八合里牛肉火锅(大宁国际店)

八合里牛肉火锅(大宁国际店)点评(17条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.0; 服务 4.4

D了个Y

一家能进多个榜单的火锅怎么都应该有点噱头的更何况还是参加了某综艺之后得了个火锅霸中霸的称号虽然我个人不太喜欢这种综艺节目搞榜单通常水分会比较多但是能打榜怎么都要点真材实料
八合里的牛肉锅属于潮汕火锅就是那种汤清清肉嫩嫩的火锅不是重庆那种麻油辣也不是海鲜那种繁复杂简单干净
调料也是简单配合一下就好没有什么腐乳啊香油啊之类的就是简单的黄豆调和一下还是比较专注于食材的本味
比较推荐|吊龙伴^ 真的是嫩滑香口感相当好一个人多来几份都没有问题

TIPS
这家店还蛮人性化的套餐比较实在但是量不大套餐里竟然不含饮料有点说不过去推荐套餐+单点模式就可以吃的很过瘾了
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2021-09-06 详情举报有用（4）

寂寞的西瓜

都说wuli大魔都的冬天，是zui🈶️杀伤力的湿冷魔法攻击，那么就让咕嘟咕嘟的火锅，来抗衡各种阴冷黯淡叭！

📍 名称：「八合里牛肉火锅·大宁国际商业广场店」
店铺地址：共和新路2008号12座601-56室
营业时间：11:00-22:00

🔔 服务：
时隔许久的再次光顾，它家在服务水准和人员配置等等方面，终于都有了不少的提升，体验感🆙

🫕 口味：
「双层牛肉」
类似于简化版五花肉的概念😜
一层瘦肉肉 & 一层肥肉肉，涮烫10秒钟之后，就能GET满口的香嫩美味啦～

「炒素粿」
如果说湿炒牛河太软烂，干炒牛河又过于腻歪，那么它家的素炒河粉，绝对就是主食类最佳选项囖！
河粉质地爽滑细腻，只用小青菜和豆芽做搭配，看似简单却口味地道，几乎是魔都河粉品质TOP 3级别惹。

「牛酥肉」
用小酥肉的制作方式，复刻出了牛肉同款，果然比猪肉版本更好恰，油腻感也降低了很多。

「双拼丸」
熟牛肉丸➕生牛肉丸的组合，都是足够Q弹的标准款潮汕好味道。

认真恰肉肉，让周末的心情提前嗨森起来😺😺
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2022-01-15 详情举报有用（1）

mgh1947

性价比高呢牛肉火锅店，价格比左右实惠，品质也是不错的。
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2021-06-09 详情举报有用（1）

爱旅行的Carrie

突然想吃潮汕牛肉火锅，发现大宁的八合里牛肉火锅🆕 出了辣卤牛腩鸳鸯锅😍，那必须要尝尝看的呀！
✅ 辣卤牛腩鸳鸯锅
✨ 牛骨清汤锅一直是我的心头好，清汤原味鲜美，锅里还有🈵 🈵的料，玉米，红枣和萝卜，涮锅前喝一口清汤真是暖心又暖胃！
✨ 另一边🆕 辣卤牛腩锅，大块的辣卤牛腩香辣入味，直接就可以吃！还有炸土豆、炸老豆腐和萝卜块等也都非常入味，加上10余种配料秘制的辣卤汁一起炖煮，一口就让人回味！

✅ 芝士虾球
像荔枝一样的芝士虾球，颜值💯 ，外脆里香，一口下去会爆浆！香浓的芝士加上Q弹的虾肉，好吃又上头！

✅ 吊龙
吃潮汕牛肉火锅怎能不来上一份吊龙呢！他家吊龙鲜切又高品质！红白相间的吊龙肉质肥美又带着一丝韧劲，蘸上特调的酱料，甭提有多好吃了！
总之，这么美味的火锅你确定不去尝尝看嘛？
🏠 八合里牛肉火锅(大宁国际商业广场店)
📍 共和新路2008号601-56室（大宁国际商业广场12座6楼）
#安利这家宝藏餐厅 #拔草大牌餐厅 #拔草网红餐厅 #冬天最爱的火锅店 #欢聚火锅季
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2024-09-23 详情举报有用（0）

弱弱酱

外面花里胡哨的餐厅真的不喜欢，实实在在食材走心的才是我的爱。经常在大宁这边出没，对这里的美食算是门清啦～八合里是常年会吃的，专业冷链直线运输到门店，加上老潮汕师傅的刀功技艺，有了这两点品质就有保证，而且性价比也非常可～

