海隐记|台湾菜|海鲜大排档(鼓浪屿店)

 

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  • 闽南小海鲜私房菜食材很新鲜【口味】很不错,保留海鲜的鲜美,做法也很地道。【环境】一看就是老板精心布置过的,外面小院很别致,好多人拍...

    来自 M21****394 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

那些年餐厅拥有郁郁葱葱的院落,老板赶早去海滨第一码头靠岸的渔船淘回的生猛海鲜,厨师以十余年操练技能,采厦门菜、潮汕菜、川湘菜精华,精心烹调和家文艺私房菜。将田园气息以及海洋的鲜香集于一堂,让您舌尖的记忆从此源远流长。

本店特色美食

蒜蓉粉丝蒸扇贝 , 白灼虾 , 海鲜泡饭 , 船屋拌饭 , 挑食豆腐 , 蒜蓉玉米蚌 , 野生蟹炖粥 , 红烧冬蟹 , 清蒸石斑鱼 , 有机时蔬 , 清蒸波士顿龙虾 , 椒盐PP虾 , 精选例汤 , 酱油水虾 , 爆炒花贝 , 三杯鸡 , 蟹肉石锅豆腐 , 绝味龙胆鱼 , 焗炒波士顿龙虾

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(143条点评)

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  • 闽南小海鲜私房菜食材很新鲜
    【口味】很不错,保留海鲜的鲜美,做法也很地道。

    【环境】一看就是老板精心布置过的,外面小院很别致,好多人拍照。

    【服务】去得那会正好是用餐高峰期,有点忙,但是还是有求必应,这点挺好的😄
    吃了好几餐,人均在80以上,主要看吃什么

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  •   人均消费:80元
  • 如果想吃海鲜,则可以来泉州路上的挑食海鲜餐厅。就位于火爆的榴芒事迹楼上,很喜欢他们家的桌子,复古花砖和原木结合,据说是厦门第一家这样装饰的餐厅,颇有几分老厦门的韵味。
    首先必须推荐的是这道船坞炒饭,浇汁的味道简直棒呆。
    干煎膏蟹,肥美的红膏蟹,煎得喷香。
    野生白鳗汤,滋补有营养。

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  • 先说服务吧 很周到热情 推荐菜品也很好吃 服务员看见杯子里没水了就回来询问是否需要加点水 撤掉空盘或拿走垃圾 再说说菜品 从卖相到味道 这绝对是我在这里吃到过的最美味的海鲜 就是价格有一点点小贵 这也难免了 岛上的食物和物资都是外来的 总体来讲很满意

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  •   人均消费:88元
  • 鼓浪屿要吃点什么好呢?之前朋友有安利过一家叫做挑食的店,今天上岛来玩刚好试一试。总体感觉很不错呢!上菜速度妥妥的,服务业热情,大姐一直会问需不需要加茶水什么的,很是贴心。蒜蓉粉丝贵妃贝,很新鲜噢~干贝竹荪,汤很好喝呢,还有很多干贝一直喜欢竹荪汤,搭配海鲜很合适。船坞拌饭,很多海蛎,很Q,作为主食是很不错的选择。饮料选了香浓百香果汁,超赞~

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 上岛前订了位,上了鼓浪屿晚饭就在这里吃,三个海鲜加几个小菜,龙虾、鱼、小乡白棒海鲜很新鲜,做的也蛮好的,小菜汤就一般,服务嘛可以吧。

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  • 💖呆惯岛内的繁华,每回去鼓浪屿,总是喜欢小岛小资和浪漫的情调,来小岛休闲逛逛,在古老的别墅前留影,顺道来品尝这里的闽南海鲜排档✌️。

    🌟海隐记鼓浪屿店位于鼓浪屿上的鼓新路✨。环境小清新🌴,很适合网红打卡🤗。餐厅经营福建菜和海洋大排档。上岛的客人可根据喜好点菜🤟。

    🍓香辣焗炒波士顿龙虾,尝惯了原味的清蒸龙虾🦞,换个口味来试试香辣龙虾吧😁!肉质饱满👍,口感鲜甜🥳。味道真是惊艳😋。

    🍒绝味深海蒜香鱼,藤椒的椒麻,鱼肉鲜嫩弹牙😋,加上香蒜提味,味觉层次分明🥳,令人食欲大开🙈。

    🍎避风塘膏蟹海虾,避风塘的做法✨,蟹壳金黄香脆🥰,膏蟹鲜美,海虾鲜甜😋,咸香而滋味美美👏。

    🍅捞汁杂贝,青口白贝花蛤拼盘。海鲜最本质最纯正的做法,饱满的杂贝鲜味十足😋。

    🍑黑松露芦笋,芦笋自然鲜甜🥳,搭配黑松露清新脆嫩😋。

    🍊桃胶雪耳羹,软糯的桃胶,美容养颜的甜品🤟。

    ✨店名:海隐记·福建菜·海鲜大排档(鼓浪屿店)
    ✨位置:厦门市思明区鼓新路21号
    ✨营业时间:09:30~16:30
    #不得不尝的海鲜 #福建美食 #厦门美食 #夏日美食探店 #当地才能吃到的美食

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  • 朋友来厦,住在中山路一带
    于是选了附近的海隐记约饭~

    古厝红砖,古早的木门,处处是闽南元素
    绿植环绕,妥妥私房菜的环境,雅致又舒适

    各色的海鲜,不同的做法,让人怎么吃都不腻
    关键‼️还平价💰,实惠~

    👉沙茶焗龙虾
    硕大的龙虾,搭配上沙茶这一闽南特色
    龙虾肉就着沙茶汤汁,吃起来别有一番滋味

    👉杂贝拼盘
    只用清水,证明了他家对海产的新鲜度有着高度的自信~本地小海鲜,蘸点酱油,吃起来鲜嫩又清甜

    👉清蒸龙胆石斑鱼
    老厦门的做法,对火候的掌握要求hin高
    多一分鱼肉太老太硬,少一分没熟透鱼肉无法脱骨
    他家的师傅还是💯的把握

    👉干煎蟹膏
    还没上桌,就已经闻到香味了,蟹黄还多到溢出

    👉香酥芋泥鸭
    同样是一道经典的厦门特色菜,咸甜咸甜
    酥脆的外壳,香甜软糯的芋泥,还包裹着鸭肉🦆

    🌺海隐记•海鲜•福建菜
    📍中山路局口街4号

    #美食旬味会 #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号 #厦门旅行 #厦门海鲜美食

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  • 吃过一次就很难忘记的味道啊啊!!
    真的很鲜~味道很正宗巴适
    门店环境也很大 两层楼
    一进门就看见海鲜池里丰富的海鲜
    新鲜看得见,吃的很放心耶

    ▪️虾汤泡饭
    超级无敌好吃!我一个人就吃了三碗
    真的巨香 香米脆脆的 里面还有虾仁🍤

    ▪️粉丝蒸波龙
    清蒸的味道 保留了食材本身的鲜味
    虾肉太饱满了 钳子上肉肉也超多
    下面还有粉丝~很入味

    ▪️香酥芋泥鸭
    一整个外酥里嫩的口感 
    里面满满的芋泥 真的好糯啊~

    整体来说味道 服务都很不错
    菜品没有一个踩雷 闭眼睛点就行了!!

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1-10 / 143条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥114(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他 闽菜 海鲜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 鼓新路21号
  • 营业时间:营业中 16:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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