鲶道·烧鸟·酒场(沙坡尾店)

 

  • 4.8 分享餐厅
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  • 在厦大沙波尾夏商民生超市斜对面,有这样一家不起眼的小店,真的是很小的一家店,从门面到里面的位置,就只有环绕吧台的一圈,跟二楼的两张...

    来自 鸭鸭爱生活 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

豚骨拉面 , 牛油果手卷 , 辣油鸡蛋拌饭 , 抹茶布丁 , 鳗鱼手握 , 墨鱼肠 , 鹅肝手握 , 牛肉土豆饼 , 鹅肝手卷 , 鳗鱼天妇罗饭 , 中华凉面 , 火炽三文鱼手握 , 三文鱼五切 , 中华辣面 , 飞鱼豆腐 , 道居自制土豆饼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(29条点评)

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4.8/5分
口味 4.9
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 在厦大沙波尾夏商民生超市斜对面,有这样一家不起眼的小店,真的是很小的一家店,从门面到里面的位置,就只有环绕吧台的一圈,跟二楼的两张桌子。
      走进店内,还是带着浓浓的日式居酒屋风格,将空间的每个小角落都做了用心的装饰,吧台是全开放式的,可以看到里面厨师的操作。
      一人食,挑了个吧台的角落做下,菜单在桌上,直接勾选即可。点了一份鳗鱼饭套餐,等了大概15分钟,一碗分量十足的暖心鳗鱼饭呈现在眼前。
      跟一般的鳗鱼饭不同,这里是将新鲜鳗鱼厚切,然后炸制金黄,咬一口,外皮酥香,里面鳗鱼肉质嫩滑。海苔也是炸得酥脆,并且,这个寿司米实在是煮得恰到好处,米粒圆润饱满,唇齿留香。不爱吃饭的我,都把整碗米饭吃了个精光。
      搭配的味增例汤,将汤底搅拌均匀后,很新鲜的口感,又可以解掉鳗鱼的甜腻。据说大口干掉是喝味增汤的正确方式,但我还是喜欢慢慢品。
      这样一份鳗鱼饭套餐,暖心暖胃,在冬日里,漫步沙坡尾,不可错过这间小但却温暖的道居食屋!(PS:二楼的楼梯有点狭窄,上下楼需谨慎)
      消费Tips:
      店名:道居食屋
      地址:大学路122号(夏商民兴超市斜对面)
      特色:小却温暖的有格调小店,鳗鱼饭大赞

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:75元
  • 在大学路转角度,有家主打火炙寿司的日料店,门口有一串的鲤鱼旗和几个台级,淡然自适的做着二、三个聊天的人儿,见到走近,马上其中一个颜值清秀的男生会主动招呼,是预了位还是没有?进店马上按排坐位。店内很有日式调调,特别喜欢墙上的那三道挂布,像是三尾青鱼。

    店里有许多小细节,比如:坐位很舒适,每个位置下面都有个放包和物品的格子,还有,每个坐位边上还有USB口等,真是贴心。

    火炙鹅肝寿司:鹅肝在火炙后油脂的香气发挥到淋漓尽致,入口香滑,润如凝脂,入口幼滑非常,香气回味悠长。一直拒绝吃鹅肝,很担心腥气的我也忍住担心变更月半的小脸,义无反顾的吃了第二块。

