宝发园名菜馆

 

  • 去过0

  • 想去0

  • 4.5 分享餐厅
  • 357条点评 | 写点评
  • 吃过几次了!真心是太喜欢了!这家餐馆菜量还是挺大的。溜肝尖味道太好了,很入味,肝很嫩,也没有血水;腰花也很好吃,刀工也很不错;丸子...

    来自 中华吃货 的点评

餐厅介绍

沈阳有名的老店,当年张学良大帅亲点的四绝菜:煎丸子、熘肝尖、熘腰花、熘黄花依然是今天的招牌。煎丸子外焦里嫩,熘肝尖滑嫩,熘腰花爽脆。

本店特色美食

锅包肉 , 猪肉炖粉条 , 西湖牛肉羹 , 四绝菜 , 溜黄菜 , 熘黄菜 , 四绝菜! , 熘肝腰 , 娃娃菜 , 东北大拉皮 , 腰花 , 肝腰合炒 , 溜肝尖 , 五彩大拉皮 , 摊黄菜 , 捞拌 , 浇汁鲤鱼 , 五花肉炖白菜 , 孜然鸡脆骨 , 溜腰花 , 肝尖 , 石锅蟹 , 蒸螃蟹 , 溜丸子 , 煎丸子 , 東北大拉皮 , 孜然羊肉 , 爽口捞拌

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(357条点评)

写点评
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 吃过几次了!真心是太喜欢了!这家餐馆菜量还是挺大的。溜肝尖味道太好了,很入味,肝很嫩,也没有血水;腰花也很好吃,刀工也很不错;丸子也很好吃,皮很厚但却是脆脆的;相比之下个人觉得鸡蛋羹似的东西稍稍差了一点点,但是呢吃了这么多荤菜,吃点鲜嫩的鸡蛋羹也是不错的;牛肉很酥脆,很好吃;捞拌还可以;菌汤中规中矩吧,没有什么大亮点,最喜欢的还是四绝菜,下次还会再来!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 老字号了四绝很有名相传1927年初春的一天早晨,一位20来岁,身穿白色西服的年轻人来宝发园就餐。跑堂的忙问道:“先生,您吃点什么?”青年人笑道:“我是慕名而来,就请厨师做熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子吧。”小饭店掌勺的大师傅就是掌柜的,菜做好后端上桌。青年人对每道菜细细品尝,连声说好。临走时,青年人请大师傅到前堂来,告诉他这四样菜色、形、味、刀工、火候俱佳,以后可以称之为“四绝”。说完留下10块银元微笑而去。那青年刚走,周围的人都来向国师傅道喜,国师傅莫名其妙,经人解释才知道,原来那年轻人不是别人,正是大名鼎鼎的少帅张学良。从此,宝发园的四绝名菜不胫而走,一时名声大振。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 来宝发园名菜馆吃饭绝对是慕名而来的,只是想来尝尝张学良先生命名的“四绝菜”。 宝发园始建于1909年,其真正发达兴隆、名震四方却源于张学良的一次造访。那天,张学良身着便装,慕名来到宝发园,随即点了四道招牌菜:熘肝尖、熘腰花、熘黄菜和煎丸子。他持箸尝之,顿觉味道鲜美,口感滑嫩,不可多得,不禁拍案叫绝,连连称赞道:“果然是绝活,真是名不虚传啊!就叫四绝菜吧。”他还随身掏出十块大洋赏给掌勺厨师。从此以后,这四道菜就被称之为“四绝菜”。由于少帅的光临和称道,宝发园名声大振,生意越来越兴隆,慕名而来的达官巨贾络绎不绝。历史沧桑转眼已近百年。宝发园曾几度迁徙,直到1979年,宝发园开业70周年之际,才重新在大东区小什字街现址建起了两层楼的饭店。 所以我们一家就来到了这里,地理位置还算不错,里面客人爆满。装修古色古香的,我们直接点了名扬沈城的“四绝菜”:熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子。色香味俱全,量很大,一家人吃得很饱。

