Mraz & Sohn

这家Mraz & Sohn，他们家不愧是被定位为米其林一星级的餐厅，主打创意菜料理，品质确实是特别的高，价格也着实不算便宜。

是一家米其林二星餐厅，不过我看水平和米其林一星差不多，黑松露那个菜做的不错的，牛肝菌味道也可以，属于比较高端的食材都是。

没来吃饭之前，就听小伙伴说有多棒，结果这顿饭完全超出了我的预期。餐厅的氛围和员工都非常热情友好。食物非常美味，葡萄酒搭配也堪称完美。环境优美宜人。用餐氛围轻松惬意，很不错

Mraz & Sohn的创意菜肴结合了奥地利传统与国际风味，尤其是那道韩式牛肝菌炖菜，令人难以忘怀！

Mraz & Sohn是一家米其林二星餐厅，提供现代创意美食，绝对是维也纳的顶级餐饮体验！

🇦🇹 维也纳的味觉变奏曲：Mraz & Sohn 的无界限创意 在维也纳的美食版图中，Mraz & Sohn 绝对是一个异类且迷人的存在。这间由家族三代传承的餐厅，并没有被传统的束缚所限制，反而以一种轻松、甚至带点庞克叛逆的精神，将精致料理演绎成一场惊喜连连的冒险。 🎨 打破框架的空间美学 • 艺术与细节：餐厅内部充满了现代感的装饰与大胆的色调，每一处细节都显示出家族对生活品味的独到见解。 • 交互的温度：不同于一般高级餐厅的拘谨，这里营造出一种像是在艺术家朋友家作客的氛围，让人能放下压力，纯粹享受美食。 🍴 灵魂料理：大胆、前卫、极致美味 Mraz & Sohn 的菜色以层次丰富与大胆的风味组合著称： • 森林与海洋的对话： • 精致开胃菜：照片中这道由细碎食材与新鲜草本植物堆叠而成的料理，展现了主厨对口感对比的极致追求。 • 视觉与味觉的平衡：盛装在简约灰调餐盘上的料理，使用了大量的翠绿香料油与精巧的小花点缀，将大地的生命力直接呈现在盘中。 • 质感的重塑：每一道菜都像是经过严密计算的化学实验，将平凡的食材透过温控、发酵或烟熏，转化为前所未见的惊喜。 🖋️ 总结 在 Mraz & Sohn 用餐，你永远猜不到下一道菜会是什么惊喜。这不仅仅是味觉的享受，更是一次对「何谓美食」的重新思考。这里完美体现了在严谨的职人纪律下，如何释放出无限的创造力。对于追求不凡体验、厌倦了传统法餐公式的饕客来说，这里绝对是维也纳最具生命力的用餐选择。

餐厅的氛围非常优雅，音乐动听，适合庆祝特殊场合或与朋友聚会，绝对值得提前预约！

每道菜品都让人惊艳，尤其是前菜和甜点，搭配的酒单也非常丰富，适合酒爱好者！

餐厅的开放式厨房让人感到轻松自在，服务员会推着购物车介绍当晚的新鲜食材，真是充满惊喜！