4/5分
口味 4.0
环境 3.7
服务 4.0
  • #美食林旬味会
    老扁酒家在我的认知中,是规模最大的夫妻店。

    从排档到大厦,从过去到现在。几十年如一日的保持着自己的风格不改变。在这里几乎你是看不到当今餐饮行业热闹的套路与规则。若大的酒楼萍姐顾前,兵哥忙后。日出而作,日落而息。一里一外两个部门,两人亲自挂帅,全年无休。就这一点极难有人可以做到。有人会问“为何不请专业的人才协助打理”?我理解萍姐的表达就是开饭馆菜烧好,招呼客人做周到就好了,亲力亲为就好,没有什么秘诀和方法论的。拿出诚意做事,拿出诚心做人。

    老扁酒家的创始人是萍姐的父亲,交到萍姐手中的同时,也交给了做人之道,做事之道!

    由于所有的出品,辅料的准备,酱料的调制,料头的切配都是兵哥率队亲自加工(蒜头都是亲自手剥)。所以这里的出品更加接近家里的味道。就不难理解在台州大家口口相传的“妈妈味,家烧味”是一种情感味!

    老扁酒家如同神话,他是无法复制的。因为他没有空话,没有大话,更没有挂在嘴上的雄心壮志!踏踏实实,不急不忙的萍姐兵哥夫妇的经营之道,就是我们大家最最普通的生活之道。别无它样!

    这是一家来台州必吃的餐厅,这也我国餐饮人值得专程拜访的餐厅。餐饮是个勤快的行当,萍姐和兵哥是一对勤劳的夫妻!祝福他们!

    一家老店好滋味,夫妻同创人生味。
    美好至高妈妈味,老扁引领台州味。
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餐馆信息

  • 地        址: 金带路577号
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0576-84222873,0576-84222872
  • 营业时间: 全年 11:00-13:30,17:00-20:30
餐馆介绍:
餐厅的装修风格简约,石灰色墙面加上装饰点缀显得独特个性。这里主打江浙菜系,食客可自选食材,每道菜都风味独特,平凡的青菜也能呈现出不一样的美味,水准颇受业界肯定。

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