鲁采LU STYLE(环宇荟店)

LU STYLE

鲁采LU STYLE(环宇荟店)点评(84条点评)

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4.9/5分: 口味 4.8; 环境 4.9; 服务 4.8

_WeCh****579247

黑白灰为主色基础色调的门厅之处，在古韵之中仍保留着时尚现代感，挂着的壁画从而带出的艺术感，又隐隐透着的些许只属于江南味道的诗情画意。

鲁采秉持着食材纯天然的绿色有机，在露台上还有着自己的果园。第一次吃鲁菜吃到撑了还想继续吃啊，实在是太好吃了吧。

「临沂煎饼」

山东煎饼闻名于天下。服务员亲自来帮忙卷住一只又一只的煎饼，塞满配料与脆果子。满口塞入嘴中，蔬菜的清爽口感加入到煎饼之中，香脆油润的煎饼又带上了一丝儿爽口清脆。

「渤海湾大虾烧白菜」

这个烧白菜真的是绝了。白菜可能比起大虾来说更加好吃，红亮的酱汁浸透于白菜的每丝缝隙之间，入味鲜甜，白菜的回味又带着一身的甘甜，确实是吃的停不下来了。虾肉也是饱满紧实，蘸上少许酱汁更加美味。

「鲁采古法烧海参」

这一只海参让我真的是印象深刻，绵软细腻的口感，入口只觉得满满的胶原蛋白的香气，古法烧制的酱汁浓稠而鲜美，拌上米饭一起，让米饭粒上都裹上油亮的酱香。

▫️鲁采海鲜环宇荟店
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2019-10-10 详情举报有用（0）

珠宝达人Faye菲

人均消费：505元
自小，鲁菜在我印象里就是八大之首，抑或是孔孟之乡的正统，总觉得有些形而上的味道，但是真正吃过几次其中的宫廷菜，确实名不虚传。
环宇荟二楼的鲁采海鲜，少了些古板多了很多潮流的味道，以海鲜为主的各式硬菜让人欲罢不能。海参更是招牌菜。装修豪华，十五个包房都大气华丽的很，赶时髦露台也是美美的。
沂蒙六味大煎饼：和印象里完全不用却又熟悉无比的大煎饼，托盘中的六味酱料，日照虾皮，济宁酱菜，枣庄的芝麻盐，威海杂鱼酱，临沂的香椿酱，菏泽的辣酱，煎饼抹了酱，裹着苦菊油麦菜，震惊好多馓子，山东菜的酱香味是真正的体验了一把。
黄瓜鲍鱼：虽然每次看见鲍鱼都要出戏，但是腌制过的辣辣的小鲍鱼配着清新的小黄瓜，夹着芝麻菜，口味确也平衡的相当好。
古法烧海参：最不耐的就是在家里泡发海参，所以想吃的时候大多都会在店里点一盅，无论是葱烧海参还是小米辽参，但凡烧入味了，就都不会差。口感远比花胶丰满，爽滑弹嫩的咬下去汤汁也是浓郁粘稠，配饭最好。
外面的酒架里茅台五粮液及其显眼，中餐自然是配白酒最为合适，另一边的酒柜里的满满红酒也让人惊叹，魔都又多了一个鲁菜的朝圣地。
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2019-10-08 详情举报有用（0）

_WeCh****11771

✨鲁菜自古就是八大菜之首，但在魔都找个货真价实的鲁菜餐馆，并不太容易。除了两个颇有历史的老餐馆之外，环宇荟的鲁采是个年轻创新的馆子，用胶东海鲜和特产做出精制美味，口味道地。

「临沂煎饼」一道沂蒙六味大煎饼拉开了今日美食的剧幕。虽然是个煎饼，但是仔细看看边上配着的六味酱，不同的山东城市的特色，虾皮是日照的，香椿是临沂的，酱菜是济宁的，还有新鲜的辣椒酱和海鲜酱。煎饼是改良过的，更加的细腻松软，闻得出杂粮特有的谷物香味，

「葱烧海参配乌米菌」葱烧海参是山东十大名菜，鲁采经过了改良和创意添加了高营养价值的乌米菌，好吃到舔盘。这道菜好吃的关键在于高品质的海参，他家选用的都是真正从海底采集的野生海参。

