植庭·怀石料理(华侨城店)

Zhiting·huaishi Cuisine (huaqiaocheng)  

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  • #浪漫约会餐厅 和闺蜜刷到深圳版 Edison主厨~就在植庭旁边的YORU静铭日法餐酒馆!马不停蹄约上,又解锁一家创意 Fusion料理餐厅每道菜都蛮...

    来自 alin0604 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

天妇罗 , 怀石料理 , 静冈蜜瓜 , 真鲷寿司 , 海胆卷 , 进来了,把世界关在外面。 , 海鲜饭 , 北海道冰鲜牡丹虾 , 黑毛和牛.野菜煮 , 昼怀石 , 野生冰鲜蓝鳍金枪鱼大腩 , 日本直送拍卖级海胆 , 柚子鹅肝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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0/5分
  • #浪漫约会餐厅

    和闺蜜刷到深圳版 Edison主厨~
    就在植庭旁边的YORU静铭日法餐酒馆!
    马不停蹄约上,又解锁一家创意 Fusion料理餐厅每道菜都蛮有特色,我太喜欢主食和牛!油润香嫩,口感真的(~餐厅氛围也敲好呢
    有一说一,边看帅哥主厨料理,边吃美食真的很满足下次新菜单还要来!!

    #深圳美食探店 #深圳约会生日餐厅#氛围感餐厅 #深圳拍照 #宝藏餐厅分享 #深圳美食 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

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  • 🧑‍🤝‍🧑力荐植庭·日本料理(华侨城店) 的素食套餐,来到后果然发现满坐!

    说是一顿午餐,不如说是料理·茶艺🍵·器皿相结合的一场盛宴,也见到了久违的马场师傅!

    展示完食材后,上来就是一杯低温冷泡茶,带有点梅子香气,驱赶了一丝热气!

    第一道白芝麻豆腐有点类似禅院式素食,其中的丝丝甜味原来是豆腐加入了蜂蜜!由老豆腐、白芝麻和葛根粉而制,叶子🍃形状的器皿也是出自名家!

    第二道貌不起眼的洋葱汤,用菌菇熬制的汤料,自带甜味!

    黑糖海苔酱搭配豆腐衣做的一道汤叶,用菌菇调味做的冷芡汁,不得不说创意十足!

    其中的一道红烧花菇个人hin喜爱,询问之下是用梅子煮后再用稻草熏烧,有种迷人的烟熏的风味!搭配有莲藕和龙须丝,口感丰富!

    当中穿插的茶有点果汁茶的感觉,好喝!

    接下来是当季的白芦笋,加入了甜豆,底下云南百合打成对泥,自然清甜的口感席卷而来!

    主食🈶️两道,土豆🥔饼加入了黑松露散发着迷人的香气,但个人更喜欢off menu的素面!

    甜品的大福,是山核桃和红豆馅的,不同于本土的大福,甜的让人无福消受,特意做的减糖版也太人性化了吧!

    这家环境有种秒穿京都的感觉,想起了那句诗词“夏日竹林,青翠欲滴,对饮紫茶,甘甜滋味胜似刘霞仙酒。”

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食

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  • 临走的前一顿,还是预定在了植庭·日本料理(华侨城店) ,上一次见马场师傅还是2年前在上海,有点期待时隔已久的用心料理!

    当晚的主题已有端午节的气息!
    开场的先付摆出了端午节的展示,揭开后是松叶蟹和海胆的组合,还拌🈶️柑橘🍊和秋葵泥,搅拌后放入口中,鲜美中带一丝丝酸甜的果香味,打开了味蕾!

    接下来的的甘鲷粽子寿司🍣!这造型也可爱了吧,器皿上还有一个“福”字,小小细节可见用心,在这里提前过了端午!旁边还有应时的小香鱼,这一道真的是视觉和味觉上的双重享受[得意]!

