大肠面

大肠面点评(55条点评)

写点评

4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.0; 服务 4.2

咩0o咩o0

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：18元
老上海非常爱的一款浇头面，在上海摊只有这一家店敢直接用大肠面做招牌的应该只有这一家了，有很多人是不爱吃大肠的，觉得受不了大肠的一股骚味，但如果把大肠的骚味洗掉的话，变了种味道，那爱吃大肠的人可能会接受不了，这家的大肠细的干净，但还带有大肠原来的味道大肠越嚼越甜，汤也是越喝越浓的，有人说他家的面是比较硬的，比起大肠和汤就没有那么好了，我倒是持反对意见的，我比较喜欢吃硬的面，不会很容易糊掉，而且很有劲道，比起烂掉的面更好吃
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2014-10-22 详情举报有用（5）

Betty

口味：5 环境：2 服务：5 人均消费：30元
离红房子妇产科医院很近，除了环境别的没得吃，价格适中一碗大肠面23块钱，大肠是绝对的主角，非常入味，而且处理的很干净。排队的时间一般都在半小时以上，因为店面实在太小，而且吃的时候必须挤。偶尔吃一回还是很值得的。
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2017-03-11 详情举报有用（4）

横竖是二温小迪

第一次中午吃，没想到排队排成这样。1点排队的，等了半个小时才排到。

要了碗大肠面加考夫，27元，真是一年比一年贵，不过味道还是那么好。大肠又酥又q,一点骚味也没有。面条一般，面汤还不错。

他家门外和店内吃是分开排队的，门外只有两张桌子，店内有8张，快慢也不好说。建议下午两点后到四点之间来吃，人比较少。
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2016-11-14 详情举报有用（4）

上海科达国旅Tony

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：20元
这家店的名气也就不用多说了，名气真是太响了，上海人都知道这家面馆，已大肠面为特色面，我也是吃了NN次了，环境很差，不用多说，基本都是坐在马路边上吃的，排队的人从中午11点要排到下午2点，生意实在太好，大肠面的味道还是很不错的，大肠多，大而入味，不过有时候生意可能太好了，面有有点生，不过总体来说还是不错的，老板娘的记忆力很好，全部都靠脑子记，赞一个！
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2016-05-19 详情举报有用（4）

阿歪609

排队半小时才能吃上的小破店的大肠面，上海仅此一家[色]大肠味道确实不错，烤麸有点甜了。服务吗，就不能指望了。
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2022-02-27 详情举报有用（2）

绿-哥

口味：4 环境：4 服务：4
期盼已久，不是因为大肠而是辣肉，偏离主题了！

看食报发现复兴中路上还有一家粽子比较感兴趣，所以准备一起探店。

中午过去，还木有到门口就发现人群密集，门口一幕还是让自己感叹，生意做到这个程度，钱赚了不少吧！

门口4、5张桌子，每个桌子围着5、6名食客，每位食客边上还有1名站着等位的食客，这就是真实的情况。

吃碗面之余吗？好吧，自己也是其中之一，问了服务员，先找位置坐下然后在点。

这情况下，哥还想回家吃晚饭。门口观望片刻，决定打包带走。

等位期间之间老板娘收钱会收到累，真是赚钱不易！

店内到处可见装满大肠的容器，要了一碗辣肉加大肠。

25元二两面不够，要了三两多加1元，只等了半个多小时而已就能吃到，实话这碗面体现出哥的RP。

买碗面路上寻觅，找了路口的一块小地。

【大肠辣肉面】开始品尝，第一口面条，有质感，有嚼劲，第二口大肠，很肥，洗的狠干净，木有大肠的骚味，酱油也完全入到里面，第三口辣肉，肉质不错，就是稍微辣了一点，跑到对面超市买了瓶饮料，继续品尝，期间吸引路人无数暮光，吃碗面能成为聚焦中心点。吃完，满足。
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2017-10-21 详情举报有用（2）

ren_jiaqi

口味：4 环境：4 服务：4
魔都牛逼面店之一，店里陈旧得一塌糊涂，厨房看起来暗暗的，每年还放暑假。但是他们家从来不缺生意，中午的时候店里挤得一塌糊涂，通常大肠配烤麸，大肠洗得特别干净，配着甜味的烤麸，赞！
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2017-08-20 详情举报有用（2）