「酱驴板肠」一大盘中间一小堆黑乎乎的东西，爱吃圈子的上海人应该也会非常喜欢驴板肠，大概山东的酱香风味实在浓郁，这一道吃不到什么油腻略腥的内脏味道，完全是咸香有嚼头的肉味。

「渤海湾大虾烧白菜」渤海湾渔船捕捞的大虾，低温冷冻不影响口感，大虾自带的海洋风味让寡淡的大白爱也变成了鲜美的蔬菜，海虾相比河虾，滋味浓烈许多，鼻尖就能嗅到的海洋气息。

「酸奶」听说是用驴奶制作的，第一次吃到这么新奇的酸奶，好的酸奶可以拉丝，吃起来奶味也很浓，那就多吃一碗。
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2019-10-05 详情举报有用（0）

M32****855

环境：5 服务：5
最好吃的海参
煎饼里的山东海鲜的山东舌尖上的山东
好吃到根本停不下来！

鲁采（鲁菜的谐音）装修没得说，高端中式，有10[%]的服务费。

葱烧海参配乌米菌乌米菌我是第一次欸，我以为跟普通菌类是差不多的口感，没想到是软糯的，无法跟菌类联系到一起，挺新奇的，海参色正味浓，芡汁包容，入口Q弹爽滑，比普通海参更加弹牙，咀嚼中还带有淡淡的葱香味。一边吃一边看的电视介绍才知道最新鲜的海参是绿色的。

沂蒙六味大煎饼最好吃的是主食，我们同桌的女孩子一个人吃了三个，太好吃了。现场服务员讲解包裹，煎饼不会像没有外面那种咬不动的，却有韧性十足，包裹着特制的地道酱料，一个不过瘾。
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2019-10-04 详情举报有用（0）

Iamis

很棒的就餐体验，菜品不错，尤其是白菜大虾，虾的汤汁浸润在白菜中，好吃。
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2019-09-20 详情举报有用（0）

M29****9758

环境：5 服务：5 人均消费：900元
鲁菜，中国八大菜系之一。
鲁采源于此，亦于此再出发。
回顾舌尖上的中国，鲁川粤苏闽浙湘徽，唯独鲁这一支至今未有特别印象。此番鲁采，填补心中空缺，谓之佳。

山东人热情好客，早有耳闻。
菜未上桌，煎饼先行。
煎饼，各种特制海鲜酱料，馓子包入其中。一口咬下，味觉层次实在丰富。鲜香不腻，脆软兼备。

葱烧海参配乌米菌
满足丸子对辽参的所有期待
酱淋辽参，味入得恰到好处
辽参切块入口，滑嫩而有弹性
酱汁拌饭又是一绝

黑松露煨养颜肘块
另一款非常喜欢的菜，胶原蛋白实在丰富
肘块分皮部与精瘦处，两种部分都
黑松露的香完全融入肘部

吃饱喝足，惊喜的发现外部的小花园
小石榴，小秋千，小夜灯
喜欢
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2019-09-19 详情举报有用（0）

Iamis

环境：5 服务：5 人均消费：138元
借餐厅周的机会，有机会来这里尝一尝。
午市套餐性价比很不错，环境很好，服务响应及时。
餐前水果有黄桃和无花果，无花果很好吃，摆盘好看。
葱油白灵菇，这道很好吃，属于前菜里吃得最快的。
巧腌马踏湖藕丁，这道有花椒，会藏在藕洞里，大家小心。
家乡腌制茄子，太油了。
醋椒鲜鲍虾皮汤，有点类似上海酸辣汤，酸辣程度控制得很好。
渤海湾大虾烧白菜，这道很不错，虾很大，肉质有弹性。虾汁浸入白菜中，白菜也很好吃。
蘑菇叉烧肉，和广式的叉烧不同，薄片，感觉像是在吃牛筋。
胶东炝锅面，没有浇头，十足的面条。
豌豆黄，不甜腻，摆盘好看。
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2019-09-15 详情举报有用（0）

Lisa Zhang

作为一个山东人觉得鲁采是骄傲，食材地道、味道正宗、甜品也好吃
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2019-09-02 详情举报有用（0）

gackt

加了煎饼和海鲜锅，每种食物都很好吃，不过如果不加的话午餐有点少可能会吃不饱，服务也很好、很主动，有机会还会来
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2019-09-01 详情举报有用（0）

