蜀大侠火锅(天山店)

Shudaxia Hot Pot (tianshan)  

  • 4.2 分享餐厅
  • 52条点评 | 写点评
  • 服务一般,环境还可以,人气足,但菜品的口感好坏各一半。个人感觉这家店的锅底挺好的,有一种的、鸳鸯的还有奔驰锅底,很随心,我选了奔驰...

    来自 琳莺视界 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜鸭血 , 太极双滑 , 炸豆皮 , 贵妃牛肉 , 花千骨 , 冰川鹅肠 , 大侠水牛毛肚 , 番茄锅 , 竹荪 , 大刀肝片 , 铝箔烧酥肉 , 自助调料 , 活杀牛蛙 , 熊猫竹笋 , 一米牛肉(羊肉) , 午餐肉 , 鸳鸯锅 , 火锅 , 麻辣牛肉 , 红糖糍粑 , 小酥肉 , 霸王牛羊肉圈

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(52条点评)

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4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.2
  • 服务一般,环境还可以,人气足,但菜品的口感好坏各一半。个人感觉这家店的锅底挺好的,有一种的、鸳鸯的还有奔驰锅底,很随心,我选了奔驰锅底,有菌汤、骨汤和红汤三格,每一种口感都很好味。
    活杀牛蛙肉质很嫩,很新鲜,涮在红汤后口感辣的好刺激又不失鲜美的味道。油面筋涮好后口感很细软。
    卤鹌鹑蛋口感一般,偏淡,味道有点不到位。
    卤鸡爪的口感挺好,鸡爪很酥,又有香香的辣卤味道,挺喜欢。
    精品蛋饺的表皮软软的,里面的肉馅好新鲜,口感挺美味。

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  • 环境:4  服务:3   
  • 蜀大侠火锅。应该是连锁店吧,之前在成都也好像听过有这家,但一直没去吃过,听说这家离公司挺近就一起去了。晚上人还是挺多的,但是觉得有点华而不实,菜品很浮夸但是味道也就那样吧。。。

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  • 舌尖上的蜀大侠,秀气又美味,东西也各种好吃,浸入火锅一会会就可以捞出来吃了,九尺鹅肠的摆盘也很有特色,涮入火锅20秒,脆爽无比,还有大侠上上签,用上好的牛腿肉制成,味道也很不错

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  • 传说中最正宗的“四川传统主义”火锅,天冷了吃顿火锅暖暖身。其实年初有去彭浦店吃过一回,印象极好,小伙伴们说天山也有蜀大侠,必须去会一会。

    古色古香的环境,放着正气凛然的武侠片音乐作为背景,“嘿!哈!”一秒变身为女侠,好想挥大刀来着。

    锅底微辣完全能接受,牛油是越煮越辣也越好吃。麻辣火锅吃的就是大汗淋漓,痛痛快快。番茄锅底则是浓浓的番茄味道,放了不少金针菇。

    鹅肠放在透明冰球中,仙气十足,稍微烫涮一下就能吃,爽脆有嚼劲。鱼肉晶莹剔透,以至于照片拍出来一道白光亮瞎眼。肉质鲜嫩,量也不少。

    服务很满意,用餐途中还有变脸表演,杂技吞个火什么的,有点意思。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 突然就冷了不少的上海,除了在家里取暖外,就数吃火锅最暖身了。

    坐着地铁来到了天山路,这家新开几个月的蜀大侠最近在朋友圈大火,成都回来后一直念念不忘那火锅的味道,必须自己来拔草。

    名字叫大侠,环境很江湖,一首侠客行迎面而来,武功秘籍神兵利器墙上挂,长凳木桌摆起了龙门阵。

    祥龙鸳鸯锅已然是标配了,菜单第一排的推荐都打了勾。

    仙气飘飘的大刀肝片,七上八下的毛肚,特制的花千骨,都是值得一试的。

    最后一波回忆杀,背景音乐播放的武侠剧音乐竟然大都可以跟着哼上几句。

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  •   人均消费:120元
  • 貌似最近被狂刷屏的火锅店,
    以至于明明没吃过,但是想吃火锅时候,
    脑中就突然蹦出了三个字,蜀!大!侠!
    话说现在没个主题都不好意思开店,
    风格果然很武侠,进门就有侠客的代入感,
    音乐可以玩猜武侠片名,很容易暴露年纪,
    吃到一半还有变脸表演,参一把手…
    火锅也是蛮好次的,就是到后面实在太辣,
    某人一直就在吃那个锅中锅,捞得好开心,
    表以为没人看到,哈哈哈…
    有个上上签和贵妃牛肉蛮喜欢的,
    雪花肥牛比较一般,酥肉粉有点多
    吃火锅嘛就是图个开心,谁说不是呢…

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 江山代有才人出,全城寻找“蜀”“大”“侠”!!
    又到火锅季~说到火锅,还有什么能比得上川蜀地区的火锅呢!!
    有了蜀大侠,从此不用去四川,也能吃到最正宗的四川传统主义火锅了!

    好一个“蜀大侠”!!
    从名字开始,就霸气侧漏啊!!小侠最喜欢这种侠肝义胆、有江湖气息的地方啦!!
    在这里,喊一声“大侠幸会”!
    你可以痛快吃到最地道的川蜀火锅!
    你可以随意COS天龙八部、神雕侠侣、武林外传……
    你可以尽情使出你的武林绝学:降龙十八掌、排山倒海、葵花点穴手……

    鸳鸯锅
    龙头一出,谁与争锋!鸳鸯锅的红汤麻辣爽口,菌汤养生滋补。无论能否吃辣,总有一款适合你!

