JAAN By Kirk Westaway

JAAN By Kirk Westaway  

  • 4.5 分享餐厅
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  • 人均老高了,但是木有办法,谁让风景独好。 70楼无遮挡,自己坐在窗边都觉得自己屌屌滴。 餐品蛮精致的,米其林大师的杰作,看看风景看看菜...

    来自 yoyolove7788 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

JAAN BY KIRK WESTAWAY位于史丹福瑞士酒店的70层,坐在窗边用餐时,透过整扇落地玻璃窗可以看到整个滨海湾的风景,真是美不胜收。华丽精致的慕拉诺水晶和银色枝形吊灯横跨整个天花板,凸显高贵气息。餐厅以现代手法重塑经典英式菜肴,致力于让食客从简单菜品中获取多层次的丰富口感。

本店特色美食

Heirloom Tomato , 蛋中蛋 , 黑松露南瓜汤 , milk chocolate , 鱼子酱生蚝 , 煮比目鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(47条点评)

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4.5/5分
口味 4.4
环境 4.6
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 人均老高了,但是木有办法,谁让风景独好。
    70楼无遮挡,自己坐在窗边都觉得自己屌屌滴。
    餐品蛮精致的,米其林大师的杰作,看看风景看看菜,觉得钱包是浮云。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:780元
  • 服务非常棒,提前预定时回复靠窗位置已被人定了,但去时仍留了靠窗的位置!Steven和后面服务的女生细致周到。要求将猪肉改为牛肉也满足了,真的很让人舒心!本以为窗外景色已够美,菜品上来后才发现这里真正美的还是菜品!儿子吃了几口,一直对我说,妈妈,我从没吃过这么好吃的餐哦!真的很棒,能够看起来美,吃着令人感动。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:2000元
  • 提前两个小时预订,竟然有座位,在国庆节那天有幸看了烟花秀。菜品都很不错但,人均2000+

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  • 新加坡很高大上的一家西餐厅,有米其林星级,东西很新鲜,味道也不错,值得推荐的是海鲜饭,海鲜很新鲜,泰国香米也很赞,还有一些牛排也很好吃,喝一杯红酒就完美了!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 新加坡很好吃的一家西餐厅,环境很不错,值得推荐的是牛排,牛排新鲜多汁,奶油蘑菇汤也很赞,还有可以点色拉吃,在搭配一杯红酒就完美!

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  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 去年摘下米其林一星的法餐餐厅Jaan.可以远眺滨海湾金沙,风景很好。我是2015年去吃的,那一年,当时的主厨Julien Royer带领Jaan拿下了亚洲最佳餐厅第11、世界最佳餐厅第74名。之后他自立门户,执掌餐厅Odette. Odette开业十个月就拿下米其林二星,今年还获评世界第73、亚洲第10。而Jaan在这两年一直走下坡路,堪堪挤进了亚洲前50名。从Jaan当时的菜品风格可以看到现在Odette的一些影子,菌菇茶汤、温泉蛋、巧克力挞、甜菜根多吃,这些创意已经有了雏形了。主厨是餐厅的灵魂,他离开时带走了他的想法并加以创新,所以没有什么景色可以欣赏的Odette,只凭借菜品质量就获得更多的好评。

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  • 如果说米其林吃的是食物的品质和餐厅的服务,那【JAAN】一定还要再多一个加分项,那就是超美的风景。位于新加坡Swissôtel 酒店的70层,可以俯瞰整个新加坡的美景,无论是高耸的MBS还是繁忙的CBD,都能一览无遗的尽收眼底。要是晚餐时间来用餐,相信夜景又会是不一样的感受。
    🍮🍥🍡
    我们选择是午餐的5道式。前菜的4份小食小巧又精致,食材包括了黑松露icon、鹅肝慕斯等上等的材料,用高低不同的陶瓷盘盛装,很像一件艺术品。
    🍅🥒🌺
    主食的【Sweet Summer Tomato】制作相当精美,一粒完整的西红柿内是满满的馅料,顶上还放上了一粒冰淇淋和花瓣点缀,高颜值的外表下是清新开胃的酸甜融合,立马就能打开味蕾。
    🥩🥔🥕
    【Cornish Seabass】和【Organic Chicken】味道也是可圈可点。特别是鸡肉相当鲜嫩,一切就开,肥厚的肉质裹上一层酥脆的炸土豆碎,有种吃炸鸡的口感。
    无论是食物还是风景,Jaan都值得米其林的称号,如果感兴趣的小伙伴,建议提前预订靠窗的位置哦。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:687元
  • 想吃顿高大上的菜,所以特意约了这家米其林星级的法餐厅,好像说大厨是来自瑞士的,还交出了米其林级别的徒弟,厉害啊,他家环境味道都是别出心裁……

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  • 听说是排位很前的餐厅,提前一星期订位置~餐厅很上档次没错,菜单全是英文,还好有个别会说中文的,食材很新鲜,服务贴心,出品很精致,法国餐也是需要去慢慢品尝的,连续吃着,口感很有层次,没个菜都令人忘怀,还有的是可以俯瞰狮城的美景,中餐花费了差不多三个小时,真的是用心体验啊。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 很棒的一家餐厅,就把中式和西式结合的很好,里面每一道菜,总觉得又像西式的又有中式的食材在里面,而且很有创意,感觉有文化的氛围吧,反正吃的东西都不错,但是名字确实记不住了。

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1-10 / 50条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2097(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 英国菜
  • 电 话: +65-91999008
  • 地 址: 史丹福瑞士酒店70层 (Equinox大楼 1)
  • 营业时间:休息中
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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