金子在上海

环境：4 服务：4 人均消费：500元
晚上去”鲁采海鲜”尝鲜。
喜欢吃他家的山东菜，看着他越做越大，做到京城名气爆棚。
时代进步了，他家的菜也与时俱进，来魔都做鲁菜，你不试就不知道鲁采的魅力。他家的成长史，就是一个成功餐饮企业的坚持，功夫不负有心人。
休鱼期结束了，他家的海鲜你一定要去尝尝。
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2019-08-31 详情举报有用（0）

haitao 刘

交通还算是便利的。环境很棒，包房区和散客大厅区是分开的。意想不到的是餐厅还有一大一小两个露天花园，布置的也很用心。前菜的量不算多刚好，味道佳。据说那道巧腌马踏湖藕丁当年还曾招待过美国总统！特别喜欢那个羹，醋椒鲜鲍虾皮汤，名字看上去不起眼但尝在嘴里却是那么的入味！蘑菇叉烧肉显得比较朴实，渤海湾大虾烧白菜更喜欢些。加点了餐厅主打菜之一沂蒙六味大煎饼，服务人员很热情周到的演示了一遍非常有特色味道只能说好极了！胶东炝锅面也出乎意料的好吃面汤应该是专门熬制的吧。豌豆黄微甜不腻。。。除了部分上菜略快之外整体来说都是非常令人满意的！
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2019-08-29 详情举报有用（0）

nimo

山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高梁、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。

餐厅周套餐让人领略到鲁菜的独特风味，主菜和主食都体现了山东特色

[服务] 服务周到，用餐完毕，领班送客到自动扶梯口，体验到了孔孟之乡的待客之道
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2019-08-27 详情举报有用（0）

_CFT01****5477114

环境：5 服务：5 人均消费：480元
先说说环境！进门的第一感觉非常的高端，也给人很舒服的感觉，菜品都是最新鲜的，吃到嘴里很香，脱脂猪手吃起来又油而不腻，
服务也是高品质的，上的每一道菜都会去介绍它的由来，以及它的营养价值，我们就像听故事一样，听着服务员给我们介绍，服务员也很贴心，帮我们分餐！
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2019-08-25 详情举报有用（0）

Daniel Jin

开业1年，口碑优异，老板山东莱州人，菜品精致
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2019-08-25 详情举报有用（0）

Daniel Jin

创意鲁菜，食材来自齐鲁大地，工艺考究，口味适中。服务特别到位，送每一位客人到电梯口。
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2019-08-25 详情举报有用（0）

M34****8177

环境：5 服务：5
非常棒的一家店，一进门就是各种年份的茅台，整体风格非常大气，包厢环境也不错，服务员和销售经理都面带笑容，特别亲切，每道菜都会详细的介绍，特别是煎饼，小姐姐也会耐心的一个一个帮忙包好，有营养有又健康，还超级好吃。。个人特别喜欢
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2019-08-21 详情举报有用（0）

_WeCh****769772

环境：5 服务：5
非常高大上的一家店，颠覆了我对山东菜的认知，环境很好，菜品超级好吃，印象中沂蒙煎饼最好吃，还有户外小花园，服务很好，每到菜都要小姐姐介绍，很贴心！
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2019-08-21 详情举报有用（0）

_WeCh****486960

绝对值得光顾的一家鲁菜馆居然是以诗经为主题的一家酒店就连房间名字很装饰品都和诗经有关，这是一家以胶东海鲜为主的新派鲁菜，走到门口是自动门瞬间感觉高大上起来就像走到了诗意满满的齐鲁风情，而且还有两面墙壁的茅台瞬间感觉太耀眼了，有1980年到2009年的年份茅台和一整套的56个民族茅台据说每一瓶就带表着中华民族的一个民族还有很多非常有纪念价值和市面上绝版的茅台，还有他们家还有一个花园，里面还有秋千非常适合喝下午茶，晚上来这吃饭也绝对有情调。最喜欢他们的沂蒙六位大煎饼，六种小料代表了山东六个地方的不同特色。还有沂蒙跑山鸡听服务员说是在山上养不吃任何饲料是吃天然食材长大的吃起来非常有嚼劲。服务员非常细心知道我们是来过生日的特意给我们准备了惊喜，非常nice
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2019-08-21 详情举报有用（0）