蜀大侠火锅(南京西路店)

  • 吃火锅就是吃个热闹和欢乐。看满满一桌的美味摆在桌上,心里的愉悦满到要溢出来。 秘制香油,香浓醇厚,也有解辣去油腻的作用, 同时可以保护肠胃。
    。 大侠水牛毛肚 选用上等水牛的嫩毛肚,火锅里七上八下涮煮后入口,清脆鲜嫩,极富嚼劲。 新鲜鸭血,与其他鸭血不同的是,一碗里大块的鸭血久煮也鲜嫩无比。 铝箔烧酥肉 酥肉炸制后包裹在锡纸里,以酒精继续加热,外酥里嫩,可涮煮也可直接入口。牛羊肉也是肉祖宗的最爱~不可错过哦。 竹笋 呆萌的阿宝捧着鲜竹笋,红油锅里涮上一会儿,入味鲜嫩,口感绝佳。

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  • 必须来拔草。 名字叫大侠,环境很江湖,一首侠客行迎面而来,武功秘籍神兵利器墙上挂,长凳木桌摆起了龙门阵。 祥龙鸳鸯锅已然是标配了,菜单第一排的推荐都打了勾。 仙气飘飘的大刀肝片,七上八下的毛肚,特制的花千骨,都是值得一试的。 最后一波回忆杀,背景音乐播放的武侠剧音乐竟然大都可以跟着哼上几句。

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  • 点了一个番茄和微辣的鸳鸯锅底,看着翻腾的红辣椒,还是没有人敢尝试微辣部分。 肥牛肉,色泽鲜红光亮、弹性良好,肉纹饱满,轻刷几下,其嫩无比。五花肉经过牛奶的浸泡,滑爽。仙气中玫瑰花(牛舌)好看,不好吃有点老。爆浆肉丸,口感紧实Q弹,嚼劲十足,芝士从内迸出来,吃到嘴里尽是满足感!

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  • 蜀大侠,和同事们改善伙食去吃顿好的,自助调料随心配出自己喜欢的味道,拿点水果下下火毕竟是挑战辣锅的人,香油不错的,还有西瓜是真的不错,可以吃很多

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  • 「番茄红油鸳鸯锅底」,浓香的番茄锅底内加入了清爽的柠檬片越煮越入味。 「大侠九宫格」上好的毛肚片片都是毛刺根根分明,口感无比爽脆。每一块黄喉都处理得很干净,饱满又丰润。在火锅里红红火火走一遭,变得香滑Q弹。 「冰川鹅肠」用一整个掏空的冰球装盘新鲜鹅肠,上桌后仙气飘飘的,冰凉爽快!“七上八下”涮鹅肠,能够让鹅肠的口感停留在最爽脆的状态。 「鸭血」鸭血的原材料到底有多新鲜?等到血块煮熟之后能清楚得看见鸭血块上的透气孔,这些只有新鲜鸭血才有的!

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  • 花千骨更是蜀大侠的标志性菜品呢!逢吃必点!! 冰川鹅肠 最爱那一份冰灵的仙气! 新鲜的鹅肠放入冰球中,保存了鹅肠的鲜美,更感受到了在线的颜值! 把鹅肠放在锅里涮15秒左右赶紧送如口中,鲜嫩可口,美味翻倍! 大刀肝片 薄如蝉翼、香到胃里的大刀肝片超级赞,吃到根本停不下来!!入汤翻滚十秒即可。 店家还特地为肝片调制了干碟来蘸着吃,均是由上等辣椒风干爆炒,再精心调配而成,值得一试! 大侠水牛毛肚 夹一块毛肚放入锅中,七上八下,一口咬进嘴里,就爱这份辣而不燥,脆而不硬的口感!!

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  • 好一个“蜀大侠”!! 从名字开始,就霸气侧漏啊!!小侠最喜欢这种侠肝义胆、有江湖气息的地方啦!! 在这里,喊一声“大侠幸会”! 你可以痛快吃到最地道的川蜀火锅! 你可以随意COS天龙八部、神雕侠侣、武林外传…… 你可以尽情使出你的武林绝学:降龙十八掌、排山倒海、葵花点穴手…… 鸳鸯锅 龙头一出,谁与争锋!鸳鸯锅的红汤麻辣爽口,菌汤养生滋补。无论能否吃辣,总有一款适合你!

