蓝姜餐厅

The Blue Ginger (Tanjong Pagar)

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.4
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 由旧店屋改建的Blue Ginger餐厅是一家经营娘惹料理的餐厅,餐厅内装饰着土生华人的字画,彩色瓷砖和古香古色的木质家具,营造出雅致的怀旧情调。在Blue Ginger可以品尝到融合中国与新加坡美食特色的娘惹料理,大量采用椰浆、柠檬草、咖喱等食材做成的椰奶香料烩牛肉、亚参鱼头、具有独特的酸辣辛香口感,吸引了众多喜爱娘惹美食人们。

餐馆信息

  • 地        址: 088518,新加坡丹戎巴葛路97
  • 标        签: 东南亚菜 新加坡菜
  • 电        话: +65-62223928
  • 营业时间: 全年 12:00-15:00,18:30-22:30
餐馆介绍:
The Blue Ginger Restaurant的外观设计具有浓厚的欧陆风格,餐厅共三层,每一层都有不同的建筑风格。第一层及第二层都展示出结合中式及新加坡当地色彩的用餐地方,第三层则是主要作婚宴用途。餐厅主打新加坡地道特色——娘惹菜,菜牌中的语言以马来西亚语表示。娘惹菜煮法更是结合了中国及马来西亚的特色而成,令平平无奇的菜式都变得风味独特。

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