清和元(铜锣湾店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.2
  • 口味：3  环境：5  服务：5   
  • 头脑是太原的名吃，是明朝太原思想家傅山独创的。慕名而来，但失望而归，不是味道不好，而是我根本喝不下去，太不习惯了！
    这家店位于柳北，郝刚刚斜对面。不到8点钟到店，也是先排在收银台前点单交钱。点了单脑，烧卖，头盔，黄酒。然后把票交给服务员，找座位等餐。
    好大一碗头脑！淡黄色的汤汁，质感有点像白面汤，有着些粘稠，里面有两大块羊肉，两块藕片，两块山药，迫不及待地喝了一口，除了黄酒味，啥味也没有，加上韭菜碟，还是没味，加上辣椒，盐，还是没味。我怎么也喝不下去，就又点了份羊杂割。这个我喜欢。
    头盔是一种外观圆形而中空的死面调味烤制面饼，要掰开泡在头脑里吃。
    饭店里有不少老人带着一家人来喝。也有老朋友一样的男人，喝口头脑，喝口黄酒，边喝边聊。
    外地人如果结伴来还是点一碗尝尝，喝得下去再多点。
  • （3）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 南肖墙宝地小区
  • 标        签： 山西菜
  • 电        话： 0351-6635777
  • 营业时间： 全年 06:30-14:30,17:00-21:30
餐馆介绍：
这家的头脑是来太原必吃的，一到早餐时间，清和元就人头攒动，多是些本地人，游客也不少。头脑料足，有羊肉、山药、藕，闻起来有清新的酒糟味。外地人可能吃不惯。本地人确实趋之若鹜。烧麦个头挺大，分量十足。服务中规中矩，虽是老店，味道不赖，也没有国营店惯有的“脾气”。

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