老正兴菜馆(福州路店)

LaoZhengXing CaiGuan (FuZhou Road)

老正兴菜馆(福州路店)点评(703条点评)

写点评

4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.4

秦楚妃

口味：4 环境：4 服务：3
大家都很喜欢有风味的菜肴，特别是在牌匾上加个“老”字，光是这个字就可以吸引大批人马前往。虽然有很多只是徒有虚名，开了几年也算老字号，十几二十年更是老字号，然而正兴菜馆才是真正配的上“老”字的菜馆。老正兴菜馆始创于同治元年，掐指一算也有上百年的历史了，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。
特意把我喜欢的吃的放在了前面，记不清菜名，只记得好吃的肥牛，喜欢的理由很简单，因为是肥牛所以喜欢，这道菜喜欢不需要理由。
糖醋一直是正中我心怀的味道，酱排骨裹满酸甜的酱汁，肉不塞牙非常合我口味。在抵达上海之前，特意询问了上海的小伙伴，上海美食的口味是怎样的，小伙伴告诉我“一个字-甜，两个字-好甜，三个字-非常甜，那种甜比一般糕点的甜还要甜。”我不信，我很难想象比我记忆中的甜还要甜的味道，然而在老正兴终于有幸尝到，原来真的有比糖还甜的味道。还好我爱吃甜食，所以我越发喜欢。
毛蟹年糕，从辅菜年糕说起，年糕也是我最喜欢的食物之一。年糕和毛蟹一起炒的程度刚刚好，年糕没走样，毛蟹也依然入味。热乎乎的年糕，有嚼劲。可能正值毛蟹的繁殖期，每一个螃蟹肚子里都满是蟹黄，裹着酱汁，一个个非常入味。
这个看起来一坨的不明物体其实是八宝鸭，去除了鸭肉原本的味道，以至于吃的时候分不清是什么肉类。八宝鸭的下面垫着一层黑糯米和腰果，鸭肉连同糯米一起吃增加了口感的粘性，再加上鸭肉烹饪的非常透彻，用筷子轻轻一掰就可以将整个鸭子全部分解开来。
生煎包相对于其他地方的生煎包，可以说是肉馅非常的湿润，可以算是一个灌汤包了。
2017-10-09 有用（13）

查看全部703条点评

餐馆信息

更多信息

地址：南京东路街道福州路556号(近浙江中路)
标签：本帮菜
电话： 021-63222624
营业时间：全年 11:00-14:00,17:00-21:00

餐馆介绍：: 老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳，有着多个口碑菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香。一共有五楼，其中四、五楼为客房。位于福州路，地理位置也是绝佳，人民广场、外滩都不远，是品尝本帮菜的绝佳去处。