荣先森·福建小馆(中华城店)

4.9/5分
口味 4.9
环境 4.9
服务 4.9
  • 刚好过来逛街,顺便吃吃闽南菜。
    环境:透明的橱窗,可看到厨师现场制作菜品。餐具都有经过消毒,到手还有点温度。
    菜品:
    厦门醋肉:闽南人过年最喜欢的菜,外酥内软,酸甜可口,菠萝添色,爱了爱了。。。
    沙茶锅:汤头微辣,沙茶咸香,锅内还有肉,丸子,豆腐等,特别下饭。
    白灼小管:闽南人最喜欢白灼,吃出鲜味,小管Q弹有嚼劲,沾点酱汁吃,味道更赞。

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  • [cp]荣先生-闽南菜

    这家闽南菜,还不错,很正宗,特别适合来厦门旅游的朋友

    |建瓯笋芽^笋子特别特别嫩,也特别脆,鲜香味也特别十足

    |地道白灼小管^朋友介绍了才知道什么叫小管,自己特别爱的一道菜,他的肉质特别有质感,配上沾水,味道十足

    |古早味炸芋头枣^很有创意的一道炸物,特别适合喜欢吃芋泥点小伙伴

    |能喝汤的鱼^特别特别鲜的汤,里面是黄花鱼,鱼肉也特别嫩!

    |酥炸海鲜饼^特别薄薄的一张饼,里面却包含了特别多的料!

    地理位置也特别好,特别适合刚刚来厦门旅游的朋友,尝试一下闽南人记忆的味道![/cp]

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  • [cp][环境]位于中华城5楼的宋先森,中午快一点过来的时候排了10分钟的号,可以提前网上取号~装修风格比较小清新,生意蛮好的。
    [服务]服务员有帅气的小哥哥,温柔的小姐姐,态度还行。
    古法鲜黄花鱼汤奶白色的汤底,看就觉得好喝,最期待的一道菜,也没让我实验~黄花鱼肉很嫩。建瓯笋芽下饭,笋芽脆脆嫩嫩的。古早味炸芋头枣里面是实心的,满满的都是芋泥~地道白灼小管白灼新鲜q弹的小管沾酱油醋吃,最地道简单的吃法

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  • 尊滴好喜欢这家荣先森,真的是那种想把每个朋友都带过来吃!!!他家是那种hin正宗的福建菜,每次有朋友来厦门,我安排的第一顿都是他家,食材新鲜,尤其是那一道鲜黄鱼汤,百喝不厌~
    -
    今天吃的这家荣先森是开在中华城五楼,一进门便是浓浓南洋风情的装修,整体色调偏暖,让人用餐相对舒适自然。

    十二点未到进门,店里基本坐满,朋友第一次来厦门,点了这么一桌,日常招牌菜品➕春季新品,都hin不错~
    -
    古法鲜黄鱼汤,一道四季都很适合的汤,尊滴好鲜甜好好喝!新鲜的黄鱼,上桌之后现烫现吃,汤沸先喝第一碗汤,真的是鲜到掉眉毛!!!鱼肉细腻软嫩,而且刺少,怕卡鱼刺的朋友尽管冲!!
    泉州特色牛排,不愧是我喜欢的福建菜,尊滴不输在泉州吃到的牛排!牛排肉大块,软烂程度也刚刚好,配着米饭那自然不用说的好吃!就连这汤汁拌饭都好香!
    砂锅腊肉炒鲜笋,是春季的新品 ,腊肉的咸香搭配当季鲜笋的鲜甜,相得益彰,直接香到我了~
    闽南萝卜饭,尊滴好喜欢这萝卜饭,切条的萝卜段、酥香的花生粒,这一口下去别提有多香,尊滴很推荐的主食!
    当然,他家的小吃也不能错过!QQ弹的厦门土笋冻、还有我最爱的皮薄软糯的闽南咸笋包,他家小吃也好绝!!!
    推荐饮品:杨桃清、丹桂蜜石花膏、福建四果汤
    来厦门旅游的朋友,真的真的可以冲!!!吃福建菜的必选餐厅~
    📍荣先森·福建小馆(中华城店)
    #荣先森 #福建菜

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  • 在厦门能反复N刷的福建菜就属荣先森了叭!全新升级的装修也太有格调啦~食材新鲜口味地道!性价比不到100r,家庭聚餐,朋友聚会选这里就没错啦~