辣卤牛腩鸳鸯锅
这个是新出的，上次来吃的时候已经点好了清汤锅才看到，想好这次来要点的哈哈哈～辣卤牛腩这部分是干锅，10多种配料秘制，略微煮开直接就能吃，料非常丰富：牛腩、牛筋、牛舌！给的分量足又大块，吃起来很过瘾，另外还有白萝卜这种吸足味道的食材，土豆都是煎炸过的超爱的～干锅吃的差不多了还可以加汤变火锅，两种吃法棒棒哒！

芝士虾球
这个潮汕新品很可爱，是一串“荔枝”的造型，记得要趁热吃，芝士拉丝，还有满满虾肉，很美味！

地址：上海共和新路2008号大宁国际商业广场6楼
交通：地铁1号线延长路站
#五一旅行任意门
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2024-05-30 详情举报有用（0）

子八戒

对降温zui大的尊重当然是涮火锅啦，热气腾腾，👋烦恼再见！

🍲说到潮汕牛肉火锅，还🉐️是八合里啊！不在潮汕在上海，明档现切现装，🥩这牛肉品质是认真的吗？！

🦴牛骨清汤锅底，现熬的骨头肉汤，鲜美醇香，🔥开火后记得先喝上一碗，暖心暖胃。

🐲吊龙伴，雪花分布美呆了！烫涮后油润满满，肉汁鲜甜细腻，❤️爱辽！爱辽！

⭐️招牌肥牛，肉香和奶香互相交织，口感丰腴饱满。

🍜diy🆕吃法：粿条打底+腐皮卷+牛肉丸+海带裙。🫳搭配酱料：沙茶酱+芝麻酱+花生酱+少许蚝油+香菜+蒜泥+小米椒+炸蒜末。🤫搅拌后一口闷，好吃到没朋友！
#潮汕牛肉火锅 #排队也要吃的火锅 #冬天最爱的火锅店 #一起吃火锅吧
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2023-12-03 详情举报有用（0）

寂寞的西瓜

其实，一直都觉得【八合里牛肉火锅(大宁国际商业广场店)】，没有很像样的就餐环境，服务也不怎么稳定时好时坏，去得晚了还常常会遇到调料台各种短缺。

但是，却依然忍不住会被它家的这些好味道，一次次地吸引过去⬇️

👉 新鲜现切的【精选嫩肉】、【招牌肥牛】和【吊龙伴】这些肉肉，都hin不戳，三起三落就能痛快吃起来la～

👉 除了它家的各种鲜切牛肉，【牛腩汤底】也一直都很爱，牛腩早就已经炖到酥酥软软，单吃同样够美味，非遗火锅的title果然名副其实！

👉 超划算的午市双人餐152r就能拥有，几款招牌肉肉都包括在内，人均70+轻松拥有牛肉自由🥢
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2023-02-18 详情举报有用（0）

中诺

#遇见中国之美
🌈八合里的牛肉也太嫩了吧！夏日吃火锅也是这么的快乐！
🌈今天又来打卡八合里潮汕火锅了，它家的菜品虽然不多，也没有太多的花里胡哨的东西，讲的就是一个食材的好品质，特别要说的就是牛肉了，来这里就是吃食材的新鲜和好品质。

🕍环境：
💓传统的火锅风格，每块区域附近都有一个自助调料区，上面有详细的哪些食材搭配什么调料的说明。

👩服务：
💓服务员非常的细心，会及时的来帮你倒茶和指引，上菜的速度也非常的快。

🌼菜品：

💓牛肉如果胃口好的话真的建议每一款都点一份，真的好吃，下锅10秒后马丁就吃，又嫩又香。它家牛肉都是现点现切，拿起盘子这牛肉还是不会掉落。

💓还有最后要来一碗这汤喝喝，别忘了加上香芹，在加汤的时候这香味就会扑鼻而来。
#暑你最会吃 #暑你最好玩 #潮汕牛肉火锅
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2022-08-18 详情举报有用（0）

