花悦庭·果木烤鸭(合生汇店)

Huayueting·guomukao Duck (heshenghui)

花悦庭·果木烤鸭(合生汇店)点评(17条点评)

写点评

3.9/5分: 口味 3.9; 环境 3.9; 服务 3.8

MICHAELDADA

花悦庭·果木烤鸭
合生汇里的传统餐饮主打烤鸭不过烤鸭吃了太多暂无欲望
海参蹄筋煲味道不错的一道菜
酸甜大虾球感觉类似于东南亚菜
螺片炒素似乎稍微有点咸
葱爆牛头忘了
白萝卜属于中游水平
狮子头好像有点大分而食之
生煎包蛮大的还可以
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2021-03-01 详情举报有用（2）

是可乐酱呀

典雅的中式设计和细节处处可见江南韵味~还有各种包厢满足不同需求，想品烤鸭和地道江浙菜，自然是选这里~相信不论是朋友聚餐，还是带长辈来都是猛猛被夸！

这里的果木烤鸭吸引着无数上海和广深的食客！烤鸭端上桌，师傅一气呵成，只要2分钟，薄厚均匀的鸭肉就成盘啦~欣赏师傅表演的同时，香气直往鼻子里钻，口水真的止不住！

1.糟骨头蒸波龙
店内自有海鲜池，每一桌都是现点现杀。刚刚还挥舞两个钳子的波士顿大龙虾，不一会就得等待进锅了~在波龙的下面用江浙传统糟骨头铺底，蒸好后加入酱汁和葱花，最后浇上热油激发鲜美香气~

波士顿龙虾肉质厚实弹牙，再融合酒糟香，入口唇齿间满满鲜甜，调味拿捏得刚刚好。

2.灌汤蟹粉大黄鱼
一整只大黄鱼端上桌视觉效果拉满！服务人员现场划开大黄鱼的肚子，丰厚诱人的蟹粉瞬间就流了出来，好似宝藏一般~

大黄鱼的鱼骨整根被拆下，只留下软嫩的鱼肉！舀起一勺，上面裹满了手工生拆的蟹粉，一口下去又香又鲜，真是感叹厨师的好手艺！

3.海虾烧年糕
江南人的日常少不了年糕~传统的烧年糕搭配东海鹰爪虾鲜味又提高了一个境界，年糕软嫩，吸满了虾的鲜美，在口中咀嚼，鲜味久久不散。
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2023-12-07 详情举报有用（0）

sAviOr_07

花悦庭·果木烤鸭(合生汇店) 走一个～这家其实来吃过很多次了，越来越不灵了，中秋节家人选了这家午餐，10:40几分到的，等位等了3小时不到点…..
碗里面脏的，都没洗干净，盘子也是没擦干净（没拍）烤鸭不是在旁边现切的，切好拿上来的，温度不对。熏鱼最后上的，上菜顺序混乱。啤酒催了几次都快吃了一大半才拿来，撤空盘不及时，自己动手了，过节是忙的，但是服务差成这样也是有问题的！
传统北京果木烤鸭 268元，温度不对的，是温的，有的桌是旁边切的，我这桌是片好拿上来的。对烤鸭来说温度不对味道就打折扣了。
美极椒盐鸭架 68元，这个倒和平时差不多
熏鱼 128元，上菜顺序挺乱的，这个最后一个上的
生煎包一份36元3只，点了两份，温度也是不热的
家烧水库大鱼头配油条 198元
水晶糟香鸭舌 68元
宫爆虾球 108元，粉厚
松露酱煎酿百花脆瓜 118元
乌苏啤酒 28元，等了好久看到服务员拿了就是不上来，催了几次，菜都吃了大半了才上来
5个人吃了1056元，非常糟糕的一餐。
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2023-10-09 详情举报有用（0）

sAviOr_07

花悦庭果木烤鸭合生汇店走一个～烤鸭还可以，服务还是不行，叫服务员需要叫几次的，服务员来收拾旁边桌直接推着有厨余垃圾的车，还把我们一边路堵了…….影响食欲…..
整只烤鸭+宫爆虾球粉厚+鸭架汤料少+红酒酿鸡头米太甜+豌豆糕～
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2023-06-30 详情举报有用（0）

司徒秀妍

隔段时间就要来一次的家庭聚餐这次选择在了合生汇这家浪漫Tiffany小清新蓝色的餐厅，环境典雅精致也很适合生日宴、商务宴请等，春节临近很多人把年夜饭定在这里据说基本订满了，服务很热情进门就开始带位引导。

