八合里牛肉火锅(八合里总店)

BAHELI HOTPOT

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.4
服务 4.4
  • 11点在空空的店堂坐下,看了会儿菜单,点了几个从没听说的部位来吃
    海记的锅底是牛骨头清汤,放了白萝卜漂着,汤烧滚后勺来尝,只有鲜味和肉香,美~
    细腻的经络烫过后把肉卷成这样了。hoho,比起之前两种,这个更有嚼劲一点点,不过还是很嫩的
    小妹问过我是否吃肥肉,然后极力推荐胸口油给我,这玩意一上桌,我心里就腻起了一层油花,心想管他呢,豁出去吃吧
    哪晓得烫卷后入口的味道美极了,脆脆的,在口中嚼出奇妙的肉香和油香,比所有所点的肉加起来都更浓郁
    并且把清汤的香味提升了,吃光所有后,萝卜也开始酥烂入味了,喝了好多碗汤
    最爱是胸口油和二层肉,其实还想试试嫩肉和匙肉,明天来得及的话就再来吃一顿
    这儿牛肉的部位分的很细,很多闻所未闻的叫法,牛肉就摆在外面现切,十分新鲜,完全没有冰冻的玩意儿,汤水也不含味精,我觉得我吃这么多简直就是拼了,但吃完过了一会儿又开始想念

餐馆信息

  • 地        址: 黄岗路坪东5座01号房
  • 标        签: 火锅 潮汕牛肉火锅
  • 电        话: 0754-88708552
  • 营业时间: 全年 10:00-23:30
餐馆介绍:
海记牛肉火锅店没有什么花哨的吃法,食材一目了然,所以就是最简单的清汤锅底,门外切肉门内涮。师傅按照下的单宰杀运来的牛肉片薄,利索地手起刀落,按不同部位的纹理起肉片肉,再分盘归类。推荐:牛肉丸、各种切片牛肉。

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