们自己的还是对门正在装修的小山料理传来的，时间长有点头晕。服务生挺勤快，换盆很积极，有外带饮料进来的也只是很婉转的提出意见。最后，洗手间有点意思，看看最后一张照片就知道了
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2017-08-09 详情举报有用（2）

泡泡龙他爸

快要去休假了，赶在出门前把这家的点评写完。老规矩，分两篇作文，今天先看菜。这里实际就是苏浙汇的高级版，一个老板，最近看到曾经在餐饮圈混的不错的老朋友来了这里，还和老板娘以及从卢森堡读书归来做大厨的少东家合影，才知道算是开张了。车库可以电梯直达，不用三楼中庭转自动扶梯。冷菜的选择余地比热菜多，有些品种如生煎中午不做，我们就选了个烤鸭，惊艳，大而不油腻，分量十足，鸭架子是不给的。炸两肠稍微炸过头一点，硬了些，炒饭受欢迎，眼睛一眨就分光了
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2017-08-08 详情举报有用（2）

Sammy0618

上海总会是苏浙汇旗下，以改良本帮菜，制作“创新上海菜”而闻名的中餐厅。位于兴业太古汇顶楼。环境清幽雅致，很有格调。
菜品不多但很有质量，味道很正。酸甜有个酸甜味，豆腐有个豆腐味，馄炖就是馄炖味，牛肉也很牛肉。近年来，色香味俱全的餐厅真的不多了，上海总会是个中翘楚。
也感谢友人请我吃中饭，老友叙事，心情很靓。
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2021-04-23 详情举报有用（1）

MomoHsuan

馋苏浙汇高端版的“上海总会”很久了！！疫情缓解后，第一时间来打卡💕

[薄荷]环境：水晶吊灯悬空闪耀，雕花绒毯垫于大理石地面，富丽奢华气息浓厚！餐厅总色调偏暗，正中有麦穗莲蓬假花，庄重中带有朝气！

[服务铃]服务：无可挑剔的服务，时刻注意着加饮料、换碟盏！点菜时，服务生会提醒适量！时刻保持微笑服务

✝️防疫：餐厅很大，客人极少，一共也就四五桌，分散在各个角落！感觉很安全！不过进门无人测温，服务员也没带口罩

[调皮]菜品：味道真心很棒，至少符合我的口味！
「四宝炖花胶汤」汤底浓郁极了，有菌菇的清香，鲜而不咸，花胶整块，胶质入口嫩滑！
「羊肝菌牛肉」辽参爆肥牛没有，只有羊肝菌牛肉，意外的好吃！！羊肝菌里裹了虾滑，爆炒入味！牛肉粒吸收了京葱的香味，入口香嫩无比！真心好吃
「XO酱炒带子」带子量有点少，但真心炒的好吃，鲜味保留的很好，xo酱适量，配西葫芦片真是极好的
「宫爆虾球」一共6颗，虾球很大，肉质紧实，但是口味一般！也有可能是期待太高！只能说无功无过！

复工餐厅里，至今最满意的一家！各方面来说，都可以给好评[OK]
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2020-04-06 详情举报有用（1）

_in2****7062

味道还可以，但是相较同类的话，没有太多惊艳之处。唯一感觉，服务还不错。
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2017-08-01 详情举报有用（1）

Kelly8501

上海总汇：苏浙汇的高端品牌，在南京西路太古汇的4楼，他家的特点是单点菜贵的让我们这些经常在外吃喝玩乐的人下不了手，所以，只能团购套餐吃，不过，即使是套餐，近800元四人的套餐还是贵了，毕竟，他家的菜品还没有达到那个水准。
应该是不会再去了。
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2023-03-20 详情举报有用（0）

zo****mes

口味不错，价格不低，服务态度好
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2022-09-12 详情举报有用（0）

铁木儿爸爸

来兴业太古汇吃东西，里面的选择太多。兴业太古汇
这次挑了其中的上海总会上海总会SHANGHAICLUB(兴业太古汇店) 。
环境是没啥可挑剔的。菜品方面可挑明范围也广，一次肯定尝不完。不知如何挑选，服务小哥或小姐姐可帮忙配菜。
龙虾菜好吃，点心也过瘾。
看上去普通的菜，味道好，实在不容易。
下回来，专门去吃点心。[Tongue]
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2021-05-28 详情举报有用（0）