除了招牌烤鸭现在推出了18道必食榜菜品，有保持初心的经典人气菜，也有经历大半年匠心研发的新品，从冷菜、热菜到点心都包含了，花悦庭的必食榜让我很期待！现在还有午市新品双人餐很平价可以打卡。

【家烧水库鱼头配自制油条】
很与众不同的吃法把早餐常见的油田和鱼头结合没想到也那么美味，超大锅盛放的水库鱼头经过秘制酱汁炖煮很入味，酱汁略带小辣鱼头鲜美几乎没泥腥气，点睛之笔是要把清油炸出来的大油条蘸着鱼头酱汁吃很香脆。

【生拆膏蟹粉丝煲】
一道功夫菜爱吃蟹不爱剥蟹宝宝的福音，砂锅打开蟹香味散发出来，1斤半多的生猛青膏蟹经过厨师的精心拆制蟹肉蟹膏都分离出来，蟹膏蟹肉与粉丝一起炒匀，酱香味蟹肉鲜甜肉质紧实，这道菜趁热就光盘了[胜利]

【蟹粉桃胶蒸蛋白】
一直很喜欢桃胶做的甜品但是没想到还可以和蟹粉结合超级有新意的做法令我很期待，糊糊状的入口细腻爽滑很适合拌饭吃，蟹粉在表面清晰可见混合着糯糯的桃胶以及蛋白令人回味。

【桂花银耳藕粉圆】
最后的甜品收尾不能少！费功夫的做法，将藕粉不停的汆水滚粉制成的藕粉圆子个头大口感Q弹又带有韧劲里面还有馅儿，汤底加了银耳和桂花香气馥郁。

【传统果木烤鸭】
他家的招牌top1菜品，自带编号的烤鸭安全饲养吃的放心，进门就能看到烤鸭在烤炉中经过果木烤制的过程，吃的过程也是仪式感满满，厨师会推车来餐前片鸭肉，鸭皮鸭肉鸭架各有不同吃法，鸭皮鸭肉可以有4种吃法，蘸蒜泥、鸭皮蘸糖、撒海盐还有最经典的包葱饼，鸭皮酥脆鸭肉细嫩一口下去超有幸福感！

过年聚餐、生日宴、商务宴请来这里很适合了！18道必食榜不负所望！特惠午市双人餐也太划算了！

花悦庭·果木烤鸭(合生汇店)
地址：翔殷路1099号合生汇国际广场5楼25号单元（地铁五角场5号出口对面）
人均：💰210
@携程社区创作中心 #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡 #刷爆朋友圈的网红店 #打卡老上海风情 #美食寻味记
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2022-03-03 详情举报有用（0）

小雪Snow酱

作为烤鸭的资深爱好者
这家花悦庭.果木烤鸭还没吃过怎么行？
长草许多时间了，终于约上小伙伴冲鸭鸭！

店内面积超级大，色调以蓝白为主，尽显高雅大气，大厅座位格外宽敞。私密性很有保障，店内还有独立洗手间

服务态度优秀，每上一道菜品都会逐一介绍，最近还推出了很多新品，听小哥哥说是厨师团队历经半年之久研发，各种创新菜，光看菜单就馋得不得了，立马点上试试

紫苏豆酱啫脆鳝
脆鳝上桌的那一刻，色香味俱全一下子让人眼睛发亮，滋滋滋的诱人声响在耳边连绵起伏，视觉和嗅觉上都被震撼着，脆鳝带着淡淡紫苏味儿，用料上乘，没有腥味，鲜咸里又带着甜味，唇齿间流露香浓

传统果木烤鸭
两个人share一只烤鸭，店内精选北京填鸭，只只达到4斤多，采用优质枣木烤制50分钟，点完餐会有厨师??拿着小推车到餐桌边，现场片皮展示，充满仪式感的操作太让人快乐了

经验老道的手起刀落，可以蘸白糖，蘸酱卷饼，蘸海盐和蒜泥，你的烤鸭你做主，烤鸭色泽诱人，肉质鲜嫩，吃口还有淡淡的果木清香，不油不腻刚刚好

集美味和颜值于一体的花悦庭，后悔来吃晚了

花悦庭·果木烤鸭(合生汇店)
翔殷路1099号合生汇国际广场5楼25号单元
地铁五角场5号出口对面
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2021-12-03 详情举报有用（0）

