叁楼伴·金锅海鲜(和平码头店)

SAN HOT POT

叁楼伴·金锅海鲜(和平码头店)点评(45条点评)

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4.7/5分: 口味 4.6; 环境 4.7; 服务 4.6

安格风

环境：5 服务：4 人均消费：300元
吃多了川派火锅，在闽南怎么能不来点闽派火锅。特别是一抬头就是鼓浪屿，一低头就是满桌美食，这样子的地方怎么能错过。
叁楼伴位于和平码头四楼，原本的杜尚酒，坐拥270度海景，感觉一伸手就可以触摸到郑成功雕像。
主打闽派火锅，花胶鸡这样子的养生锅底养容美颜又好喝，看到色泽就忍不住开始吞咽口水。
吃完鸡加入高汤涮菜，很符合当下的养生之道。
涮菜推荐澳洲牛板腱和炸响铃，特别是炸响铃，涮3秒，外面浸润了汤汁泡软，里面还带着脆度。煮久点，又是另一番风味，软滑多汁，满口的豆香。
适合情侣约会，有包厢也适合商务宴请。不管白天还是晚上，海景很美。
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2019-03-01 详情举报有用（0）

汪胖胖小姐姐

360度鼓浪屿夜景+龙虾锅底你吃过吗？[机智]
和平码头的叁楼半.金锅海鲜，其实位于和平码头的4楼。
电梯直达就能看到前台，浓浓的商务风格扑面而来。
餐厅分为大堂还有包厢。不管是在大堂还是包厢，都能360度的欣赏到对面鼓浪屿的夜景。美景与美食一起纳入怀中。
当龙虾做的金锅锅底端上桌的时候，我们大家都不由得惊叹了下。金黄金黄的色泽，要知道这一锅下去可是满满的营养和胶原蛋白呢。
不仅仅龙虾当锅底，还有一整只龙虾吃。全程都不用自己动手，服务员会帮你烫好，再帮你端到碗里。一口龙虾汤，一口白嫩嫩的龙虾肉，胃和心只感觉到舒服。
不仅仅火锅很有特色，就连酱料也别具一格。200一瓶的天成酱油，黑松露酱，搭配一起撞击着你的味蕾。
帝王蟹的蟹腿肉晶莹剔透，可以生吃，也可以丢进龙虾锅里烫一下吃。煮熟之后白花花的肉，入口顺滑细腻，一口就能让你灵魂出窍。
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2019-03-01 详情举报有用（0）

汪胖胖小姐姐

叁楼半.金锅海鲜
和平码头4楼

360度鼓浪屿夜景+龙虾锅底你吃过吗？
和平码头的叁楼半.金锅海鲜，其实位于和平码头的4楼。
电梯直达就能看到前台，浓浓的商务风格扑面而来。
餐厅分为大堂还有包厢。不管是在大堂还是包厢，都能360度的欣赏到对面鼓浪屿的夜景。美景与美食一起纳入怀中。
当龙虾做的金锅锅底端上桌的时候，我们大家都不由得惊叹了下。金黄金黄的色泽，要知道这一锅下去可是满满的营养和胶原蛋白呢。
不仅仅龙虾当锅底，还有一整只龙虾吃。全程都不用自己动手，服务员会帮你烫好，再帮你端到碗里。一口龙虾汤，一口白嫩嫩的龙虾肉，胃和心只感觉到舒服。
不仅仅火锅很有特色，就连酱料也别具一格。200一瓶的天成酱油，黑松露酱，搭配一起撞击着你的味蕾。
帝王蟹的蟹腿肉晶莹剔透，可以生吃，也可以丢进龙虾锅里烫一下吃。煮熟之后白花花的肉，入口顺滑细腻，一口就能让你灵魂出窍。
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2019-03-01 详情举报有用（0）

是佩圆呀

吃腻了辛辣刺激的川味火锅、清淡新鲜的潮汕火锅，要不要尝试下浓郁鲜香的闽式火锅配花胶鸡？

叁楼伴，因在和平码头三楼半而得名，落地窗和超大观景台坐拥鹭岛绝美风景，厦门地标鹭江道、鼓浪屿尽收眼底，在这里吹着徐徐海风品着美食真是惬意。

主打花胶河田鸡，金黄色的汤底浓郁鲜香，光看就格外诱人让人不禁吞下口水，汤里更是富含丰富的蛋白质及胶质，滋补养身润燥养颜。蘸料也很不含糊，选用五年古龙天成酱油，黑松露和树子，光看摆盘就富有满满的仪式感。

小青龙、龙胆斑用料新鲜，既保存了食材的原汁原味又赋予了新的特色。

澳洲牛板键，纹理细腻肉质劲道，吃一口满满的肉香充斥在口腔中，让人大呼满足。

素菜类个人很喜欢绣球菌和海带苗的口感，绣球菌脆爽海带苗绵软，吃完荤菜来点素菜很是清爽。

最后来个牛油果蔓越莓奶昔，伴随着甜蜜的滋味回味这顿让人意犹未尽的大餐。
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2019-02-28 详情举报有用（0）

芋圆仙草冻RaitoPhoto

人均消费：150元
厦门终于有了一家闽派的小火锅～
——————

叁楼伴将闽南特色融入了花园洋房，地址位于和平码头，坐拥鼓浪屿绝佳海景。美食与美景，在这一刻被尽拥入怀。
首先端上桌的酱料碟便让人颇为惊喜。在色彩与口感上及其讲究的酱料六小碟与天成酱油，让你对有这一餐有了更多的期待，最让人不胜惊喜的便是黑松露与布袋子这两样调味。

「叁楼伴波士顿龙虾汤」汤头采用金瓜与红虾一同熬煮，汤头香浓鲜美，喝它个三五碗都不足为过。
「章鱼拼土笋冻」一份诚意满满的章鱼拼土笋冻，搭配着四种不同的酱料食材，味道别提有多鲜了。
「伊比利亚梅花肉」梅花肉也是猪颈肉，着如同顶级牛肉一样的雪花纹与绝佳口感，是唯一一款能和神户牛肉媲美的猪肉。梅花肉下锅后烫至颜色变淡即可食用，肉质香嫩细腻，让人意犹未尽。
「海鲜火锅」清甜清新的海鲜火锅清凉降火，用来烹煮「香螺片」最为合适。
「手打虾滑」十分Q弹，入口的瞬间，舌尖便被捕获，虾滑上装点的鱼籽赋予了虾滑更多味蕾上的可能。
️「蔓越莓奶酪牛油果」餐后再来一份清新解腻的蔓越莓奶酪牛油果，牛油果果香味浓郁，口感细腻柔和，还富有层次感。

除了味道上的讲究，服务这一块也是叁楼伴的一大特色。每桌均配有专职服务的工作人员，及时的为顾客更换骨碟、加水、烫菜、装盘等。顾客的举手投足都会得到极致的关怀与反馈，绝对是让人感到“宾至如归”的典范了。
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2019-02-26 详情举报有用（0）