    ✔️古法鲜黄鱼汤
    现场制作鱼肉很嫩,汤底浓厚好好喝
    鲜味十足!暖心暖胃~
    ✔️安溪豆干炒黄牛肉
    下饭神器呀!不由自主的炫了两碗饭!
    ✔️海蛎煎
    料很足口味地道,酥脆酥脆的口感~
    ✔️蒜蓉粉丝开边虾
    虾肉新鲜蒜蓉口味一致都很爱 
    连粉丝都被我一扫而空!
    ✔️四果汤
    太有老厦门的感觉了,
    糯叽叽的芋圆好弹牙,饭后来一碗超解腻

    #厦门美食 #宴请聚餐 #厦门旅游攻略 #好吃但平价的食物 #在当地吃海鲜

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  • 每次带家人出来吃饭,都爱来这家餐厅
    而且他们家是很地道的闽菜,老人小孩都爱吃
    菜品都是很家常,道道是闽南特色~
    有朋友来厦门,第一家店基本是来他们家吃

    餐厅的装修是很中式闽南风,而且还是全新升级
    各种配套都很👌🏻,服务也很棒,上菜速度也快
    如果饭点来吃饭,记得提前取票哈,他们家超火!

    招牌古法鲜黄鱼汤,真的是招牌!每桌基本会点上一份,老人小孩都喜欢!鲜黄鱼肉与汤端上桌现场煮,不得不说鱼肉真的好鲜嫩,而且汤头很浓郁,有娃娃菜的甜、鱼肉的鲜,巨好喝!
    泉州特色牛排,牛排肉很多而且很厚实,是那种带着QQ的筋,也不会太软烂,垫在下面的萝卜也好好吃,吸足了汁,很下饭!
    福建武夷山笋芽炒土猪肉,笋芽真的很嫩,而且口感很好,简单的搭配猪肉、辣椒翻炒就很好吃了~
    闽南小吃拼盘,台湾香肠、鱼卷、萝卜糕、五香卷,都是闽南经典小吃,点就对了~
    传统海蛎煎,海蛎都很肥美,而且配上厦门辣酱真的很闽南味!
    福建四果汤,里面的料很多,石花、鲜菠萝、甜西瓜等等,每一口都很消暑~

    餐厅:荣先森·福建小馆(中华城店)
    位置:思明南路中华城南区5楼

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  • 果然还得是本地人推荐的地方,连续三年必吃榜上榜,好多人拖家带口来吃饭!
    这家福建小馆已经吃过好几次了,环境好菜品也hin不错!
    古法鲜黄鱼汤很经典了一定要点!
    黄鱼锁鲜直达,肉质很嫩,汤味鲜甜,大人小孩都爱吃!
    泉州特色牛排!牛排炖得很软烂,口感不错,很顶的一道菜
    豆干炒黄牛肉巨巨下饭!我的下饭搭子!很多闽南特色菜这里也都有,下次带家人一起!
    📍荣先森·福建小馆(中华城店)
    #闽南菜 #厦门美食 #厦门美食推荐 #美食探店 #美食旬味会

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  • ☑️可以说福建的味道在这里都可以找到,还有特色黄鱼料理,出品很八戳~
    ➡️他家主要以鲜为美,追求清鲜、和醇的本味,闽南特色技法烹饪,新鲜营养又健康~

    🚩快乐分享
    ⭕古法鲜黄鱼汤
    真的巨鲜!来自宁德的黄鱼,整只黄鱼现烫现吃。仪式感🈶!
    ⭕泉州特色牛排
    牛排肉厚厚的一大块,汤汁浓郁,超入味,下饭不要太香噜~
    ⭕闽南小吃拼盘
    鱼卷、五香条、台式香肠、萝卜糕,每口都是经典
    ⭕福建武夷山笋芽炒土猪肉
    来自武夷山的特色笋芽,脆嫩爽口,土猪肉很香,下饭菜+1
    ⭕蒜蓉开边虾
    咸淡刚刚好!虾肉很鲜,粉丝也很入味,个人比较喜欢的一道菜

    ————🍡——🍥(^o^)o🍥——🍡————

    🍬店名:荣先森·福建小馆(中华城店)
    🎊传送门:
    荣先森·福建菜(中华城店) #夏日美食探店

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  • 中山路这家福建菜小馆,真的太适合家庭聚会朋友聚餐了吧!环境特别温馨舒适,菜品食材新鲜,分量也不错,一家人吃下来人均还不到1⃣️0⃣️0⃣️,值得n刷的一家店!!