吾是土豆泥

花悦庭开在合生汇5楼的烤鸭店，环境非常棒，适合家庭聚餐，适合商务宴请。可以提前预约包厢，包厢需要另外单独收服务费。

招牌菜「传统北京果木烤鸭」烤鸭鸭皮酥而不腻，蘸着白糖入口松脆。可以做一鸭两吃，鸭架选择了椒盐鸭架，吃下来算是五角场附近最好吃的烤鸭店了。

「门丁肉饼」可以当点心，味道鲜香，填饱肚子，价格也便宜。

蔬菜🥬都价格还可以接受，海鲜的话需要看预算点菜了。

菜品每样都比较精致，大厅里的那么多等待接受熏陶的烤鸭算是一道亮丽的风景线。
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2021-08-31 详情举报有用（0）

馋老呸韩梅梅

[Happy]环境：
轻奢系烤鸭花悦庭装修类似龙凤楼这种粤式餐厅，餐具和环境尽显优雅

[Coke]服务：
按理说这样的装修格调应该是很适合商务宴请的，但是去了两次后发现服务真的一般

「胡麻酱鸡丝粉皮」两口吃下去敦实，冰凉的粉也救不了麻酱的腻，隔壁的胖子也觉得不行；
「传统北京果木烤鸭」先沾一点白糖送入口中，连沾三块越来越腻噗
「松露酱煎酿百花脆瓜」这个太咸了不知道是不是放错调料了噗，脆是蛮脆的
「胡萝卜雪梨汁」全靠这个解腻，不然撑不到第三个菜菜噗
「上汤时蔬」等太久了甚至以为厨师去田里割青菜了噗；
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2021-06-15 详情举报有用（0）

淑冰淑冰

花悦庭家的果木烤鸭做得挺不错的，味道很好，之前在九六广场店吃得很满意，这次来尝试一下他家的虾仁。

位置：
餐厅位于五角场商圈合生汇商场的5楼，从地铁10号线的江湾体育场站或者五角场站走过来距离都差不多，10分钟左右的时间吧。距离复旦大学也是挺近的。

菜品体验：
龙井芦笋炒河虾仁
这道菜颜值很高，碧绿的芦笋+雪白的虾仁+褐色的茶叶+鲜红的枸杞，组合起来非常好看。
菜的用料品质很不错，虾仁个头很大，富有弹性，芦笋吃起来也很嫩，非常不错。

环境：
环境挺不错的，面积很大，看上去富丽堂皇，很有气派。感觉很适合家人聚餐和公司团队用餐。

服务：
比起环境和菜色，服务还是略有不足的，态度不怎么热情，比较冷漠。
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2021-05-29 详情举报有用（0）

伊紫希～阿紫大人

总有一款美食是每个月都会想来那么一顿的，不吃就想的慌，哪怕长肉肉还是念念不忘，比如北京烤鸭，比如麻辣火锅～

这一家果木烤鸭是在魔都一直很喜欢的一家，不管是烤鸭的品质，还是环境都还蛮在线的～店里送餐收餐盘的小机器人也是萌萌的～

果木香气的烤鸭肯定是必点，每只鸭子据说要片108片，也是很考验师傅的手艺～看片鸭还是蛮赏心悦目的。除了传统蘸酱之外，比较喜欢芥末蒜泥，微冲的味道很解腻。鸭肉蛮肥厚的，油脂香气需要再搭点山楂解腻～鸭架选了做冬瓜瑶柱鸭架汤，奶白色的汤汁很鲜美，不会太腻味。

五角场合生汇5楼，建议周末时候提早取号，一批的烤鸭量是有限的，赶不上第一批就要等位啦～
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2021-05-18 详情举报有用（0）

熊小贱是喵星人

宝贝很喜欢吃北京烤鸭，在魔都大大小小也吃过不少烤鸭店了，今天就来推荐一家经常去吃的、地道有不错的果木烤鸭店啦！

花悦庭果木烤鸭在魔都也有很多家分店了，我们去的比较多的是合生汇店。合生汇地处五角场，相较于万达、百联这样的老商场，因为更大也更新人气也是旺到不行。饭点常常都是人满为患，特别是一些网红餐厅或相对便宜的店。

这家花悦庭属于人气不错但相对等位等都是可以接受的店，也比较适合带宝宝来吃（毕竟人太多娃等不住）

招牌的烤鸭有几种吃法：片皮鸭是必吃的，皮脆肉香，包裹着面饼皮足够好吃，宝宝也相当喜欢！鸭架做成了椒盐的，炸过之后更香更脆，无敌好吃！个人最爱的是青芥鸭掌，但是这个小朋友就免了，哈哈哈！