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:78元
  • 进门一个“吵”字,就像进了杂货铺或者大食堂,外出吃饭最怕碰见喝酒划拳大呼小叫的,不巧的是一下赶上两桌。为了美食忍忍吧,点了他家的招牌菜:煎丸子、煎黄菜还有蟹黄豆腐、沙锅独圆。先说煎丸子和煎黄菜吧,既然是招牌菜,被称为是“四绝菜”中的两道,应该很突出厨师的功底,但是吃过后让人觉得期望值过高,品相也与杂志上介绍的差很多。独圆不如勺园和百富源的水平高。就着浓浓的烟味把一顿饭凑合下来,感觉还是一个字“炒”。

    展开更多

  • 老爸每次都在这家餐厅宴请他那些好友,但是我一次都没有来过,挺他说这家的四绝菜很不错,所以这次我拉着我妈过来吃的。四绝菜其实就是熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子,因为是招牌菜,所以点的人比较的多,上的菜比较的慢。其中我觉得煎丸子最后吃,丸子很小巧,煎的外酥里嫩,而且还不油腻,入味蛮深的。餐厅的环境和服务的都还说的过去,价格也很便宜,很不错的一家餐厅。

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 真是历史悠久的百年老店,别看门脸陈旧,吸引的可都是沈阳的老人,看见地位不一般。点了招牌的四样菜,其中熘肝尖最好吃,水煎包的焦底儿倍儿脆,可惜整个皮厚了点。看上了大鲤鱼,有机会再去吃

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:50元
  • 做了30年沈阳人竟然没去过大帅府,一天心血来潮,决定沈阳一日游,逛了大帅府,之后当然要吃四绝菜了。一个不是很起眼的门脸,怎么也不会觉得是当年少帅亲点的美食,但是想想位置,应该当时沈阳饭店不多,这离大帅府近,少帅经常溜达来吃吧。点了四绝菜,小份,和2碗米饭。环境真是一般,人还很多,好不容易有2个位置,当然没什么服务可言,就是能早点上菜就不错了。第一个上的是溜黄菜,这个菜最惊艳,像鸡蛋糕,但是比鸡蛋糕嫩,配上浇汁,真的不错,我俩也饿了,在第二个菜上来之前,基本就吃完了。然后上的熘肝尖和腰花的双拼。和很多回民饭店的水平差不多,内脏出来得很好,没腥味。之后是溜丸子,丸子就一般了,就是老式的炸丸子溜的,味道一般,剩了不少,打包回去,热一下,还好吃些。

    展开更多

  •   人均消费:80元
  • 慕名而来,扫兴而归,百年老店都成了旅游餐馆了,四绝菜太一般了,难道说张学良吃的就是这样?太失望了,服务也很差,什么都收费,要个辣椒都要收十元,就没有免费的东西。掉钱眼里了。

    展开更多

  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:60元
  • 大众说沈阳排名第一的老字号,又有少帅张学良的四绝菜,慕名而去,失望而归。四绝菜酱爆肝尖,根本没有爆的感觉,火候不好,影响口感;溜腰花尚可,比较嫩。南煎丸子极其难吃,粘糊糊的一面疙瘩,吃不出是什么味道,攤黄菜,也很一般,觉得鸡蛋的滑嫩没做出来,欠汁儿的味道也是不伦不类。韭菜盒子咸的好像把买盐的打死了,和服务员说,服务员和大堂经理说,经理向服务员喊到让后厨在馅里多加韭菜,我们理都没理,一句抱歉都没有。 环境更是破败的感觉,午饭饭点儿都没几个人光顾,光顾的老人只点了一碗鸡丝面。 百思不得其解,当时的四绝应该不是这个样子,如果是那是张没吃过北京八大楼吧。如果百年老字号,只剩下字号,而没有了传承,意义何在呢? 如果再来沈阳定是不会光顾的,并且质疑是否有过四绝菜?

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 他家的招牌菜:煎丸子、煎黄菜还有蟹黄豆腐、沙锅独圆。先说煎丸子和煎黄菜吧,既然是招牌菜,被称为是“四绝菜”中的两道,应该很突出厨师的功底,但是吃过后让人觉得期望值过高,品相也与杂志上介绍的差很多。

    展开更多

1-10 / 357条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥64(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    东北菜
  • 电 话: 024-24314173
  • 地 址: 小什字街天源巷1号
  • 营业时间:周一至周日 10:00-22:00

更多热门餐馆

全部餐馆

沈阳旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的沈阳自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量沈阳旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多沈阳旅游信息就来携程旅游攻略。

辽宁旅游快速入口

+更多

辽宁旅游推荐

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      地图导航

      +更多