    花千骨
    没错!就是小骨!哈哈哈。
    先将秘料腌制的“花千骨”放入锅中,煮上15分钟左右,夹上一块送入口中,入口香嫩,脱骨爽滑,非常适合爱吃辣的侠客哟!
    花千骨更是蜀大侠的标志性菜品呢!逢吃必点!!

    冰川鹅肠
    最爱那一份冰灵的仙气!
    新鲜的鹅肠放入冰球中,保存了鹅肠的鲜美,更感受到了在线的颜值!
    把鹅肠放在锅里涮15秒左右赶紧送如口中,鲜嫩可口,美味翻倍!

    大刀肝片
    薄如蝉翼、香到胃里的大刀肝片超级赞,吃到根本停不下来!!入汤翻滚十秒即可。
    店家还特地为肝片调制了干碟来蘸着吃,均是由上等辣椒风干爆炒,再精心调配而成,值得一试!

    大侠水牛毛肚
    夹一块毛肚放入锅中,七上八下,一口咬进嘴里,就爱这份辣而不燥,脆而不硬的口感!!

    太极双滑
    快快使出太极八卦连环掌!哈哈哈。
    代表着太极两仪,原味/微辣的太极虾滑,爽滑鲜嫩,小侠都好喜欢!

    贵妃牛肉
    奶香香嫩的贵妃牛肉好似贵妃出浴,让人欲罢不能~

    手工豆冲
    这道小侠甚是喜欢!因为造型色彩美观,而且让人误以为是面条类的食物。然而,并不是!
    手工豆冲做成面条状,放入锅中煮熟后,口感脆脆的,很是爽口。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 老巴蜀风格的装饰风,细节里的江湖侠情,尽收眼底。
    大红灯笼,带着来往的食客穿梭回古时候的武侠梦里。
    吃火锅就是吃个热闹和欢乐。看满满一桌的美味摆在桌上,心里的愉悦满到要溢出来。
    秘制香油,香浓醇厚,也有解辣去油腻的作用,
    同时可以保护肠胃。
    牛油龙头鸳鸯锅 霸气的龙头鸳鸯锅,一面是牛油红汤,一面是菌菇清汤。
    牛油红汤辣的爽口暖心,菌菇清汤健康养生。
    花千骨 优选猪肋骨,佐以辣椒、花椒等多种秘制调料酿制而成。每日限量供应,想吃的要赶早哦。
    冰川鹅肠 四川火锅的标配,鹅肠别致的盛放在冰球内,仙雾缭绕的端上桌。
    贵妃牛肉 沐浴在牛奶里的细腻牛肉片,鲜嫩柔滑,既有牛肉本身的鲜味,又有牛奶的香气。大刀肝片  切的薄如纸翼的大刀肝片,悬挂的犹如将旗,随之而来的还有淼淼的雾气。
    肝片涮煮10秒即可,蘸一点特制干碟,鲜辣无比。
    大侠水牛毛肚 选用上等水牛的嫩毛肚,火锅里七上八下涮煮后入口,清脆鲜嫩,极富嚼劲。
    新鲜鸭血,与其他鸭血不同的是,一碗里大块的鸭血久煮也鲜嫩无比。
    铝箔烧酥肉 酥肉炸制后包裹在锡纸里,以酒精继续加热,外酥里嫩,可涮煮也可直接入口。牛羊肉也是肉祖宗的最爱~不可错过哦。
    竹笋 呆萌的阿宝捧着鲜竹笋,红油锅里涮上一会儿,入味鲜嫩,口感绝佳。
    贡菜  四川才有的好味道。红汤或白汤都能搭配,爽脆可口。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:150元
  • 住附近 看招牌就知道新开业 朋友第一次来比较难找 一定要走过星巴克 耶里夏利这边电梯上去才是 东西两幢楼不相通

    环境不错 越往里面走空调越足 装修下了功夫和心思

    鉴于体检出胆囊囊肿 我们选了鸳鸯锅 她辣我清汤 油是香油

    肉选了最贵的肥牛 but才68,还选了火腿肠午餐肉

    菜类选了冬瓜和海带芽 为了突出海带芽 我只拍了海带芽 很嫩 跟其他草不一样 它可以蘸进汤底的味道 强烈推荐 好吃不贵 16元

    红糖糍粑 也好好次 年糕和油炸墩子我的最爱 就是两个人太多了 建议弄成小份 不浪费

    这家肉和菜什么的 性价比高 适合多人聚会

    贵妃那个牛奶肉很嫩

    排骨也是

    贡菜很特别 以为是面条 其实是菜 千万不要错过

    其他常规没特别要写 食材还可以

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  • 位置:巴黎春天西区3楼。不要走东区电梯,两边不通。
    环境:江湖气息浓郁,吃完后还是普通人一枚。
    口味:点了奔驰锅68元,选择辣锅、番茄还有骨头。辣锅较为一般,不推荐。番茄和骨头还是不错的,真的有根没肉的骨头。
    贵妃牛肉算有点特色,泡个牛奶浴的牛肉,吃起来不老,挺好。
    其余的大同小异,不过量挺多的。
    服务:说不上好坏,自助调料外加水果。调料略咸,水果比较抢手,尤其西瓜。补的太慢。
    总体不错,价格也不贵。

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1-10 / 52条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥140(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川味/重庆火锅
  • 电 话: 021-80197235,021-80197234
  • 地 址: 天山路762号巴黎春天西区3楼
  • 营业时间:营业中 10:30-2:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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