    鲍鱼肝真丈:
    !鲍鱼肝里还加了鳕鱼,难怪鲜味提升到了next level!搭配的青豆做成的豆腐暖糯可口,相辅相成!

    刺身里比较特别的是东星斑两吃!个人喜欢[色]卷着金枪鱼泥和海苔酱口味的!

    当晚还有一道off menu,端上桌是个小船的造型:最上面的是鱼子酱,剥开菜叶,里面包裹着的就是宝藏🏴‍☠️:赤米虾、扇贝 和北极贝混合在一起,鲜美至极!

    和牛炭火烧用的是夏多布里昂!光看颜色就令人心动💗,鲜嫩多汁 ,肉类也完全不输海鲜!

    主食竟然还有两道,比起太刀鱼斧饭,个人更爱甲鱼高汤裙边泡饭:听名字就hin滋补,粘稠的裙边,汤汁里混合着🈶️少许生姜,最后撒上七味粉,暖心暖胃!


    甜品也是两道:
    减糖版的艾蒿桔饼粉做的大福,和🫘山核桃做的果子,他家的红豆真的特别细腻!吃完再来一口马场师傅现磨的抹茶🍵,如同旁坐的客人所说:好幸福啊😌

    另外的茉莉花茶冰激凌搭配黑芝麻慕斯,结束🔚了这一场美食之旅!开始期待下次马场师傅的料理了!

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅

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  • 深圳的日料店环境真的都好美啊
    ———深圳日料🍱植庭寿司———
    环境真的让我绿荫萦绕内心静游
    一步一景⛰以石围山🌲点树成森
    这拿到国外都是很抗得住的审美
    -
    整个庭院是非常舒适的日式小院
    室内则是东方美学侘寂风的设计
    运用了大量原石麻石等原生材料
    墙面是桔梗草艺术漆质感的肌理
    板前料理台和超大落地玻璃窗户
    把窗外绿荫生机拥入室内外环境
    在这里用餐感觉被赋予新的生命
    -
    他们家的寿司食材都很新鲜
    熟成后的刺身更能吃到脂香
    每一款食材都是精挑细选的
    国产食材也是很美味且放心

    🦐樱花虾入口又甜又软糯
    🐚前菜的帆立贝酸甜开胃
    🦑枪乌贼熟成后更弹更甜
    🪹海胆果真清甜入口即化
    🍈餐后甜品蜜瓜好甜好香

    不管从环境的审美角度
    或者食材出品的美味度
    还是服务的体验感来说
    这家店都给我超植享受
    📍深圳•植庭寿司
    #颜控最爱的下午茶 #浪漫约会餐厅 #深圳美食

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  • 这家庭院风日料是很多人的私藏爱
    满满的日式风格,简约却有设计感
    午市的套餐性价比也很高
    多种应季的食材让人享受当季食之味
    服务热情又贴心太适合情侣约会了

    🐚先付
    食材很新鲜,搭配也很不错
    层次感分明很不错的开始

    🦪饭蒸
    生蚝的味道软糯鲜甜
    米饭加入了白味增吃起来口感浓郁

    🐟向付
    鰤鱼肉质细嫩
    还搭配了黄韭菜和辛味萝卜
    口感层次很丰富

    🦀食事
    大闸蟹釜饭让人感觉很满足
    蟹黄香气四溢混合米饭
    还可以做成饭团变成茶泡饭

    店名:植庭·日本料理(华侨城店)
    地址:深南大道9001号锦绣桃园内#拔草大牌餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #拔草网红餐厅 #宅家最怀念餐厅 #打卡明星同款餐厅

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  • 这家日料店它是懂浪漫的,忙碌了一周,赶紧约上好朋友一起来这家超🈶氛围的日料店打卡啦~

    🌿店里的环境以轻松的马场桑风格为主,基于传统却勇于创新,一进来就感觉十分治愈😘庭院里还是那种侘寂的日式风,氛围感直接拉满💯jue对是一处朋友小聚或者是情侣约会的好去处哦~
    -

