高老太奶油小攀(新建南路店)

Gaolaotaizhengzongnaiyouxiaopan (xinjiannanlu)

3.3/5分
口味 3.6
环境 3.2
服务 3.8
  • 绍兴是一座有历史的城市,除了历史人文,绍兴有些小吃也很有特色,奶油小攀是绍兴的特色小吃,“小攀”2字来自于音译,据说是1903年,绍兴康复医院内有一名传教士,每逢佳节倍思亲,于是绍兴的厨师就为他制作出奶油小攀,奶油小攀也是很多绍兴人从小吃到大的小吃,可以说是绍兴人儿时的记忆。想吃最正宗的奶油小攀,可以走到鲁迅故里位于新建南路的入口,位于新建南路608号的“高老太奶油小攀”,绍兴人都知道,这家店已经经营了50多年的奶油小攀,店面不大,但是很容易找到。

    奶油小攀可以分成3个部分,顶部白色的像是奶油,但是实际不是奶油,是蛋清打出来的,味道很甜,单独品尝的时候甚至可以感觉到糖的颗粒,如果看到有水渗出的话,记得要快速吸允,流到手上黏黏的;中间部分是软黄色,应该是打碎后的杂粮,味道比较淡,如果和上层白色部分一起入口,味道正好;底部相当于一个,挺脆的,可以吃,奶油小攀要趁热吃,口感比较软,所以也不建议打包带回,也不建议多买,我吃了一个就已经有点腻的感觉了,品尝一下老绍兴的味道即可。

餐馆信息

  • 地        址: 浙江省绍兴市越城区新建南路608号(塔山街道)
  • 标        签: 面食
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:00-19:00
餐馆介绍:

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