    傲骄的龙虾:肉质洁白,带着海水的咸鲜完全被激活,龙虾肉质细嫩,龙虾头可以煮成味曾汤

    鳗鱼寿司:加了厚蛋烧和淋汁,一口咬下,鳗鱼外焦脆,肉质却软嫩,一口难忘。

    鳗鱼饭:汁烧的做法,鳗鱼肉竟也是外焦酥里肥美,口味有点小惊艳,让人念念不忘

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  • 这家店算是二刷了,第一次吃的时候印象不深只觉得味道不错,没想到二刷时候,鹅肝手握让我眼前一亮。门店不大,去的时候刚好有人吃完才有位置,所以最好提前预定,但是他们家电话我怎么都打不进来,也是有点离谱
    ▫️
    🥢居食屋: 鲶道居食屋·鹅肝寿司(沙坡尾店)
    👥人均:120
    #城市人气居酒屋
    ▫️
    🥢鹅肝手握 🥢鳗鱼手握
    虽然这家店一直鳗鱼手握比较有名气,但是真的吃完一对比,想要给鹅肝手握正名!鹅肝稍微火炙,表面微焦,入口一抿就爆汁了,就是寿司米偏凉了不够温热,唯一的不足
    🍘牛肉土豆饼
    店家自己做的土豆饼,土豆绵密,牛肉也不是那种牛肉碎,是可以吃出口感的大小,好吃
    🍲寿喜雪花牛肉锅
    上来的时候有点意外,不属于那种带汤的火锅,更像是湿炒牛肉,虽然也是有点汤汁,但绝不是想象中那种火锅的形式,直接吃有点咸口,可能搭配白米饭更好一些
    🍡发财糕串
    这个年糕好吃,年糕整体是软Q的口感,外面包了肉,所以不是单调的直接烤的年糕,下次来还会再点

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  • 和厦大附近的基友最爱一起出去吃的一家日料餐厅,是位于沙坡尾沿街的一家叫做鲶道居食屋的小店。为啥不去大商场的日料店呢?因为这种小店更有氛围,更有深夜食堂的感觉,而且几乎不需要排队等待,完美!
    餐厅就在沙坡尾靠近艺术西区那一头,路边就能看到,小小的感觉,却有麻雀虽小五脏俱全的感觉。店里的位置不多,但是菜品却有很多选择。
    刚好新推出了寿喜锅套餐,那就来一份,两个人吃再加点刺身小食的也够了!这个寿喜锅得特别说一下,带有两份优质牛肉,先烤肉后煮蔬菜寿喜锅,一锅两吃,有点赞哦!
    刺身,三文鱼牡丹虾池鱼王啥的都特别好吃,当然价格也稍微贵一些,但是也很值了!最后别忘记来一份他家的抹茶布丁,软绵绵入口,甜蜜蜜入心!满足!
    #当地才能吃到的美食
    #我的深夜食堂
    #美食林餐厅打卡
    #浪漫约会餐厅

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  • 过一段时间不吃就会❤很想念的居酒屋
    那一定非鲶·道居食屋莫属

    浓浓的日式氛围🎏
    有一种置身于日本的错觉
    面积不大
    每次饭点都是满座🎎
    可以提前☎预约哦!

    🍣鹅肝寿司
    招牌必点,心心念念就是为了它。炙烤得恰到好处的鹅肝,入口满是丰腴油润之感,个中美妙滋味,真得要亲尝才知道。

    🦐甜虾刺身
    色泽红润,品质新鲜,每只都很鲜甜。

    🍚辣油鸡蛋拌饭
    蛋液🍳和辣油的融合,包裹住每一粒米饭,香辣又顺滑的口感,每一位喜欢拌饭的亲们都不要错过。

    🍢烤肉拼盘:猪肉卷+番茄🍅卷+鸡中翅,火候都控制的恰到好处。

    🥛可尔必思:酸酸甜甜的可尔必思也是我的最爱。

    🌟店名:鲶道居食屋·鹅肝寿司
    📍地址:厦门思明区大学路124号
    💰人均:80+
    #我的深夜食堂

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  • 朋友说,
    带我去打卡超好吃的日料。
    鹅肝寿司你吃过了吗?味道超赞~
    |鲶道居食屋·鹅肝寿司(沙坡尾店)^

    |鹅肝手握^
    口感像雪糕冰淇淋般丝滑,肥而不腻,入口即化,一个字形容:绝!!!
    口感、味道都很赞,无可挑剔[调皮]
    |鳗鱼手握^
    新鲜鳗鱼吃起来特别嫩,甜酱汁加分“~”
    |鱿鱼天妇罗^
    一口“嘎巴”嘎巴,香脆的鱿鱼天妇罗。
    |辣油鸡蛋拌饭^
    辣油牛肉酱+生鸡蛋搭配很特别哦!
    |胡麻豆腐^
    清爽嫩滑的豆腐加上芝麻酱和木鱼,很赞
    |清酒^比|梅子酒^度数高,妹子建议喝梅子酒,低度数+甜丝丝=好入口