    🌿花生乌鱼子
    乌鱼子微微煎烤后搭配花生一起吃,口感绵密软糯😘一口咬下去咸甜咸甜的滋味,吃完还会
    回甘哦~

    🌿烧河豚
    鱼肉肉质细腻爽滑,吃起来非常入味😋上桌前都是鲜活的河豚哦~

    🌿和牛西冷
    五分熟的口感刚刚好,摆盘精致😋吃起来细嫩爽滑,入口奶香四溢还很有嚼劲~

    🌿焦糖冰淇淋
    焦糖口味的还蛮新奇,甜度也刚刚好😘冰冰凉凉的吃起来很有层次感哦~
    -
    🖇店名:植庭·日本料理(华侨城店)
    📍地址:南山区深南大道9001号锦绣桃园内
    🚇地铁:距地铁1号线华侨城站D口步行360m
    #日料 #城市C位出道计划 #浪漫约会餐厅

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  • #拔草大牌餐厅 #拔草网红餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #宅家最怀念餐厅 #打卡明星同款餐厅
    如果不是来过这家店,真的很难想到一家餐厅可以把庭院景观打造得如此美丽🙋所谓食在绿林间可能不过如此了吧~
    -
    除却优雅的环境,食物才是一家店铺吸引我的原因,好吃的料理➕舒适的环境才是💯
    -
    甲鱼汤🥣胶质口感滑嫩Q弹,汤底鲜嫩,温和滋补是冬季的暖胃头菜
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    炭烧椿鱼🐟搭配冬笋口感正好,鱼肉细嫩,入口即化
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    大闸蟹釜饭🦀️🍚大闸蟹和米饭交织,一开盖就是扑面香味,蟹肉拌饭口口留香
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    烧河豚🐡河豚肉肉质紧实,油脂丰富淡淡飘香,吃起来很是鲜美,鱼肉在口中散开来,口味很是独特
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    和牛西冷🥩烧物是肉质上佳的和牛,肉汁饱满,咬下去在口中爆汁实在是一场舌尖上的享受
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    🍣植庭寿司(侨城一号店)
    📌深云路2号侨城一号广场裙楼1层02号商铺

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  • 周末和朋友小聚,意外发现了这家隐藏在繁华的都市之中的日式庭院日料🌱
    走进电力,有一种柳暗花明又一村的感觉,日式的庭院,店内木质的装修,舒服的榻榻米,让人眼前一亮,宛如身处京都。执一盏茶,用心去感受繁华之中的静谧。
    zui近正是圣诞🎄和元旦,推出了茶泡饭套餐。和朋友选择了坐在板前,看师傅的制作过程也是一种享受💯
    🔸烧物 和牛西冷 白子 海老芋 黑松露
    🥩和牛和温泉蛋、黑松露一起送入口中,鲜嫩多汁的和牛和香浓的温泉蛋蛋黄🍳相互交融,一口入魂
    🔸酢物 银杏豆腐 云丹 鱼子酱
    豆腐上面搭配上海胆、鱼子酱,海胆入口即化,豆腐丝滑绵密,口感层次丰富,好吃的停不下来😋
    🔸食事 大闸蟹釜饭 茶泡饭
    正是大闸蟹的季节,来一份大闸蟹釜饭再合适不过了。米饭颗粒饱满,大闸蟹蟹肉细腻鲜嫩,加上其他小菜、鳗鱼等,饱腹感Upup💯
    🔸果子 安纳芋大福 抹茶 
    这么丰盛的午餐当然要有一个甜品画上完美的句号啦,现做的手打抹茶,茶抹茶味道浓郁,口感香醇,让人回味无穷
    🌟植庭·日本料理(华侨城店)
    📍地址:深南大道9001号锦绣桃园内
    🚇交通:1号线华侨城地铁站

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  • 我来揭晓上条答案了,日本高级料理不约而同【四季分明】,春天就是野菜,夏天就是香鱼,秋天就是松茸,到冬天,好像突然脑子里蹦不出什么独占鳌头的东西,主厨就变得自由自在起来。