XY_Shirley

潮汕美食声名在外
而潮汕人对牛肉新鲜度的苛求和执著
对牛肉部位的细致和讲究也让人叹为观止
而说起潮汕鲜牛肉火锅
当然不得不提到八合里牛肉火锅

周末带着我家小朋友一起来吃八合里
牛肉火锅我必点「嫩肉」「吊龙伴」「匙柄」和「Q弹牛丸」
嫩肉
是牛后腿上的部位
粘性强最为鲜嫩可口
脂肪含量少是我们女生的最爱
吊龙伴
吊龙伴是吊龙下面的肉
在牛腰脊肉的两个侧边
因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口
肉香更浓却细嚼无渣
匙柄
是牛位于脖仁下方的部位
连着脖子筋肉结实
脂肪含量高
非常鲜嫩
入口柔软又超弹极有拉伸感
Q弹牛丸
他家的牛丸超级赞
轻咬一口汁水四溢
丸子嚼起来弹性十足很带劲
胸口捞
胸口捞是我在八合里吃过念念不忘的
口感脆脆的很有嚼劲
感觉很过瘾
<ctag id="12815" type="4" businesstype="1">#排队也要吃的火锅</ctag>
【商家信息】
八合里牛肉火锅（大宁国际店）
共和新路2008号大宁国际商业广场12座6楼
地铁1号线延长路站号口步行500米
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2021-10-18 详情举报有用（0）

郭小鸬🛁

□独门美食 |□创意装修 |■连锁店铺 |□人文情怀
对于我这个超爱吃火锅的人，去哪里都爱吃火锅，
就为大家出一个火锅测评的专题，推荐大家值得一去的火锅店，
今天推荐第031家火锅店，八合里牛肉火锅（大宁国际商业广场店）。
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每次油腻火锅吃多，是不是就想吃点养生清淡的，
但是还是心里想吃火锅，那么就想不想吃正宗的牛肉火锅吗？
牛肉新鲜又大片的那种！
潮汕牛肉火锅以新鲜著称，而今天打卡的八合里绝对是潮汕牛肉火锅的扛把子代表，，从汕头总店开遍全国，
谢霆锋《十二道锋味》也去他们家采访过，
还被《天天向上》授予的“火锅霸中霸”称号，
平均一盘牛肉从摆盘到上桌，最快只需要2分多钟。
所有操作均在店门口的明档中进行，可以在橱窗看到师傅在切牛肉！
一切都是肉眼可见的新鲜，色泽诱人！
牛肉颜色越深，就代表越新鲜哦，所以紫红色的是最好的！
八合里真的就是靠的就是品质&新鲜才能生意那么好！
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此次大宁国际店的用餐环境也全面调整升级！
比老店更宽敞明亮舒适！透露着浓浓潮汕风情。
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第一次吃八合里海记潮汕牛肉火锅怎么点？
锅底必点「牛腩锅底」，
熬制4小时以上，最大程度激发牛肉本味，绝配！
搭配玉米、胡萝卜、红枣、枸杞，吸油解腻，营养分！
锅底本身就带超多的牛腩，韧性十足，而且牛腩也很多，软嫩入味，我爱
一斤牛骨三斤汤，开锅先舀一碗，撒上香菜，先来一碗汤开开胃也是极好的，鲜香无比！
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涮烫牛肉的讲究：
涮的时候讲究三吊水法则，一吊血水，二吊酸性，三吊纤维。
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牛肉建议点比较嫩的部位：
「吊龙伴」：涮10秒
来八合里必点！ No.！！！
吊龙就是牛里脊肉，这部位的牛肉肥瘦均匀，饱满香甜，又有嚼劲。
肉质很嫩很新鲜，下锅烫一下就熟了，
口感超弹牙，吃起来细嫩多汁，超香。
「嫩肉」：涮8秒
牛后腿上部的肉，脂肪含量少，健身减脂族必点c位，自带的肉质嫩口和原味鲜甜，
它的口感更加清爽，入口后满嘴优质脂肪，在舌尖感受这份嫩滑！
「肥肉」：涮10秒
牛的腹部夹层肉，非常少见，切好的红肉侧边附着一层厚厚的脂肪，，但是吃起来并不腻，瘦中带肥，肥而不腻。
「手工熟牛肉丸」：涮10分钟
炒鸡爱吃的生牛肉丸，没有了，有点可惜
不过熟牛肉丸也不错，肉质紧实却异常入味！弹牙力超强！
「烤牛肉串」
是做牛肉的大佬！撒上芝麻和细碎的调料，色香味俱全！
牛肉鲜嫩多汁，肥瘦搭配也很好，好好吃那！
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吃的时候当然少不了蘸酱啦~首推的当然是沙茶酱了
特别提示：6月6号八合里全场6.6折！干饭人冲啊！
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【八合里牛肉火锅（大宁国际商业广场店）】
上海市共和新路2008号601-56室（大宁国际商业广场12座6楼）
交通：地铁1号线延长路站4号口，步行690米即可
营业时间：11:00-23:00
人均：100元/人
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2021-06-02 详情举报有用（0）

mjywzw

在大宁不错的牛肉火锅馆，价格实惠，材质新鲜，其他配菜也不错的。
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2021-05-25 详情举报有用（0）

mgh1947

这家在大宁国际里的牛肉火锅其中的一家，价格算是较实惠的，产品也还可以的。
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2021-05-21 详情举报有用（0）

