The V泽惟·低温慢煮料理

The V Modern Bistro

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.9
服务 4.9
  • 【网友攻略年会】此次年会由位于北仓门的&nbsp。The&nbsp。V泽惟●低温慢煮料理&nbsp。提供场地,逼格真是高的要命。泽惟低温慢煮料理位于保利广场后门的北仓门艺术中心,店面外在很低调,内里简约舒适,适合高端商务酒会和情侣聚会。此次年会的装潢也是棒棒的。一进门就是麦趣多提供的蛋糕,虽然没时间吃,可是真是好美,很有范儿。泽惟的环境也是有目共睹,让在手机前观看直播的伙伴都羡慕的要命。当日的菜单都在黑板上用英文写着呢,没想到我大无锡也有如此棒的食堂,真是用心做西餐的良心店。年会还配备了兑奖券,亲切的,我选了个位数最大的9&nbsp。哈哈哈,&quot。九&quot。是最大的阳数,象征着天。蒜香味十足的餐前面包我很喜欢吃,此次泽惟特意为年会准备了580人民币一份的M9和牛套餐。前菜是最高品质的苏格兰烟熏三文鱼,首先经过48小时的香草腌制然后24小时的风干,最终在用冷烟烟熏,使得三文鱼的油脂饱和度和湿度刚刚好。椰香龙虾浓汤,此次泽惟特意创新使用了东南亚风味的椰浆,才制作。龙虾是加拿大的整只黄金龙虾,所以肉质饱满甘甜。主菜来啦,澳洲M9和牛,可是经过了3小时的低温慢烤,既保持了牛排的鲜嫩口感又没有一点血腥气,而且特别厚实,切下一块放在嘴里充满口腔,这就是幸福的味道,这两天还吃过其他家的牛扒,觉得真的咽不下口,泽惟,你真的养刁了我的嘴。黑松露温泉蛋,同样是3小时的低温慢煮温泉蛋,蛋白和蛋黄都像冰激凌一样在舌尖打转,美味的忘了形象,不一会儿就没了,好想再来一个。甜点是草莓香草蛋糕,这款蛋糕可以让人尝到什么叫高品质的动物奶油,那种淡淡的奶香味道是化工原料无法模仿出来的。感恩泽惟王主厨对食物的精益求精。

餐馆信息

  • 地        址: 北仓门路北仓门创意园内(保利背面)
  • 标        签: 西餐 其他西餐
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:30-21:30
餐馆介绍:
餐厅位于古运河旁,一栋老建筑内,运用低温慢煮的烹饪方式匠心打造美味的料理,为迎合中国人对菜品健康和料理美味的需求而不懈努力。餐厅有开放式的厨房,可欣赏厨师制菜过程,舒心音乐配以贴心服务,餐厅用心营造舒适的用餐氛围。

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