老正兴菜馆(福州路店)

Lao Zheng Xing Restaurant( Fu Zhou Road Dian )  

  • 去过0

  • 想去0

  • 4.3 分享餐厅
  • 672条点评 | 写点评
  • 住在浙江路,离这家店很近,所以决定试试。典型的老字号饭店,上海本帮菜。店面不大,上到二楼是大厅,大厅很大,环境还是很舒服的,老字号...

    来自 龍在天涯 的点评

餐厅介绍

老正兴菜馆始创于同治元年,至今已有百余年历史,是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳,有着多个金牌菜式,其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调,装饰大气、古色古香。一共有五楼,其中四、五楼为客房。位于福州路,地理位置也是绝佳,人民广场、外滩都不远,是品尝本帮菜的绝佳去处。

本店特色美食

草头圈子 , 八宝辣酱 , 油爆河虾 , 红烧肉 , 醉鸡 , 酒酿圆子 , 蟹粉狮子头 , 糟溜鱼片 , 枣泥拉糕 , 酱方 , 生煎包 , 八宝鸭 , 三鲜砂锅 , 罗汉上素 , 脆鳝 , 猪油菜饭 , 糟溜黄鱼片 , 正兴酱方 , 油爆鳝丝 , 大乌参 , 松鼠黄鱼 , 红烧划水 , 划水

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

地铁1、2、8号线人民广场站14号口出,沿福州路步行约350米。

游友点评(672条点评)

写点评
  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:90元
  • 住在浙江路,离这家店很近,所以决定试试。典型的老字号饭店,上海本帮菜。店面不大,上到二楼是大厅,大厅很大,环境还是很舒服的,老字号中算有点档次了,人不多,大概四分之一的桌子有人。点了草头圈子、醉鸡,油爆虾、枣泥拉糕等,其中前几个都是特色菜,获过奖。 上菜速度不快,而且量偏少。醉鸡特别清口,淡淡的黄酒味,有酒的微甜和鸡肉的鲜美。重头戏是草头圈子,就是大肠,有5-6块厚厚的大肠,放在盘子垫底的青菜上,入口一个,外酥内嫩,香甜可口,这是老正兴的招牌菜,当然因人而异,女孩子吃会觉得有点油腻了,尝尝就好,而且也贵,68。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 福州路上的老字号,还是很受上海人欢迎的,退休姐妹一月一次聚会,还是喜欢吃本帮菜,品美食,聚会欢,感觉还是不错滴。这是第二次到这家店了。