七大王爱吃肉

口味：4 环境：3 服务：4 人均消费：30元
这家人气爆棚的大肠面已经开了很多年了，每次路过人都是排到门外，以前门口也有几张桌子，大家吃的其乐融融，最近整改了，马路上不能设摊，这下更挤了。还好今天来的早。菜单就这几个，不过随便怎么搭配都是经典。大肠真心不错，洗的很干净。面有点一般。
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2017-07-16 详情举报有用（2）

暴走客

口味：5 环境：2 服务：3
骑车路过，正是饭点，见招牌仅用“大肠面”而不是某某面馆，并注“上海仅此一家”，心想敢用某种面食作为店名，应该是不错的吧？但环境不敢恭维且人满为患，服务也不佳。但吃完一口大肠，果然惊艳！
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2016-11-07 详情举报有用（2）

7daisy7

饭点的时候总要排队，里面没几张桌子，位子有限，可以打包带走。可以选汤面或是拌面。听老板说他来上海卖这碗面条已经二十六年了。
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2016-10-26 详情举报有用（2）

120605140216

口味：5 环境：5 服务：5
十分有特色的一家面馆，环境十分好，大肠面特别好吃。
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2016-08-15 详情举报有用（2）

Smad

口味：3 环境：2 服务：3 人均消费：23元
大肠面是上海滩知名的面馆之一，本来开在小弄堂里的，客人要吃到这碗面要排好久的队。而且面馆的环境真的有点差。不过喜欢吃大肠面的客人绝对是难以抗拒这一口面。哪怕在等上很长的时间都愿意，我也喜欢吃他们家的面，普通的大肠就可以了。味道当然，骚的爽啊。
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2016-06-10 详情举报有用（2）

高贵的狗

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：25元
听老板说是什么四大面之一记不住了，味道真的不用说，大肠洗的挺干净的，吃起来很软绵的感觉，可以加个烤麸一起吃，不过略微有点腻吃到后面，总体还是挺不错的
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2015-05-14 详情举报有用（2）

开心土豆王

口味：4 环境：2 服务：2
是我所吃过最脏最乱的面馆及餐馆。

门面看上去还行。
有二层楼，实际上二层是搭的阁楼，一层有点半地下。
环境简直是太差了。
桌子有六张，摆得很挤。
厨房的东西堆放得较乱。
窗户上没有玻璃，只是铁丝网。上面沾满灰尘，黑黑的。
外面的风往里吹，我怀疑会不会吃到灰。
墙上和屋顶的墙皮有些都脱落了。
地下有点粘乎乎的。
桌面上也不干净。
服务员擦桌子很随便。
老板娘虽然化着妆，但穿着的白工作服已经有点黑了。

中午十一点半到的，里面已满是人。
第一次来，有点不明所以。
在一楼拿着钱找老板娘点面，老板娘根本不理睬，反而去收别人的钱。
等了半天，只好问别的食客，才知道要先找好位，再点单。
于是上二楼，站在别人旁边。
别人只有快速吃完了事。
终于等到位坐下来，就等着老板娘上楼。
老板娘一上楼，不少人都在喊她。

这里的面有大肠面、辣肉面、什锦烤夫面、榨菜肉丝面和红烧牛肉面。都不贵。

点了最招牌的大肠面，加了一份烤麸。
从进馆到面上菜，差不多花了半小时。
大肠不少，是现炒出来的。
大肠很嫩，又很有嚼劲，脆脆的。
没有什么腥味，很入味，咸甜味，味道刚刚好，很好吃。
只是有点不干净，有沙。
烤麸有一点酸味，也好象有沙。也非常入味，有一点咬劲，还不错。
面条是细圆形的，是碱面，很有弹性，不糊汤。
面汤的味道也较浓郁。
面的量较大，吃得很饱。