加油干饭呀

牛转钱坤，开工大吉，八合里限时送出666元霸王券，赶紧呼朋唤友来试试手气🧧

门口明档牛肉铺有点博人眼球，可以全程360°无死角地了解现代庖丁解牛的技艺。师傅各个刀工精湛，鲜红色牛肉任其摆布，每一片都厚薄均匀，摆盘也是行云流水，以确保牛肉的新鲜口感。

来八合里分分钟可以坐享全牛宴，店里的牛肉部位选择很多：鲜牛肉、吊龙、肥胼、匙柄... 带你吃遍一整头牛的鲜美！每块牛肉都有自己的姓名，让你点个菜就像后宫翻牌那么尽兴。

每一片鲜牛肉都是粘人的小妖精，360°托马斯回旋也不在话下，乖乖粘在盘子上纹丝不动，新鲜程度肉眼可见。肉质紧密鲜嫩脂肪含量较低，蘸上沙茶酱一口入魂。

每日限量供应的五花趾，筋肉相连纹路清晰且富有弹性，牛肉按盘下，一股脑儿推入漏网，三起三落掐秒开涮，待肉纹逐渐清晰即可捞起。搭配沙茶、芝麻、花生碎、耗油等混合而成的酱料，仿佛一秒来到潮汕街头，雨露均沾人间至味。

胸口朥可以说是饭桌上的一股清流，红红火火肉海中的一枝独秀，虽为牛胸部的脂肪层缺丝毫没有肥腻感，送入口中伴有一股神奇奶香，耐心烫上2分钟，脆爽口感与牛油浓香相得益彰，真心妙不可言👏

吃鲜牛肉火锅，除了牛肉最不能落下的就是Q弹牛丸，一颗颗肉感十足劲道爽口，外层鲜滑内陷多汁，每一次咀嚼都能带来巨大的满足感。

万象更新牛运当头🐂牛年就来八合里吃牛肉火锅💃
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2021-02-01 详情举报有用（0）

弱弱酱

第一次吃八合里是在深圳，去出差前就心心念念，因为当时上海还没有店。深圳的店排队也厉害，开到上海来没做什么宣传，大宁的这家店饭点不用排队，蛮好的。

环境：
就在大宁国际银乐迪KTV那栋楼，穿过KTV有一片餐饮的区域，里面几家店倒是都蛮不错的，来过好几次了，其实那天本来打算去吃蛙来哒，但是胃痛，就改吃清淡点的牛肉火锅了。

推荐：嫩肉、牛肉丸、粿条
点了个双人套餐，另外再加了点菜。潮汕牛肉火锅，无非就是肉好，切牛肉的师傅手艺好，所以要比的过当地，是不可能的！不过这东西也很难做的难吃，随便打打牙祭没问题，沙茶酱不错，肉吃饱了最后来份粿条收尾。

地址：上海共和新路2008号
交通：地铁1号线延长路站

TIPS：
人均消费：120元左右
营业时间：周一-周五11：00-22：00；周六周日11：00-23：00
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2021-01-13 详情举报有用（0）

大海家的女汉子

汤底清淡，玉米香甜，萝卜入味，牛丸劲道，还没涮肉就忍不住想点赞。牛肉丸做的真的很正宗。这家的肉质不错，吊龙、匙仁、胸口油都很赞，肉很嫩。另外，这家的沙茶酱味道也很棒，建议尝尝。
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2020-12-07 详情举报有用（0）

zhangfeifei

虽然天气十分的燥热，但依旧挡不住吃货们想要吃火锅的心，热气腾腾的火锅，能够去除人身体身上的湿气，一边吃着火锅，一边出汗，别提多爽了！牛肉入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头。
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2020-08-18 详情举报有用（0）

Annie长翅膀的喵

八合里牛肉火锅，在万象城的三楼，是一个吃牛肉火锅的好选择。
在平台上买了一个套餐，一上桌，就看到满眼、满桌的肉肉，都是牛身上各个不同部位的肉。
有匙柄、胸口朥、牛腩、吊龙伴、肥肉，等等，分不清哪个是哪个，只知道涮着吃，除了肥肉，白花花的一盘，涮好了偶也入不了口。
各种牛肉的口感，区别并不很大，都蛮好吃的。
他家的服务也蛮好，调料是自助的，服务员会根据不同部位的肉，按不同时间，帮忙涮牛肉。
口味和服务都蛮好，一次满意的用餐。
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2020-07-08 详情举报有用（0）