    📋点单分享
    ✔️古法鲜黄鱼汤
    鱼肉新鲜现煮,鱼肉很嫩,奶白色的鱼汤味道浓郁,超好喝~
    ✔️闽南酱油水双头蛏
    每只个头都挺大的,肉很肥硕饱满,嘎嘎鲜香
    ✔️福建武夷山笋芽炒土猪肉
    真的香迷糊了,竹笋嫩脆嫩脆的,还有青椒的香味,巨巨巨下饭的一道菜!
    ✔️蒜蓉粉丝开边虾
    虾处理得很干净,蒜蓉味道浓郁,虾仁饱满新鲜,渗透到下面的粉丝,拿来拌饭一绝!
    ✔️泉州特色牛排
    牛排炖的很烂,超大一块牛肉吃起来真的太爽了~
    ✔️福建四果汤
    一碗满满都是料,饭后来上一碗四果汤,太安逸咯~

    🏠店名:荣先森·福建小馆(中华城店)
    🗺地址:思明南路中华城南区5楼

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  • 相信我!带家里人来这次这家!
    你会🉐️到全家老小得夸奖滴😭😭😭

    ✔️『 古法鲜黄花鱼汤』
    是进来桌桌都能看到的一份啊🤤🤤
    跟着点了一份!秒变鱼控🐟鱼汤鲜甜可口🉑️
    鲜嫩的黄花鱼,搭配鲜美的蔬菜🥬
    一口下去鲜香扑鼻!谁吃谁不香迷糊啊😍

    ✔️『泉州特色牛排 』
    浓郁酱汁很加分!!把牛排鲜嫩多汁🥩
    突显淋漓尽致的加分➡️酱汁拌饭真的很绝!!
    富有嚼劲口感的细腻!吃出满满的幸福感🍤

    ✔️『闽南小吃拼盘』
    有五香卷,香肠,鱼卷,萝卜糕😌
    蘸点酱汁酥脆饱满每一口!满满闽南风味
    滋溜滋溜🉐️是老少皆宜的喜欢🌝

    🌈荣先森·福建小馆(中华城店)
    🌞思明南路中华城南区5楼
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号

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  • 一道古法鲜黄花鱼汤鲜掉眉毛!
    信我!暑假来厦门一定要来试试这家福建菜!
    本地人都爱的福建菜,千万别错过!
    难得了!在厦门带爸妈来这吃被夸了一晚!
    味道真的老少都爱!一到饭点真是人潮满满!


    古法鲜黄花鱼汤
    从小喝到大的鲜黄花鱼汤,超鲜美,
    黄花鱼肉质细嫩,汤鲜美醇厚,还是这个熟悉的味道!

    永春醋猪脚
    很有妈妈的味道,酸甜Q弹带着永春醋的香气,
    肉食主义表示超满足!


    鲜虾浓汤煮胖丝瓜
    正是丝瓜的季节,丝瓜香甜,虾肉鲜美,
    连喝两碗不过瘾!!!


    九层塔酱爆鸡肉小鱿鱼
    东山的小管很Q弹,加入了九层塔爆香!

    还吃到了台湾香肠、泉州崇武鱼卷、厦门萝卜糕、漳州石码五香卷等各种闽南小吃,
    再来碗福建四果汤,
    来厦门吃这家福建菜准没错!
    #当地才能吃到的美食

    店名:荣先森·福建小馆(中华城店)
    位置:厦门思明南路中华城南区 5 楼

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  • 如果你是第一次来厦门玩!
    墙裂建议来这家本地人也常来的福建菜试试!
    如果你要带父母长辈出来用餐!
    也建议你来这家!爷奶吃了都夸好😇
    一到饭店就门庭若市!没有一定的实力做不到
    古法鲜黄花鱼汤🐟每次来都要点的!
    新鲜黄花鱼切块!汤头牛奶般浓郁~
    一口鲜甜满足!大人小孩都爱!
    永春醋猪脚!炖🉐️软烂入味!
    带点酸中和了腻!恰到好处👌
    还有闽南拼盘/炸芋枣
    闽南特色炸物!趁热酥脆喷香
    还有🈚️人能拒绝的四果汤!!!
    炎炎夏日来上一碗!消暑解腻!
    里面还加了我蕞爱的阿达子!爱惹!!
    #第一次来厦门 #厦门吃喝玩乐

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  • #夏天需要夜生活 中华城的荣先森,真的全员好吃‼️
    尤其那碗永春醋猪脚,入口脱骨,猪皮超Q软
    一点都不肥腻,这浓浓的醋味爱惨了👅
    油润的汤汁拌饭,香香香~~

    古法鲜黄花鱼汤好浓好鲜好白嗷!
    跟以前有点不一样的是⚠️
    这次黄花鱼片肉去骨,上桌开煮
    撒上白胡椒粉,去腥增香喝了好几碗
    我还打包回去煮面线,嘻嘻嘻鲜的嘞~