总体而言，面很不错。
只不过这种环境，实在不敢再去。
而且，更喜欢吃香阁丽面馆的大肠面。
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2015-01-30 详情举报有用（2）

去哪儿旅游

口味：5 环境：5 服务：5
满腹而归，总算拔草了，这家店名气响得类，本来一直有点不以为然，所以没急着拔草，今天办事正好到了附近就过来嘞！点单方式倒是很特别，坐下来才有资格点单，点了东西还要再等一会儿，反正是永远有人在等位！角落里找了个位置坐下，开等，总共等了半个多小时吃上面了，味道很不错，我喜欢的，面不是我爱的细面，不过大肠完胜！以后带某人来吃！
服务是忙而不乱，就是速度的确有待加强。支持这种倒地小饭店～
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2014-11-27 详情举报有用（2）

e13****141

口味：4 环境：3 服务：4 人均消费：20元
味道非常好，这是毋庸置疑的，大肠也给的不少，最神奇的是老板娘，每次点好东西，她从不用纸和笔，人再多也不用，而且似乎从不跟厨房说点了些什么，但是总会把东西给你送上来……不过环境是不太好，毕竟是老房子，不过面条弄得还算干净。
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2014-12-02 详情举报有用（1）

Lisa-cui

口味：4 环境：3 服务：4 人均消费：20元
老板起名字是有多不走心，店名就叫大肠面不过居然也火了诶，果然我大吃货党都是看重内涵的他们家大肠面很好吃，大肠处理得很干净，酥嫩微甜，吃起来有嚼头还很滑很Q，不吃大肠的同学吃了也会爱上的
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2014-10-28 详情举报有用（1）

爱分享的星星

#美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #上海打卡攻略 #周末去哪儿 #花式过五一
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2025-04-27 详情举报有用（0）

九哥@.

坦白讲，我在上海的嗦面速度不输陈佩斯有错峰出行的朋友咩，或许可以给你一些灵感。
1.冬泰祥生煎馆
葱油拌面!看着很素，吃起来可太香了，他家生煎皮不厚，底很焦脆，没想到连锁店并不失水准，喜欢到走之前又吃一次。
2.沪西老弄堂面馆蛤蜊猪肝面
面是甜咸口浓油酱香，味道不错，出面时防止面坨，店家会用透明罩罩着，服务还不错，就是排队人很多哦。
3.大肠面(创始于1985)
不臭!处理得很干净，香甜口的，好吃好吃，烤麸很吸汁儿，店铺挺宽敞，翻台也挺快。
4.大时代美食面馆·老沧浪亭何师傅
杨迪陈赫范志毅那期的综艺《朋友请吃饭》里，他们打卡了这家店。
尝试了多数人推荐的腰花面(干的)，个人不喜欢腰花的腥，还点了炸猪排蘸着辣酱油，酥脆解腻。店铺非常小环境比较逼仄，服务一般。
5.奶奶的味道
又一家本帮菜馆，点的菜品没有被惊艳，排骨年糕里的年糕还可以，饭点需要排队等位，服务很一般，人多的时候还需要跟别人拼桌。
6.名厨本帮馆(蟠龙天地店)
上海本帮口味，响油鳝丝必点不踩雷贼下饭，个人不爱咸蛋黄排条比较腻。餐厅装修古色古香氛围不错。 Z.哈灵牛蛙面 #上海特色老字号 #上海打卡攻略 r #跟着承欢记游上海
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2024-10-10 详情举报有用（0）

locyka

🌸家里有个爱吃面食的LG最喜欢💕带我去的就是这家【心乐面馆】。这里的地道本帮味特别适合我的口味，店内坚持“浇头一锅一炒”，确保每一碗面都充满鲜香与热气。

🍜 酱爆猪肝面
💡选的汤面，上桌先不要拌，先吃浇头，让浓郁的酱香在口中尽情释放。💥新鲜猪肝与秘制酱料一同爆炒，酱香四溢，入口嫩滑，果然每一口都在诉说着上海的味道。