    低温浅焙的凤凰单丛加了黄柚子皮调香,定神醒胃。精米步合55%的生酒,开启了我静谧的期待。如今,高端日料在国内又回到我们可以闲庭信步的样子。植庭是我愿意一直挖掘深圳日料的深刻理由。

    照理说,在北海道吃这一顿,可以叫【雪见】宴了,但深圳依然温暖如春,而且好食材自有南方冬日的妙处。日本客人也会特地来领受“不同之美”。譬如,东星斑刺身你听过吗?植庭日本料理主厨马场大辅其实是快刀活缔处理的大神,在他手里,好鱼有机会能成极品。东星斑的弹牙感,佐以安康鱼酱汁,活处添浓郁。日本与我们纬度不同,这时候蓝点马鲛鱼正好,配木耳菜与黄芥末酱油,酸咸鲜完美平衡。

    当然,“明星”有还是有的,即使有些是千年黄金配角的方式呈现,比如芜菁(种植历史悠久的传统蔬菜),还有芋。源助大根就是1945年以前栽种培育的日本金泽市老种名产,加贺野菜备受青睐。大根之鲜之甜,要靠本地良配来激发。松叶蟹的母蟹就是日本的香箱蟹。在日本金泽被视为冬日珍贵的味道。音译自“KOUBAKO",秀外慧中的意思。“香箱”有双层黄,“内子”是未成熟蟹卵与蟹黄,“外子”是茶色小卵的包覆,而甲壳就像宝箱一样。

    海老芋是芋界的白富美,野芋变种,京都出产的历史最为悠久,是著名京野菜。安纳芋就不是芋,是水果红薯。猪肚菌、老人头、山药豆貌似迟到,其实在日本是美好时节进行时。本地食材今天也争气,马友鱼我不知道是不是为我长到四公斤的。靠谱的是,主厨特地为我留了一条秋刀鱼做斧饭。这油润,配上主厨亲自煮的鲷鱼骨清汤焙茶饭团茶泡饭,就是暖阳至味。

    PS:请放心,能合法进关的都比安全还安全。

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  • 名为“植庭”的餐厅,以其独特的装修风格和精致的料理,拥有深圳一大批喜好日料的追随者。
    一室一庭,自成天地;一器一物,皆是心相。植庭怀抱着朴素谦卑之心,将餐厅及庭院空间修旧如旧,在功能合理、细节温润的方寸空间内,没有过多的华丽纹饰扰乱视线,含蓄而考究地一步步表达着主人的本心。
    步入室内,季节感同样在每一个细节处无声流淌。微黄的墙面颜色如秋叶般朴实无华,空间内的无声细物相互呼应,创造出一个完整的小世界。随着料理体验的进行,从混沌朦胧到清晰澄明,能够慢慢体悟到主人深沉的情趣与体贴的用心。
    总料理长马场大辅领衔掌舵植庭,因为他人在上海,所以当日由年轻的料理长内田翔亲自下厨。从应季的渔货到当下的本地蔬菜,内田翔凭借着巧妙的搭配,让熟悉的食材以意料不到的特别方式匠心呈现,将其天然、纯粹的本真之味优雅释放,长久的愉悦感悠然而生,余韵不绝。
    落实到杯盘碗盏之中,所呈现的是一件参差错落、色彩相谐的雅致小品;逢到时令之节,又有相应的变化表达,达成仪式感、节奏感的平衡。
    植庭的魅力,不仅在于其精致的料理,更在于其用心营造的氛围。细节之处充满了生活的气息和故事。这种用心和热情,让走进植庭的人都能感受到温暖和舒适,让就餐的瞬间值得珍藏和回忆。

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2601(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理
  • 电 话: 0755-86656789
  • 地 址: 深南大道9001号锦绣桃园内会古轩
  • 营业时间:营业中 12:00-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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