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  • 点了【菌菇+番茄】的鸳鸯锅 活杀牛蛙:很肥壮,稍微煮一下就特别鲜嫩 ⭐️贵妃牛肉:先把牛肉在牛奶里泡一泡然后再下锅煮3分钟,肉质又厚扎实,不错 ⭐️冬瓜,时蔬拼盘:多吃蔬菜总不会错[呲牙]他家最特色的鲜活豌豆苗忘记拍照了 ⭐️小油条:其实有点年糕的口感,不是很爱,但真的很管饱… ⭐️自助调料+水果:西瓜真的好吃,黄桃就一般般了~

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  • 里的各种调料都是自助的,西瓜等水果免费,也很解辣。 这次整体吃的很是满足,人均还不到100元,菜品很丰富,是一个全家都可以常来的火锅店。

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  • 大侠三宝黄喉➕毛肚➕鹅肠,鳞次栉比呈阶梯状,水灵灵鲜嫩嫩脆爽爽,颜值出众口感一级棒 茴香小油条➕圆心豆皮➕炸豆皮,统统放入锅中就像海绵一样超强吸收锁住汤汁。 手工糍粑硕大肥圆金黄诱人,裹满浓稠黑糖酱汁香甜软糯,表面的黄豆粉有点微乎其微,建议趁热食用风味更佳,冷却以后有点硬邦邦,作为不折不扣的糯米控,囫囵吞下三个属于发挥正常。

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  • 蜀大侠的火锅配方真心不错,在地铁里历久弥香回味无穷,我要赶紧回去让爸妈也闻闻头发上的香飘飘……

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  • 墙上有各派武林高手,还有各式兵器,进门的时候服务员会集体喊欢迎大侠,顿时豪气冲天。 先来说说调料,这里的调料都是“干货”,厚厚的,要用自己桌上油料进行调和。油料一人一小瓶,我用了半瓶,调出来的蘸料非常赞。 然后,带着两个龙头的鸳鸯锅底霸气登场,白汤是菌菇底,红汤是高汤底。

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  • 鹅肠:装在一个水晶球里,下面悠悠飘着仙气,一秒来到魔幻世界。 猪肝:不是常见的切成厚三角片,而是薄如蝉翼的一大片,顺服的挂在架子上,有点像戏曲里面的水袖,这个应该挺考验刀功的。 牛百叶:一根根弯成半圆,犹如花朵的造型。 味正,颜高,气氛燃,这顿吃的很欢。

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  • 现在这种有格调的火锅店是越来越多的了,蜀大侠做为连锁店,在各方面确实都可以,推荐和朋友一起来这家聚餐,享受富裕和尽兴的美味

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  • 先大概看了眼菜单感觉价钱不算贵,生意也太火爆了,八点半了还在排队,等了大概一小时送了盘笋片,服务也非常棒不比别的火锅店差,第一次来感觉不错,点赞

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  • 人很多,感觉很正宗,但是从第一口到最后一口,我一直都觉得咸,服务员还是很不错,吃完出来还有很多人排队。

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  • 地方也挺大的。服务员的服务态度真的不错。给他们的认真工作点个赞!东西还是很好吃的,尤其对那个猪肝的切法真的是很特别,很新颖,记忆深刻。还有那个花千骨,真的是辣的很入味。鸳鸯锅底除了辣锅底,另一半不辣锅底是可以选择换其他的锅底的。自己还点了一份手工糍粑,味道也是可以的,之前已经上了红糖,但如果是炸好,然后给个小碟子自己沾着吃会个更好。

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  • 东西味道还可以,环境也不错!主要是服务态度超好的,我下班后去的,提前手机取号,6点半可以进去。菜式很好看,像花一样,造型好

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  • 江湖儿女大块吃肉大碗喝酒的感觉,身临其境感觉自己真的如侠客一般。正宗的川味火锅,汤浓味重,食材新鲜,各种调料货真价实。性价比挺高。

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  • 一入蜀门就开始做个畅快吃火锅的侠客吧。 有人的地方就有江湖,我们在泰山派找了个地方落脚。 套餐里的锅底是鸳鸯罗宋汤,口里叫着我大侠的小哥大概看得出我们一家门都不能吃太辣的,所以建议我们可以选择罗宋汤加猪骨汤的鸳鸯。只是在这来自成都的火锅店里,怎么能不点红油锅底呢,哪怕是选择微辣的口感,况且每个人的餐位费里,都包含一罐用来解辣的成都火锅好伴侣——芝麻香油。

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1-20 / 38条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 江宁路445号时美大厦201室
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话: 021-52999298
  • 营业时间: 全年 11:00-02:00
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