蔡林记(户部巷店)

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 说起武汉就让人想起热干面,说起热干面让人想起老字号蔡林记,这一家应该说是远近闻名呀,上过天天向上,让主持人汪涵拍手叫好。先给小伙伴们科普一下热干面的来头:热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。 这家在户部巷里并不难找,门面很大,门庭若市呀。店里坐的站的都是人,一碗热干面4.5,满满的麻将,放点辣椒,放点醋,真是便宜又好吃的美食。回到家还是念念不忘,算了一下,在武汉两天的时间一共吃了三次热干面,我是有多爱热干面呀。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 非常好吃,我总结就是带热汤的干拌面,主要是麻酱的味道香,买回来的便携装,味道一般,还是现场吃好!

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  •   人均消费:18元
  • 在前台买完拿着票子去对应柜台就可以给阿姨们就可以拿食物了。 我这人对吃没什么挑剔,只要不是辣的就行。所以我吃得挺滋滋有味的。 不过我看到对面有两个妹子点了挺多东西,照完相试了下说不好吃就都没怎么动过了,有些浪费呀。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 对武汉无好感,人太多城太破,大是很大。就是为了去武大看樱花和见朋友的,不然是不想去武汉的。户部巷蔡林记也是典型的游客店,都是外地人,和朋友一起点了热干面和三鲜豆皮。热干面是吃不来,太干了,面很呛,我还是偏爱江南的面。而且也没觉得芝麻酱多香~三鲜豆皮还行吧,不知道网上那些说武汉过早好吃的人怎么想的,感觉我们扬泰的早茶才是最好吃的早饭好吧!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 在没有去武汉之前就已经在自己所以在城市吃过热干面了,觉得很好吃,可是来到这里这家店面,吃到热干面,才觉得这才是真正的热干面吧,真的是太好吃了,而且口味多种。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 武汉蔡林记开的满大街都是的,最好吃的要算是汉阳总店的,其他的分店味道比较参差不齐的,这家味道还是很不错的 ,份量足,酱料香浓,面也很劲道,好吃,值得再来

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:8元
  • 作为一个湖北人,对热干面的执着,外地人可能无法理解,可是我想说,他们家的我表示吃不习惯。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 蔡林记热干面在武汉地区名气是很大的,有许多分店,是一家老店,这家热干面比较地道,不过刚开始吃会有些不大习惯这个味道。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:20元
  • 老字号,被很多人封为武汉NO.1的热干面,每个武汉伢估计都吃过,他家的芝麻酱是黑色的那种,偏咸鲜口味~另外加的一勺汤汁也很够味~大赞!而且现在热干面品种越来越丰富了,还有牛肉热干面,鲜虾热干面,总感觉怪怪的。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:10元
  • 热干面上黑乎乎的是芝麻酱和咸菜丁,一筷子挑起来正如其名,很干呐。确实香喷喷滴~饱腹感强烈,芝麻酱非常香,回味无穷。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 热干面好吃 豆皮够分量 豆浆味浓 环境就一般

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 小吃一条街的亮点,人来人往,但是味道还是不错的,当然价格相对于其他的有一点点小贵喔

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 偶然路过看到老蔡林记的牌子感觉很奇怪,难道蔡林记还有老新之分,出于好奇进店试了一下,味道比蔡林记的好多了,原来这个老蔡林记用的是祖传秘方

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  • 人太多了,店面又不大,很多人找不到位置都是站着吃的,热干面里面的芝麻酱是黑色的,吃多了有点腻,说实话,虽然信阳的热干面是从武汉传来的,但是还是觉得信阳的好吃。

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餐馆信息

  • 地        址: 中华路街道户部巷综合楼1层6-8号
  • 标        签: 小吃 快餐简餐 其他快餐 面食
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 07:00-19:00
餐馆介绍:
来到武汉,人气美食热干面可以说是大家都会去尝一尝的,蔡林记便是一家不可错过的餐厅。餐厅品牌可以追溯到一九二八年,口味地道,用料十足。

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