名豪鱼翅海鲜(长宁店)

Huishijia·minghao (zhangning)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.0
  • 23年前，惠食佳品牌来到了上海，当时就开在了现在的古北，名“名豪”，当时的“法式粤菜”的服务方式和饮食方式成为了开拓者，至今还是有很多客人喜欢来这里享受至尊服务。
    这次借23年之际，盘点最受欢迎的几道特色菜，定制了两套“法式粤菜”套餐。客人可在套餐同行列里自由选择自己喜欢的菜品。比如主菜中，开店招牌菜红烧大鲍翅和果木烤鲍鱼可选其一。我选择了爽口弹牙，翅针根根分明的大鲍翅，透亮浓口的翅汤是这道菜的精髓，海味专家也是名副其实的。

    前菜看似简单，朴实的装盘需要食物有着自身的灵魂。细腻的鹅肝在处理上是用心的，细滑不腻口，搭配温润清甜的煮雪梨丰富多变。

    鱼子酱慕斯里有着水果特有的清甜。

    焗响螺有两种制作方式，蟹粉正当季，自然不愿错过。螺肉脆嫩是关键，同焗的节瓜也增加了滋润度。

    和朋友不约而同的选择了辣炒波龙，有点宫保口感，一卷炸伊面是点睛。

    头菜油盐蒸鱼柳，选去鱼最核心部位，蒸制到位才能提现鱼肉细嫩鲜香。

    朋友点了黑松露和牛煲仔饭，一小煲的量还真不小。配上紫菜片，又是一种自创意吃法。
    寒冷的冬天，我选了龙虾泡饭 ，有柠檬叶的清香非常东南亚的口味。

    甜品的量也多的， 鲜果拿破仑、 水仙芒果大福 、 树莓马卡龙 、 核桃露，甜品配酒是一杯小拉菲甜白。整套菜单配三杯不同的酒。餐后还有茶饮可选择，一杯罗汉果花茶也是喝的极为舒适的。
    现在这套经典菜套餐正在优惠中，喜欢名豪的不妨去试试。
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 上海市长宁区程家桥街道虹梅路3883号
  • 标        签： 粤菜
  • 电        话： 62625555
  • 营业时间： 全年 11:00-22:00
餐馆介绍：

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