🍜 心乐大肠面
👑被誉为“海上第一肠”的心乐大肠面，采用优质大肠，处理🉐️特别干净。大肠浓油赤酱、油润软糯，保留了其嫩滑的口感。

💖 不愧是一家拥有35年历史的上海老面馆，店里很多本地食客，满载着上海人对面的深厚情感。

📍 地址：进贤路120号

🌟上海特色面馆推荐：
1⃣️味香斋：
地址：雁荡路14号
营业时间：6:30-21:00
特色：味香斋的麻酱面是其招牌，麻酱浓郁，滑顺香醇，仿佛每一口都在品味一场麻酱盛宴。同时，小牛汤也清新爽口，与麻酱拌面相得益彰。这家面馆不仅提供米其林级别的美食享受，而且价格相对平价实惠，深受食客喜爱。
2⃣️大肠面：
地址：西藏南路686号
营业时间：10:00-20:00
特色：大肠面堪称一绝，每一根大肠都经过精心挑选和处理，确保洁净无瑕。经过独特的烹饪工艺，大肠口感鲜嫩，爽滑可口，让人回味无穷。此外，辣肉也是这家面馆的一大特色，选用上等猪肉搭配秘制辣酱，炒制得恰到好处。
3⃣️哈灵面馆：
特色：哈灵面馆主打牛蛙浇头面食及饭品，在上海能够掀起牛蛙面的热潮，多半要归功于它。其牛蛙面鲜美可口，深受食客喜爱。
4⃣️顶特勒粥面馆：
特色：作为上海第一弄堂餐厅，顶特勒自2016年以来连续两年被米其林指南评选为米其林推荐餐厅，其面食和粥品都备受赞誉。
5⃣️老郎特色牛肉面馆：
地址：延长西路622号
营业时间：全天2 4小时
特色：这家面馆的双交牛肉拌面与牛舌拌面是其招牌，面条选用粗面，每一根都蕴含着十足的嚼劲，搭配上浓郁的牛肉汤，让人陶醉其中。
6⃣️沪西老弄堂面馆：
地址：定西路685号
营业时间：10:00-14:30，15:30-20:30
特色：蛤蜊猪肝拌面是其特色之一，每一口都是浓油赤酱的饕餮享受，蛤蜊的鲜美与猪肝的醇厚在口中交织，演绎出一曲美食的交响乐。
7⃣️长宁拉面（真真拉面）：
地址：长宁路458号（近华阳路）
营业时间：全天24小时
特色：长宁拉面的咖喱汤面香醇浓郁，面条如同琴弦般丝丝缕缕，咖喱酱汁则如同甘醇的美酒，两者交织在一起，每一口都仿佛在舌尖上演绎着一段动人的乐章。

#尝一尝地道老字号 #我的深夜食堂 #上海美食 #重走《繁花》老上海地图 #上海特色老字号
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2024-07-07 详情举报有用（0）

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餐馆信息

更多信息

地址：西藏南路686号南六1层107A号
标签：小吃面食面馆
电话： 021-63744249
营业时间：全年 10:00-20:00

餐馆介绍：: 传说中的卢湾四大面之一，招牌的大肠面远近闻名，很多年了味道没变过。大肠处理得很干净，口感肥美，咬在嘴里很有弹性。喜欢清淡的可以点汤面，喜欢重口的可以点拌面。其他受欢迎的浇头还有烤麸、辣肉、咸菜，有几分上海老式家常菜的味道。每天等位的队伍叹为观止，很多人都坐在路边小桌吃面，价格实惠，去他家就不要考虑环境了。