    展开更多

  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:120元
  • 始于1862年的老正兴,是上海历史最悠久的本帮菜馆,是品尝正宗本帮菜的不二之选。1997年迁至福州路556号(近浙江中路),南京路步行街、人民广场、外滩近在咫尺,上海书城的斜对面。地铁1、2、8号线人民广场站14号口出,沿福州路步行约300多米即可到达。 按照以前的经验,想着早点去应该大厅有位!中午11点到达,竟然已经满座。看来自从被评为米一之后,生意比以前火爆很多。等待了一个多小时才有座位,等位过程中,发现预订电话不停的打进来,所以要来吃饭的话最好提前预订! 餐厅服务谈不上热情,但加水、换碟都比较及时,由于客人多,摆桌较挤,里面闹哄哄的,就餐环境并不理想。大厅里面吃饭老上海人居多,有很多上年纪的叔叔阿姨相携而来,两个人叫几个小菜,细细品尝、相互照应,感觉非常温馨。 我们点了糖醋寸金骨、草头圈子、油爆虾、清炒鳝丝糊、浓汤瑶柱芥菜、荠菜馄饨。 糖醋寸金骨就是糖醋小排,本帮特色菜,选用小排中段,很好咬,排骨的甜度恰到好处,也比较入味,但肉质稍硬。 油爆虾基本上桌桌有,是点单率很高的菜品之一。虾子处理的很干净,号称7秒出锅以锁住虾的水份保证虾的鲜嫩。品尝下来炸肉确实很鲜嫩,美中不足的是虾壳不够酥脆。 清炒鳝糊,浓油赤酱,出品时浇了葱油并加了少许些胡椒粉,看起来很油,实际上吃起来并不油腻,甜咸适中,鳝丝没有腥味,肉鲜嫩有弹性,吃口很好。喜欢! 草头圈子也是招牌之一,圈子据说只选用大肠的中间三段,肥而不腻,酥而有嚼劲。草头稍微有点老。 浓汤瑶柱芥菜出乎意料的满意,加了瑶柱的汤汁很鲜美,芥菜煮得软软的,一口咬下去,海鲜的鲜味伴着芥菜的清香,心满意足了! 荠菜馄饨可以干煎也可以吃带汤的,我们要了带汤的,馄饨皮薄馅儿大,汤是很清淡的酱油汤,好吃!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 从服务人员大都是上海的婆娘就可以看出其是否是老字号了。 两个凉拌菜都没让人失望,猪肚嫩而入味,皇帝菜造型美观,和鸡蛋一起搅碎来吃感觉很好。八宝酱和油爆虾以及小黄鱼都属中上乘,味道属于上海菜特有的浓油赤酱。三鲜砂锅料足而鲜美,每舀一勺都是满满的惊喜。蛋饺,粉丝,肉燕都惊艳。 最感动的是毛蟹年糕,本来年糕都用完了,服务员竟然问要不然少放点年糕多放毛蟹,感动得痛哭流涕之际居然又突然跑来一个厨师说年糕刚刚买回来。。。 味道还是不错的,毛蟹嘛吮吮周围浸透了海鲜味的酱汁就够了,年糕什么的也都入了鲜味。

    展开更多

  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 位于市中心黄金地段,就在福州路上上海书城的斜对面,老正兴是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一,浓油赤酱味道正,招牌菜包括虾子海参、响油鳝丝、草头圈子等。不论工作日还是双休一到七大堂里坐得满满、等待用餐的上海阿姨爷叔,人气相当之高!