    鲜虾浓汤煮胖丝瓜里的丝瓜,肥厚水嫩
    裹上虾汤的鲜甜,吃的hin治愈🌿

    💖九层塔酱爆鸡肉小鱿鱼,又脆又香
    里面青椒脆脆的也好吃~

    闽南小吃做的像闽南家里的八宝盒
    里面有台湾香肠、萝卜糕、五香条、虾卷
    以及闽南炸物好伴侣厦门辣酱‼️

    跟长辈吃饭或带不能吃辣的朋友
    我几乎都会选荣先森,菜好吃又不贵
    主要还有服务特别好
    饭点还看到好多阿婆阿伯结伴来吃诶~

    #厦门美食

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  • 👀每次出门都不知道去哪里吃东西好,本来抱着换换口味来试试这家🏠,谁知道菜品这么好🌟

    🎊更适合福建宝宝体质的福建小馆 🏠

    🍓古法鲜黄花鱼汤
    看着就清甜😍,都是切好的鱼肉端上桌才现煮,白白的鱼汤我喝了三大碗🙈,又滋补又下饭🥳

    🍒鲜虾浓汤配胖丝瓜
    炎炎夏日,不爱吃饭尊的试试这个😋,好清爽🥳!丝瓜滑嫩嫩的,青绿青绿的好有食欲🥰,鲜虾都是剥好壳去了虾线的,直接可以吃🤗

    🍎闽南小吃拼盘
    太懂闽南人了吧👍!爱吃的小食都在这一格里了😋!蘸甜甜的番茄酱酸酸甜甜吼下饭🥳

    ✨店名:荣先森·福建小馆(中华城店)
    ✨位置:思明区中山路思明南路189号中华城CHINACITY南区5层5007号商铺
    ✨营业时间:11:00~14:00,17:00~21:00
    #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #福建美食 #夏日美食探店 #真香小吃大集合

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  • 吃闽南“海味”还🉐是荣先森,每日挑选新鲜的小海鲜,以食物新鲜为本味,做真正营养鲜美的闽菜,阿公阿嫲都喜欢哦~

    🥕古法鲜黄花鱼汤
    店里的王pai鱼汤,新鲜现烫鱼肉,沸腾的时候香味扑鼻,鱼汤鲜美。

    🌶️永春醋猪脚
    醋香解腻,猪脚这样做,也泰炫饭了叭,糯糯叽叽,筋骨飘香。

    🍢闽南小吃拼盘
    台湾香肠、泉州崇武鱼卷、厦门萝卜糕、漳州石码五香卷,饭前解馋佳菜。

    餐厅会定时推出季节菜,好比现在时令蔬菜——丝瓜,店里就研发了五六种做法,这股新鲜劲和一些经典菜,让新老客户欲罢不能🦆~

    #厦门吃喝玩乐 #闽南菜 #厦门海鲜美食 #厦门美食推荐 #厦门美食攻略

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  • #旅行真·美味

    感觉自己是荣先森的铁杆粉了吧。之前在杭州宝龙城吃过一次他家的套餐,就被圈粉了,然后就搜了一下他家的来源,然后发现厦门就是他家的源头。

    这次跨年,和老婆孩子来厦门玩,特地来中华城吃一下这边的荣先森,感受一下最最源头的美味。

    🔸环境:
    荣先森位于中华城的五楼,整个店面的风格和杭州吃过的分店非常一致。从这边沿街的等待位可以看到明档里在做各式餐点。店门口还有海鲜大礼包,走过路过买一个送亲戚朋友也很不错哦。

    🔹服务:
    服务总体来说,虽然没有特别出彩的地方,但是整个体验还是比较舒服的。因为等位比较久,等位超过一点时间可以赠送一份免费的点心。

    「地道白灼小管」上次一别,甚为想念。这次难得的重逢,美味依然延续。两大一小,分量刚刚好。只需配上一点点酱油,最棒的美味就会出现。
    「厦门酱油水煮鲜虾」在厦门几天吃过最棒的一道菜,非这道虾莫属了。点单的时候没有看太仔细,以为是白灼的,端上来才发现是酱油水煮的做法,结果发现是个非常不错的烧法。和红烧的做法不太相同,算是介于水煮和红烧直接的做法,保持虾的鲜美的同时,也自带了一定的味道。虾非常的新鲜,家里的娃吃的不亦乐乎。
    「厦门薄饼」前面在明档看到阿姨在做的就是这个薄饼,里面加了非常多的料,以为自己点的是一个点心,其实是个披着点心衣服的蔬菜大集合,味道还是很赞的。
    「闽南手工皮蛋卷」这个赠送的点心,不太能吃,口味稍微有点重的样子。。

    虽然是来厦门唯一一顿排了很久队伍才吃到的正餐,但是优秀的菜品没有让人后悔。地道闽南菜,就看荣先森。Amoy!

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  • 🙋之前他家打出的旗号是“厦门菜第二名”,虽然不知道第一名是谁,但大家也都记住了他家。这么多年来,他家也是屹立不倒,开了一家又一家的分店

    🌸从装修布置上就充满了浓郁的闽南特色,海鲜造型的图案爬上了墙和窗户😏

    🥢推荐餐品:
    👉古法鲜黄花鱼汤
    几乎是每桌必点。汤头乳白色,又浓又鲜。
    👉闽南姜母鸭
    来闽南怎么能不吃姜母鸭?姜味把控得刚刚好,不会太重,适合不太吃姜的小伙伴。
    👉头水紫菜三层脆虾饼
    这道菜是商家赠送的,意外的是,赠送的居然也这么好吃,太👍了。紫菜混合些着鲜虾去做炸饼,这种做法也太少见了吧。而且虽然是油炸的,但一点都不油腻,只有香脆。
    👉泉州石花膏
    饭后甜点的不二选择。除了石花,里面还放了葡萄干、绿豆、红豆等,微微的甜,很是清凉解渴。

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  • 这家闽南菜馆的风格确实比较独特,其实最初我是被他们深蓝色的招牌吸引过来的,朋友也喜欢吃闽南菜,虽然我没有吃过地道的闽南菜,不知道正不正宗,但味道不错

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  • 旅游到厦门,从网上找了在中华城五楼的这家,环境不错,只是实在太热,感觉菜品是改良的闽南菜,缺了点传统的感觉,菜量亦不大,主推的黄鱼汤太醒了,信价比一般,应该不会再去了。

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  • 闽南姜母鸭
    需要滋补,来份热气腾腾的姜母鸭再适合不过了。鸭肉滋阴降火,老姜去腥驱寒补身,搭配在一起滋而不腻,温而不燥真乃绝妙组合。荣先森的姜母鸭色泽红润,上桌带着诱人的香气让人不禁食欲大开,赶紧夹一块送入口中,鸭肉软烂入味油脂充沛,姜片也是千万不能浪费的,表面早就煲到焦香,吸收了肉香和麻油香、酒香,各种美好交织在一起真是让人回味。
    九层塔酱爆小管
    九层塔其实就是“罗勒”,对于我来说任何菜品加了它如同注入灵魂。这道菜上面铺着的九层塔真是增香提味的绝佳伴侣哪!Q弹嫩滑的鱿鱼中带着青红椒辛香的味道刺激着味蕾,九层塔独有的香气缠绕着舌头,整体鲜香多汁堪称下饭神器。
    头水紫菜海蛎煲
    没有吃过头水紫菜你无法体会它的细嫩滑爽!求求你们都去吃它好吗!别看这一锅黑乎乎的不起眼但吃起来会鲜掉舌头哦,柔美的紫菜里再加点三层肉和海蛎进去,整体甘香嫩爽汤汁鲜美,我更喜欢加点红葱酥和葱油,一碗鲜香下肚通体舒畅~
    古法鲜黄花鱼汤
    口感细嫩滋补的黄花鱼是做汤的绝佳材料,这一锅简简单单的汤里面只有鱼和白菜加入农夫山泉熬煮的哦,汤的鲜美源自食材自然的鲜味,也是因为食材的新鲜才能炖得出如此奶白的汤,鱼肉处理过基本无刺老人小孩可以安心吃。
    闽南石码五香
    这道风味小吃可是闽南人逢年过节婚寿喜庆时必不可少的哦,把豆皮内裹上猪肉、马蹄和葱等卷成条状再放入油锅炸成焦黄,切段后蘸上甜辣酱食用,刚炸好的五香卷香脆可口,里面猪肉喷香马蹄脆甜真是超香的!
    古早味炸芋枣
    名为“枣”可没有枣哦,只是将芋头做成枣的形状。选用优质的槟榔芋手工制成,刚出锅的芋枣外皮酥脆,内馅酥松绵密中又带着微甜,虽然是热量炸弹但是爱芋头的我真的是控制不住自己,一不留神就吃了好几个。
    闽南萝卜饭
    如今谁还吃白米饭?我们闽南家喻户晓的明星萝卜饭推荐你尝下~萝卜切块和鱿鱼干、虾干、三层肉丝一块焖煮,出锅时再加入花生、葱酥、酱汁后拌匀,咸香十足米饭每一粒都色泽均匀,赶紧盛一碗来吃味道更是好的没话说。

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1-20 / 148条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 思明南路中华城南区5楼
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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