带小朋友的话真的很推荐这家店，健康又好味哦！
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2021-04-26 详情举报有用（0）

不会蹦哒的璐璐

🎉新的一年，作为传统中国人，一家老小聚一聚必不可少，这次由我这个小辈做东，请家人花悦庭一聚，餐桌上的亲情💞。

据说花悦庭历经半年之久，集全店大师之力，厨师团队走访各地，试菜，研发的几道新菜上市了，我也迫不及待品尝一二，干脆家庭聚餐选择这里咯。

🍀环境:
餐厅大气不缺优雅，大厅整齐摆放的圆桌面，木质圈椅，简洁不缺风情，两边还有长桌和小皮沙发，舒适大方，墙面还有彩绘屏风配上欧式吊灯，既大气又清雅，毫无违和感。

🦃|传统北京果木烤鸭^传统的北京果木烤鸭，以清淡烘托浓郁，烤出来的鸭子色泽诱人，皮层酥脆，肉质鲜嫩，肉汁鲜美，还能闻到淡淡的果木清香，配合4种独特的吃饭，老少皆宜，满足不同口味的我们。顺便提一句烤鸭制作和切片都能亲眼观看到哦！

🐚|蒜香罗勒浸花甲^：感觉念着像是满城尽是黄金甲一样的。蒜的香配合柠檬罗勒的柠檬清香，独有一番滋味，花甲更是新鲜，一粒沙也吃不出，厨师的创新很好的体现出来。

🍲|拆烩鱼头佛跳墙^：十足的硬菜，店家真的很能折腾，很厉害，把江苏特色菜拆烩鱼头和国宴菜品佛跳墙完美的结合在一起，两大非常考验厨师功底的菜系结合在一起🐮 🐮。鱼头拆的完整保留了完整的一条椎骨，完全没有破坏鱼头的完整性，和佛跳墙融合在一起尽然画龙点睛，软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味。

🦁|一品狮子头^：当红亮各大圆润的狮子头上桌那一刻，我已迫不及待，肥瘦相间的手切肉，一定是手切肉，机器打出来的肉，绝对没有那么嚼劲，肉质滑嫩，软糯不腻，特别地道，连着摆盘的白菜也特别好吃，带着肉香可见厨师对选料，火候的用心。

🦀|蟹粉桃胶蒸蛋白^：颜值相当高的一道菜，这道菜是为我们女性研制的吧？冬天桃胶非常滋补，搭配蟹粉，蛋白，美味的同时还富有营养，特别健康的菜品，冬季养生吃这个准没错的。

在这里品味美食与亲朋好友调侃人生，一年美满的聚餐。值得一提的是这里的包厢不少包典雅安静，很适合家人小朋友小聚畅谈哦。

📄实用信息
🏠花悦庭·果木烤鸭(合生汇店)
📍翔殷路1099号合生汇国际广场5楼25号单元
🚇地铁10号线五角场站5号口出
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2021-02-01 详情举报有用（0）

凹凸曼和小伙伴

花悦庭的芝士火烧大概月饼大小，一盘3只，直播推广活动一元入手，真香。
酥皮，千层脆，内里是浓浓的芝士，咬开可以拉出长长的丝，奶香浓郁。
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2020-07-01 详情举报有用（0）

健康美丽的芳芳

位于合生汇的花悦庭，是一家地地道道的北京菜餐厅，这家店最有特色的就是北京烤鸭，这家店的烤鸭可以毫不夸张的说，是我吃过最好吃的。
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2020-05-06 详情举报有用（0）

sAviOr_07

烤鸭走一个～一定要点一只，半只不够吃呀～这家店鸭架加工不行，三种都试过了都不行，鸭架建议打包～瑶柱海鲜蒸双白～辣爆虾球～春饼～
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2020-04-06 详情举报有用（0）

XL-Queen

生日想吃北京烤鸭～搜了下附近就这家没吃过。这家店整体来说价格偏贵，用招行可以优惠点～

「传统北京果木烤鸭」点了一只，片下来两盘。鸭架可以另做，店里有三种做法。也可以带走。鸭架上有很多肉千万别浪费了。
「烤鸭饼」薄薄的饼皮，有蒸纸隔着，一张一张不粘在一起。
「瑶柱海鲜蒸双白」很鲜～底下好像是蛋白。
「紫苏酱茄子」这个我觉得好好吃，茄子上面还有肉沫。
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2019-11-03 详情举报有用（0）