    服务:
    日料师傅是客人现场点单立马现做,
    做菜出品快,效率高,味道好[调皮][调皮][调皮]


    ‖厦门旅游‖厦门疫情‖厦门加油‖厦门美食‖福建旅行‖厦门探店‖厦门市‖日料寿司‖鹅肝寿司‖美味佳肴<ctag id="109665" type="4" businesstype="4">#中秋国庆出游打卡</ctag> <ctag id="12816" type="4" businesstype="1">#浪漫约会餐厅</ctag> <ctag id="12819" type="4" businesstype="1">#尝一尝地道老字号</ctag> <ctag id="27576" type="4" businesstype="1">#当地必吃海鲜日料</ctag> <ctag id="10314" type="4" businesstype="9">#晚餐夜宵美食</ctag>

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  • 同事推荐的居酒屋,便来试一试
    🔻
    商家 | 鲶道·居食屋·鹅肝寿司(沙坡尾店)
    地址 | 大学路124号(夏商民兴超市斜对面)
    ⭐️在日本菜好评榜的前列
    .
    在热闹的沙坡尾
    推开店门,仿佛进入另一个世界
    木质结构,搭配日式摆设
    看起来店面很小,但入座后并不局促
    坐吧台可以现场直观制作过程
    .
    推荐菜品
    ▪️招牌鹅肝手握(必点)
    鹅肝炙烤得外焦里嫩,搭配鱼子酱口感丰富,真的是充满幸福感。
    ▪️和牛寿喜锅
    两种牛肉,牛肉切得很大片,但很薄。份量很足!吃起来好满足呀!
    .

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  • -分享美食日常🍑

    📍【店名】:鲶道·居食屋

    💰【人均】:¥150

    ▫️【环境】:在深夜食堂里夜晚的美食治愈之旅在沙坡尾也可以完美打卡!小店推拉门打开就是另一个世界,一楼的卡座和二楼的座位更推荐一楼的氛围!

    ▫️【推荐菜】
    ✨Top1:手握!特别是帆立贝鹅肝手握,墙裂推荐!入口即化,一点不油腻!三文鱼腩手握,需要现做现吃!

    ✨Top2:烤物!不管是裹着鸡蛋液吃的月见肉丸,还是刷上酱汁的鸡肉烤串,味道都很独特!

    ✨Top3:饭类!比较有特色的是秘制辣椒油鸡蛋拌饭,淋上酱油再搅拌均匀,每一口的绵密带有微辣,不吃其他点上一碗饭也完全没问题!

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  • 一般来说 吃日料花费都会比较大 但是这家店价格就比较亲民啦~位置[TrafficLightVertical]厦门思明区沙坡尾大学路鲶道居食屋[Kimono]推荐鹅肝手握 48元一例 鹅肝油脂与米饭的结合 满口的香气在嘴中串联[EarPlugMonkey][Doge][Cat] 入口即化鲜味感[Shy][Angel][Clap]更是回味无穷~另外还点了带子鹅肝手握 口味更是丰富多彩了[Chin][Awesome][Tiptop] 然后还推荐鳗鱼手握 都是鲜活鳗鱼 烤制 不会腥而且更加软糯~不过要吐槽一下它家的豚骨拉面 面不止没有软硬粗细之分 用的现成的方便面也实在是太没有态度了吧[Embarrassed][Em] 而且里面的那半颗蛋真的是吃了个寂寞啊 是哪个师傅教给你用这种全熟蛋的 又是哪个师傅教给你浓骨汤是料包兑的呀 还有那块肉肉真是难以入口[Facepalm][Sigh][Incapable]总之期待改进咯~

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1-10 / 29条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥118(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    寿司 居酒屋 日本料理
  • 电 话: 5698881
  • 地 址: 大学路124号(夏商民兴超市斜对面)
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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