地道赞•闽南菜(火车站店)

 

  • 4.8 分享餐厅
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  • 地道赞不是一家传统的餐厅,它自称为鼓浪屿美食手礼地标店。源自1844年的鼓浪屿,融合厦门文化和生活美学于设计之中,渗透在整家店的点点滴...

    来自 残色娃娃_风 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

海蛎煎 , 沙茶面底 , 土笋冻 , 春卷 , 薄饼 , 芋枣 , 闽南春卷 , 芋枣/芋包 , 石花(海洋果冻) , 蒜蓉空心菜 , 龙虾沙茶面 , 招牌春卷 , 芋包 , 凤梨酥(金凤梨,蔓越莓,红糖) , 地道赞薄饼 , 红虾酱油水 , 浓香沙茶面 , 地道土笋冻 , 摩德纳醋排

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(107条点评)

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4.8/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:4  环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 地道赞不是一家传统的餐厅,它自称为鼓浪屿美食手礼地标店。源自1844年的鼓浪屿,融合厦门文化和生活美学于设计之中,渗透在整家店的点点滴滴之间,厦门小吃只是其中之一。
    位于厦禾路双涵天地一楼,门口两只跃出水面的白海豚雕像十分鲜明。阳光般金灿灿的色调之间,搭衬红砖墙面,营造出古厝的气息,绘有鼓浪屿风情建筑的镜面加强了视觉效果,让原本不宽敞的空间却给人通透大气的氛围。中心点的LOGO也是精心设计,既是“地道赞”的首字母音,又有点赞之意,十分细致的心思。

    如此有心思设计的还有餐具。整套的碗碟盘勺与茶壶茶杯都是寓意吉祥平安的八卦形,除了祝福还将厦门的三角梅、万国建筑、白鹭、白海豚等自然人文图景融入其中,丝毫不离厦门文化之主题。印着美丽沙坡尾和鼓浪屿建筑的纸巾也好看的让人舍不得用。

    厦门人爱喝茶,更爱一边喝茶一边配些点心。饭前开胃,就是香茶配凤梨酥。凤梨酥也是当地热门的伴手礼之一,以美味馈赠亲友,老少皆宜。

    提到厦门小吃,沙茶面总是第一个蹦入脑海的。作为非本地人,辨认不出什么才是正宗的沙茶面,只是知道沙茶面好吃的秘诀就在汤头之中。吃过好味的汤头都要经过炸、磨、烧、炒、熬,融合海鲜的鲜甜、花生的浓香与沙茶的香辣,汤色红亮微稠,碱面滑软合适,配料之中如豆腐、肉羹之类,咸而微甜还带着花生香,清烫的如鱿鱼、虾仁、海蛎之类,挂着沙茶汤的咸鲜香辣,还能吃出新鲜好味。这就是在地道赞吃到沙茶面的味道。还有汤头咸鲜甘甜的虾面。

    土笋冻也是厦门名小吃,这里的土笋冻每一粒都至少凝结了两段的沙虫,凝冻软滑的入口即化,沙虫脆甜,极具本地特色的芥末和厦门辣混合出微呛的回味。

    芋包皮如芋泥版润滑绵细,顺手剜一勺就看到香菇虾仁豆干笋,馅料饱满丰富。分为传统与海派两种,传统芋包外甜内咸,而海派芋包整体都是咸的。原料同为芋头的芋枣,表皮薄脆内香软,十分清甜。

    醋排做法类似醋肉,外酥里嫩,酸香开胃,肋排吃起来肉质要更加香嫩有韧性。

    餐后甜品,来点清凉降火的石花。吃了好多年的石花,不久前才知道这是由一种深褐色的海菜所制成的。口感一点点的Q,更多的是滑嫩,呲溜入口,清凉舒爽,夏季降暑佳品。

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  •   人均消费:120元
  • 周末逛街路过双涵路口发现双涵天地广场上的一对白海豚喷泉显得特别夺目,一看喷泉正对面一家用“黄金”打造的餐厅,整家金碧辉煌的感觉拉着闺蜜就决定晚餐吃这家。
     
    据店员介绍,他们家的装修装饰装潢每一处都有讲究,在这里不仅可以品尝厦门本地本土的美食,更能感受到他们家浓厚的美食企业文化,老板开这家店的初衷就是往一家百年老店的方向不惜重金去打造这一切的!餐厅分两层楼,一楼可以了解厦门本土文化,购买各类店内定制打造的名贵餐具,茶叶,茶点小吃,二楼有雅座包厢供食客用餐,动静分离,整体感觉华丽,大气、奢华。
     
    餐厅主打厦门本土小吃吃透透,精心挑选的最纯正的厦门名小吃,人们只要走进这里,就可以一站式尝遍记忆中的老厦门味道。土笋冻、石花膏、宇包、薄饼。海蛎煎、沙茶面等等,每一道美食背后,都有一个精彩的故事,展现了厦门人民丰富的创造力和深厚的文化积淀。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 地处厦门市中心繁华火车站商圈的一批黑马,此“赞”非彼“战”,走进这家金碧辉煌的餐厅,开启一场奢华绝妙的古早味之旅。
    虾味浓郁的虾面、轻挑薄甜的芋包、匙取丰盈的小笼包,在常规的“好吃”中渗透着精工细作,麻木多年的味蕾在这翻身醒来。
    小吃是民间的,是大众的,是乡愁的,来这里才发现,小吃也可以登上大雅之堂的,这里呈现了小吃的宴席化和精致化,一百个人对于古早味有一百种说法,从一个芋包到一份土笋冻...还有熟悉的海里饼这里的每一份古早味,仿佛都在传递着另一种鹭岛的情怀。地道也罢,道地也罢,从头盘到尾菜甜品,一道一道都美不胜收。
    私信推荐隐藏菜单芒果蘸酱油,这道老厦门最最神秘的“天仙配”,一定要点。
    从器皿的画意笔触中的文化神韵都是满满的厦门元素,连筷子也不寂寞,一头造型精巧的温纯白海豚。看得出餐厅想呈献给食客体验感如艺术品般的追求。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:200元
  • 地道赞(鼓浪屿美食手礼地标店):据说这家店装修就花了2000多万,店家整体风格以中西方文化美学倾力打造,而店内每一个细节,都在透露着文化和历史意义。装潢富力堂皇。

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    选择这家的理由是这里可以一站式把厦门地道的美食吃透透。还有LOGO是由香港设计大师陈幼先生坚设计,对于学设计的我一定不会错过星辰级的力作,一定要来的。

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    餐厅分为上下二层,动静分离,门口有二个瓷器架,陈列着精美的瓷器。

    我们选择二楼,餐桌上从餐盘到汤勺都是8角形的,餐巾纸设计得让人舍不得用。

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    萝卜酸:前菜的萝卜酸,酸甜比例一口尝出满满的童年味。

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    闽南肉粽:一口老厦门味,你一定要尝尝。

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到美食,从清晨到黄昏

    土笋冻:透亮的果冻状有点小可爱,沙虫胶质满满,不含其他添加剂,服务员上菜的时候会提醒要趁凉吃,久了土笋冻会化。

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    韭菜盒:据说是每天限量供应,外表金黄香酥内馅咸香。

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    肉骨茶:有槟城版和鹭岛版可选,鹭岛版是根据厦门口味改良的。

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    海派和传统芋包:手工磨制的芋泥,皮都是一样的,只是内馅上一个咸一个甜,喜欢咸的,咬一口,香气四溢。

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    沙茶面:来厦门没有吃沙茶面是不完美的,吃完点心再喝一口热呼呼的沙茶汤舌尖上的老厦门味道才叫完美。

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    闷萝卜

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    海蛎煎

    2018年厦门游,从厦大到华新路,从美景到

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  • 双涵路口星巴克后面的【地道赞体验中心】,高端版本的厦门小吃,不管是食物还是环境服务都很高洋上,伴手礼也十分精美高档。
    薄饼不要错过,从馅儿到配料到饼皮都很正宗和优秀,可以自己动手也可以拜托服务员,薄如蝉翼的饼皮包裹着荤素搭配色泽艳丽的馅儿,令人垂涎欲滴。
    推荐鹭岛版的肉骨茶,比马来西亚风格的要清淡适口,药味比较淡,搭配的油条香脆可口,泡泡汤蘸点酱很赞很赞。
    海蛎煎是传统风格的老厦门海蛎煎,没有加鸡蛋,粉的粘度刚刚好,大颗海蛎饱满肥嫩,搭配蒜蓉甜辣酱更加够味。
    醋排,酸甜适口,类似传统醋肉的味道,小排肥瘦相间,贴骨肉止水仍存,肉香浓郁,超级喜欢!
    人均一百二三十,不过还是丰俭由人啦,带外地朋友安安静静地吃好吃的厦门小吃,就来这里!

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  • #厦门美食# #微博吃货秀# #寻味厦门# 地道赞,在闽南话中就是非常本土味道很赞的意思!

    它是一家花了六年时间打造出来做高档本土小吃的体验中心,单它的装修就可以用富丽堂皇来形容!搭配古铜色装饰品,如同来到一座宫殿!细的来说它把墙壁到餐具都印上厦门八景的图案。能看出这家店老板用心!

    入门就是伴手礼区,往前走是2到4人方形桌用餐区!上楼则是能坐下多人圆桌跟包厢!入座立刻会被热情的服务员送上茶水跟茶点!

    说是体验中心,就是在这里你能自己包春卷(薄饼),要是你是懒癌症患者也可以由服务员帮你包!在这里你能吃到不比厦门任何名小吃店差的小吃!春卷永远是我的最爱,也是第一次吃到有加肉松的春卷,味道古早味十足,真的非常地道!吃到咸糕时,真的吃到小时候新南轩的那种味道,香嫩可口吃完还想吃!推荐:春卷 咸糕 石花 醋排,人均:100元左右,地址:双涵天地109-118单元(星巴克旁)

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:78元
  • 位于双涵天地星巴克旁的地道赞,无论从环境、菜品、服务,都精益求精,注重细节。就连餐具、纸巾也都是名家设计,极具厦门地方特色,尤其是那纸巾上面竟是意大利名师的手工画作,精致到令人舍不得用。
    坐在富有鼓浪屿老别墅风格的餐厅里,吃着经典又健康的厦门小吃,享受着无微不至的服务,确实是一种全新的感受。
    沙茶面、烧肉粽、海蛎煎,都是平常喜欢的厦门小吃,一尝之下,无可挑剔,儿时的记忆仿佛就在眼前,特别是海蛎煎相当正宗,难能可贵。
    餐前赠送的凤梨酥也很好味。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 又来地道赞~真的超赞呀~最爱芋头糕、土笋冻、沙茶面!有人说地道赞很贵,但是,当你真正吃到她的时候,味蕾感官就是惊艳加感动,老厦门的味道在这里完美呈现!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 位于双涵天地的地道赞,主打厦门本味,重金打造,还原老厦门味道。◕‿◕。从餐巾纸到器皿,无不体现着厦门人的情怀。鼓浪屿、八卦楼、闽南古厝…一一呈现在眼前。餐品也很是惊喜,是真正地道!赞( ''▿ '' )。尤其推荐沙茶面、土笋冻!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 地道赞,紧邻厦门火车站,不仅售卖精致的地道特产,更有美味的地道美食恭候来自各地的朋友,这里的装修和布置都可以看出老板的用心,纯铜元素和闽南特色相结合,确实很有华贵的气息,餐点多以厦门的当地小吃为主,据说是寻访了不少著名老字号得来的配方,口味纯正之余,加上更有特色的创新,比如咸甜结合的芋包,还有滑溜料足爽脆的土笋冻,以及保质期不超过15天的馅饼,都可以看得出食材相当新鲜,特别推荐小份薄饼,好吃不贵!加入会员福利很多,既可以参加每年的中秋博饼,生日或逢年过节都有礼物送,请国外设计师精心设计过的八角餐具超级棒,也在会员博饼的礼物中哦~

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1-10 / 107条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥114(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他小吃 闽菜
  • 电 话: 2226788
  • 地 址: 厦禾路983号双涵天地城立方星巴克后面
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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