荞爸荞妈·楊記灌腸

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.2
服务 4.3
  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:7元
  • 可能期望值太高了,慕名而去,人倒是不少,口味确实一般,感觉那灌肠还没别的地方好吃,黑乎乎一碗,下回来太原不会去了。㶽盔还不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:7元
  • 年初六去的,人超级多,一直络绎不绝~在门口付好钱去里面排队领。都是长桌大家并排坐。看到2个女孩叫了4碗,量少价格便宜。老酸奶不错很醇厚。作为南方小孩我吃不惯。这卤子像藕粉状,不是很喜欢吃,灌肠也是第一次吃吃不惯。不过老店还是要吃吃的本地特色

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  • 第一次吃灌肠,起先听名字因为是将馅料填入猪大肠内,其实根本不是,而是用荞面做成的面食,正因为起这个名字是因为可以将日常中不可避免吃进肚的毛发等黏附在上面最后排泄出来,起到清肠的作用.杨记也算是个老字号了,在柳巷的食品街内,人气挺旺,几乎人人都会点上一碗5元的灌肠.做法看上去挺简单,就是条状的荞面然后浇上卤,对于第一次吃的我来说,没有感觉味道特别好吃,不过店门口卖的锅盔味道不错,可以陪着一起吃.

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  • 环境:5  服务:5   
  • 灌肠用的荞麦为原料,因此做出来的成品形状类似,但颜色的是偏暗灰色的,荞麦也算是面食的一种,不过吃起来却很像凉粉,口感清爽,爽滑得像果冻。品尝灌肠店家会淋上一勺子打卤,辣椒则根据自己的喜好自行添加,一碗的分量其实挺多的,如果不够这家还有夹肉饼,其实就是陕西的腊汁肉夹馍~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 灌腸是用蒿麦粉做的,灰褐色,口感粗糙,不太合我的口味,我更爱吃锅盔, 一个3.5元, 味道很香,皮略带酥皮,非常可口。
    锅盔有点像煎饱, 挺好吃, 强力推荐。

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  • 慕名来到网红店杨记灌腸店,品尝山西特色,点了灌肠和凉粉,一共13元,听从老板的建议多放醋,又加了辣椒,最后我放弃了,南北方的差异,一方水土养育一方人咯。

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  •   人均消费:10元
  • 排队人巨多,排队买卡,排队取吃的,只吃了灌肠和锅魁

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  • 环境:5  服务:5   
  • 位置在柳巷食品街上,很好找,人很多,店内招牌就是灌肠(因为是荞面食品,可以将体内肠壁上的垃圾残留清除,所以叫灌肠),应该是没有淀粉的,卤子和辣子好吃,虽然吃不太惯,但还是吃完了,不油腻,当地人很多都在他家买,游客更不必说了,8元一碗。

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  • 口味:4  环境:3  服务:5   
  • 杨记灌肠在太原食品街里,我们十一去的,店铺不是很大,里面人很多,而且当地的人很多在这里吃的,灌肠还可以的,或许是我不是很喜欢吃粘粘的卤汁吧,真心觉得不是特别喜欢,不过是太原的特色小吃,还是要尝一尝的!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • #既然青春停不住#
    第一次吃杨记灌肠,已经忘记具体是什么时候了。
    二十年是肯定有了,这里的服务员换了一拨又找一拨,但是爱上这里味道的人,没有变过。
    粗粮荞麦做成的灌肠,筋道有嚼劲,搭配杨记独特的卤汁和油辣椒,简直了……
    小时候家人带我去,现在我带朋友去。
    杨记的名声就这么一传十十传百的流传出去了。
    不论冬天夏天,这里总是一片红火热闹的景象。
    现在吃杨记,已经不单单是尝尝味道,而是咀嚼时舌尖上氤氲出的情怀,让人迷醉。

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  • 口味:2  环境:3  服务:3    人均消费:8元
  • 我吃过,真叫个难吃了,估计是大家图便宜点,快捷。可是吃过一次就不想吃了

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:5元
  • 口感好,香辣,浓浓乡情。回味无穷,下次还来品尝。

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  • 从小儿就妈妈就带我来杨记灌肠吃。现在28岁了,依然爱吃。卤味卤汁很美味,1、黄面皮有硬一点(不浇卤)2、白面皮很薄(要放辣椒最好吃,不辣很香,爱吃醋可以来点,美味)3、灌肠是主打的,是正宗荞麦面做的,越咀嚼越有荞麦面的粮食香味。缺点是,环境一般,服务一般。老字号,值得一来!

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  • 太原的小吃太多了,灌肠就是经典代表之一,和想象中的猪大肠完全不同,是粗粮做的类似凉皮浇上芡汁水。之前搜到贾记灌肠好像附近没有,这家杨记位于食品街上,人气爆棚。晚上生意一座难求,可惜中午的王阳明砂锅吃的太饱了,只能下次光临了。

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  •   人均消费:9元
  • 来到食品街找到了人气超高的杨记灌肠,下午三点钟完全不是饭点儿但是在门口还是明显的店里的食客还是人头攒动。走进去之后发现幸好还有座位,不禁感叹这家店的生意是实在是太好啦。点了灌肠、莜面和肉夹饼三样东西,灌肠是想不到味道,但是挺好吃,莜面的味道我吃不来,肉夹饼特别好吃,肉肉多多而且特别香。

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  • 口味:3  环境:3  服务:4   
  • 南方人不是很习惯这个口味,但是应该很不错,人很多

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  • 杨记灌肠在食品街上,店面很小,但是生意很好,去了以后找个位置都难,灌肠我吃了,有点吃不惯,首先从味道上,荞面没有弹性,吃着比较面,口感不好,也没有味道,全凭卤汁的味道,其次就是卤汁味道不甜也不咸,没有突出的感觉。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:5元
  • 吃饭的人很多,店里很挤,生意很红火

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1-20 / 66条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
杨记灌肠蕴藏着许多太原人的老味道,招牌的灌肠具有“辣也不辣嘴,咸也不咸唇"的特点,配上夹肉饼或者锅盔十分搭调。

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