    展开更多

  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 气派很大。冷盘中醉鸡很好吃。热菜中油爆河虾、正兴酱方和香酥鸭留下了比较深的印象。感觉菜很多都不是当场做出来的,有半成品加热的感觉,草头圈子很肥,草头老了像在吃草。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:3   
  • 大家都很喜欢有风味的菜肴,特别是在牌匾上加个“老”字,光是这个字就可以吸引大批人马前往。虽然有很多只是徒有虚名,开了几年也算老字号,十几二十年更是老字号,然而正兴菜馆才是真正配的上“老”字的菜馆。老正兴菜馆始创于同治元年,掐指一算也有上百年的历史了,是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。 特意把我喜欢的吃的放在了前面,记不清菜名,只记得好吃的肥牛,喜欢的理由很简单,因为是肥牛所以喜欢,这道菜喜欢不需要理由。 糖醋一直是正中我心怀的味道,酱排骨裹满酸甜的酱汁,肉不塞牙非常合我口味。在抵达上海之前,特意询问了上海的小伙伴,上海美食的口味是怎样的,小伙伴告诉我“一个字-甜,两个字-好甜,三个字-非常甜,那种甜比一般糕点的甜还要甜。”我不信,我很难想象比我记忆中的甜还要甜的味道,然而在老正兴终于有幸尝到,原来真的有比糖还甜的味道。还好我爱吃甜食,所以我越发喜欢。 毛蟹年糕,从辅菜年糕说起,年糕也是我最喜欢的食物之一。年糕和毛蟹一起炒的程度刚刚好,年糕没走样,毛蟹也依然入味。热乎乎的年糕,有嚼劲。可能正值毛蟹的繁殖期,每一个螃蟹肚子里都满是蟹黄,裹着酱汁,一个个非常入味。 这个看起来一坨的不明物体其实是八宝鸭,去除了鸭肉原本的味道,以至于吃的时候分不清是什么肉类。八宝鸭的下面垫着一层黑糯米和腰果,鸭肉连同糯米一起吃增加了口感的粘性,再加上鸭肉烹饪的非常透彻,用筷子轻轻一掰就可以将整个鸭子全部分解开来。 生煎包相对于其他地方的生煎包,可以说是肉馅非常的湿润,可以算是一个灌汤包了。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:148元
  • 老正兴菜馆(福州路店):老字号开在老马路上,市中心黄金地段,交通方便,蛮有上海米道额~新装修过包房环境不错,环境清新优雅,楼下有停车场,服务态度也没有想像中国营饭店的那种生硬,服务周到,态度和逊,还是蛮热情的! 草头圈子:最出名的要属上海老正兴菜馆,“草头圈子”实际上是两道菜的组合,红烧圈子和生煸草头,其中红烧圈子也就是红烧大肠。大肠出来油脂太多,草头又有著名的“油抹布”的称号,其吃油能力非一般菜可比,所以就想到了用草头和大肠一起搭配,这样,草头吸收了大肠的油脂,而大肠又吸进了草头的清香,草头新鲜叶大的,颜色越淡越新鲜入口,两者出来大有“洗净铅华,摧刚为柔,清雅脱俗”的感觉,真是赞不绝口呀。 八宝酱鸭:此道菜可补脾益胃、固肾强腰,并有养心安神的作用,相当适合治疗心悸失眠,而且还有强筋骨、益气力、止烦渴的效用。酥烂肥嫩,清口鲜香,老字号的上海菜 ,出品“精致”,口味“偏甜”。八宝全鸭很是不错的,我喜欢!!! 松鼠黄鱼: 黄鱼本身肉质鲜嫩,撒上松子,造形异常美观,颜色酱黄,光滑油亮,皮酥肉嫩,汁入鱼肉,甜酸醇鲜。 蟹粉狮子头:肥瘦相间的五花猪腩肉,肥瘦分开,肥肉切丁,瘦肉用“细切粗斩”(细细切成条和粒,再斩成肉泥)的方法斩成肉泥,肥瘦混合再加蟹肉做成“狮子头”,蒸成形后,还要再放到猪肉清汤里炖1小时才能入味。如此精工细作,出品的狮子头才能清鲜柔嫩,肉圆肥而不腻,青菜酥烂清口,蟹粉清香。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 老这家点主要是为了尝尝草头圈子 的,下午到的,但是这家店是有4个小时的午休时间的,中午开到14:00,晚上18:00开门,所以去这家店时还是要注意一下时间安排的。中午没吃成,晚上再去,#草头圈子# 就已经卖完了,可见这道菜的受欢迎程度,可惜了,我没吃上。八宝辣酱这道菜有些像北京的酱爆鸡丁,酱香味很浓,有些许辣味,肉丁用的是猪肉,里面还有些炸花生米,才整体感觉没什么新意,但是味道还算不错。糟溜鱼片不知道是不是去的晚的过,这道菜吃起来不热不凉,感觉就像是提前做出来,凉透了有人点时又热了一下,但是还没有热透,有些失望,上海菜中“糟”应该是比较擅长的,但是给我印象不太好啊。枣泥拉糕就是年糕,红枣味的,有些奶香,没有什么特别的,不知为什么那么人都推荐这道点心。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 今天和家人一起来这里请朋友吃饭,来到这里点了招牌菜,草头圈子和油爆虾,和小笼包,这里是一家百年的老店,今天来到这里感到很失望,没有前两年来的时候做的菜好吃。

    展开更多

1-10 / 676条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥155(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    本帮菜
  • 电 话: 021-63222624
  • 地 址: 福州路556号(近浙江中路)
  • 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

更多热门餐馆

全部餐馆

上海旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的上海自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量上海旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多上海旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

中国旅游推荐

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口: