炉边小局·知己烤肉(湖里万达店)

 

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  • 自从人类学会了使用火,就告别了茹毛饮血,开始了吃香喷喷的烤肉的历史,难怪全世界的人都这么爱烤肉,这可能已经是几百万年来人类保存在基...

    来自 日月星辰-心在路上 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

冰碗冷面 , DIY金宾嗨棒 , 小局爱满分肩胛牛排 , 小局四色五花肉 , 土陶罐腌沙朗牛排肉 , 牛小排黄金泡菜炒饭 , 烤肉酱和牛粒 , 深情の厚切牛五花 , Get地瓜起司烧

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(32条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.8
服务 4.8
  • 环境:4  服务:5    人均消费:100元
  • 自从人类学会了使用火,就告别了茹毛饮血,开始了吃香喷喷的烤肉的历史,难怪全世界的人都这么爱烤肉,这可能已经是几百万年来人类保存在基因中代代相传的美好记忆吧。

    言归正传,我也是个烤肉的爱好者,听说厦门湖里万达金街新开了家【炉边小局·知己烤肉(湖里万达店)】,迫不及待立刻前去品尝。

    店内环境精致时尚,活泼大方,用餐舒适,气氛愉悦。

    看店名就知道主打烤肉,点好肉,炉子里放上木炭盆,上面摆上烤盘,这就动手烤起来!

    局长厚切牛舌,肉质紧实有弹性,口感味道都很棒。

    超级罐腌沙朗牛排肉,这个部位的牛肉娇嫩可人,肥瘦得宜,肉香浓郁,香喷喷的赞不绝口。

    和牛肉粒,牛肉切成方方正正的肉粒,如此在烤制时更能锁住肉中的汁液,一口咬下,香浓的肉汁流出,满口余香。

    小局四色五花肉,大块厚实,肥瘦相间,一烤就油香四溢,令人陶醉。

    知己三味牛肋条,肉质柔软细嫩,肉香浓郁,口感味道都很棒。

    小局一口雪花和牛,肉色粉红娇艳,雪花般的纹理美丽诱人,好看又好吃,和牛果然名不虚传。

    除了各种肉肉,还有好吃的沙拉、起司、炒饭、拌面,配上漂亮又好喝的饮品,无比惬意。

    大口吃肉的感觉真好!

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  • 位于湖里万达金街的炉边小局,金黄色长烟囱,喜庆的装修格局,轻快的服务,在这里招待朋友,大口吃肉是种享受!
    作为一家专门的烤肉店,这家融合日韩烤肉的各种做法,喜欢烤肉的朋友可以在这里大快朵颐。
    韩式的一口寒流冷面,干拌好吃,淋上冷汤,冰甜的口感在烤肉中更显突出,牛小排黄金泡菜炒饭也不错。现场腌制的鸡腿肉,肉质甘甜,焦香十足。
    特级角切牛肉、刀刃猪五花和薄切的后胸肉,这三份日式烤法的肉我更喜欢,肉质纹理清晰,花纹漂亮,油脂丰富,厚切的肉块更是诱人,放在烤盘中,油脂滴下,炭火升起,吱吱冒响,肉块由红转白,微微的焦香飘过来,无论是干碟、蘸上烤肉酱,或是店家调制的加了柠檬的酱汁,味道更是凸显。当然,生菜包着吃也是推荐!其中猪五花嫩度与韧度兼具,特级角切牛肉的奶香味都是值得下次继续品尝的。

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  •   人均消费:100元
  • 万达金街的炉边小局·知己烤肉,是一家很赞的日韩烤肉店,装修很年轻化、环境相当好,人均一两百就能吃到高品质的和牛肉是相当有吸引力哇。
    前几天和朋友几人来这边吃烤肉,都吃得很畅快,这里的肉品质都很好,冰鲜肉非冷冻肉,点了不少肉,有厚切牛舌、厚切和牛五花、和牛牛小排、用新鲜菠萝盛装的和牛卡鲁比,还有新品的摩天轮小碟装的各式各样的烤肉,十几款一“轮”打尽
    饮料店里有推荐各种口味的金宾嗨棒,低酒精的水果口味饮品,比锐澳好喝、量足。
    还有不少烤肉以外的菜品,韩国冷面、沙拉、地瓜起司烧、拌饭等等,也很好吃!
    来吃过后肯定还惦记着,打算下次带女朋友去

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  • 我的烧烤小宇宙被点燃了!

    这是我来到炉边小局的切身体验
    “好吃的肉自己烤”
    这个概念真的很赞
    结合店里潮装修,店员潮服饰
    整体给人新奇和活力
    而好吃的肉听上去可能简单
    实际上当你把细节做好了以后
    客人很快就能烤出好吃的肉肉
    这样的成就感
    真会给用餐体验大大的加分!

    什么是做好细节?
    优良的排烟让环境整洁,心情愉悦
    这样的状态下,操作才更容易上手
    上等的食材让出品的成功率大大提升
    好的食材只要适当加热就美味呈现

    情人节肩胛牛排
    烤肉摩天轮
    和牛黄油牛小排...
    美丽的不止名字
    更有食材的品质和摆放
    一切浪漫元素尽收其中
    成了一道道独特的美食风景线

    丰富的调味让美食更显风情
    各种佐料酱汁确实满足了不同需求
    特别是现磨的调味品
    让整个动作更富有仪式感
    服务员来回做适当的烧烤辅助
    更让每一块入口的美味不踩雷

    地址:湖里万达金街夜里美食多多
    这家炉边小局就在星巴克旁边入口

    价格:人均百元即可,当然你喝嗨了除外
    毕竟啤酒和烧烤真是难舍难分呀...

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  • 有这样一个真理:工作群@ 你的没一个好消息,但约局就不同【炉边小局·知己烤肉】,自己人喊得局,有酒有肉,价格公道实惠。 位于湖里万达金街的这家烤肉店,简直潮爆了,服务员穿着一身嘻哈的黄色短袖衬衫,店里低调奢华的装修,坐着舒坦,拍照洋气。

    他们家的烤肉除了碳火烤制和强劲的吸烟设备外,还有一点跟大厨的厨房一样,调味品现磨的!众所周知,好的肉类只要稍加一点盐提鲜和一些黑胡椒去腥就能迸发无穷的滋味,老板从北方调来的冰鲜牛羊肉,没有冰冻过,肉质肉汁自然好的不像话,虽然成本稍微高了点,但是售价还是很实惠。

    【金宾嗨棒系列】的鸡尾酒,有淡淡果香和威士忌微微的酒感。【双薯火山瀑布沙拉】造型感满分,一勺下去,花生碎和着沙拉汁,给软绵的土豆泥带来丰富的润滑和坚果香味。【Get地瓜起司烧】服务员刚端上桌就开始疯狂的搅拌,让热腾腾的起司和地瓜泥充分的融合在一起,随后可以拉出超长的拔丝,形式感满分!

    【烤肉摩天轮】新出的菜品,超吸睛der,十多种肉类挂在摩天轮上,转到哪吃哪,满足了女生尝各种美味的希望又不会分量太多,其中定制的小肉肠,全是肉塞满的,吃起来回味无穷,包含了雪花和牛、牛五花、牛肋条等门店里大部分单点的烤肉,真是组局入门必备。

    【和牛黄油蒜牛小排】借鉴了黄油蒜香吐司的调味,让牛小排的滋味更加嫩滑。【小局爱满分肩胛牛排】是情人节的爆款,肥瘦相间的肉纹还没烤呢,就让人唾沫分泌了好多,烤后有淡淡黄油香和丰富的肉汁,无论是五成熟还是八成熟都很嫩。【黄金起司海盐烤菠萝】是做的超像菠萝的甜糕和中间一圈的菠萝,稍微烤热一同吃,甜糕的软糯香甜和菠萝的酸甜,是用来HappyEnding的绝佳甜品。……
    总之,肉好实惠,组局激推的潮店!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 酒逢知己千杯少,
    话不投机半句多。
    有缘千里来相会,
    炉边小局真滋味。
     
    湖里万达金街,烤肉来一局!!炉边小局·知己烤肉(湖里万达店),一个电话,随叫随到,有酒有肉有朋友,人生才有趣,吃饭才有味!!
     
    小局爱满分肩胛牛排!!哇塞!!超大份地!!第一次在烤肉店捡到这么大块牛排!!又大又厚,幸好是分着吃,不然那可能一个人吃不下。煎烤火候拿捏好,沾上酱料,鲜嫩又多汁,肉汁在口中肆意流淌的口感真是令人欲罢不能!!
     
    局长厚切牛舌,厚厚的牛舌,随着“滋滋”地烤肉声,逐渐肉香四溢,令人光是想想就要流口水,牛舌的肉质十分有质感,这也正是牛舌的魅力所在!!
     
    店里环境金碧辉煌,金光灿烂,非常具有格调,每桌配备独立大功率抽油烟机,酒足饭饱,无烟一身轻。有需要的话,也可以叫店里小哥哥小姐姐帮忙烤肉,手法专业,杠杠的!!

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  • 厦门探店|我爱中国🇨🇳我爱香港🇭🇰我爱炉边小局🔥~ 炉边小局·知己烤肉🔥

    祖国那么大,美食的版图那么辽阔,我爱中国🇨🇳我爱香港🇭🇰我爱烤肉🔥……

    人类总是在理智与非理智之间摇摆,明知道吃肉会长肉,但深藏身体里对火🔥烤肉香的记忆总是会打败你的意志,管它呢,人生苦短,当须大口吃肉、畅快饮酒🍻才对,尤其和盆友在一起的时候我。

    而位于🕹湖里金街仙岳路4666号1071、1072单元(靠农业银行🏦这一头,斜对面)的炉边小局已备好酒与肉……

    烤肉酱和牛肉粒🐂,好烧和牛牡蛎肉,小局爱满分肩胛牛排🥩,土陶罐腌莎朗牛排🥩,Get起司🧀️地瓜烧🍠……等等[色][调皮]

    烤肉酱和牛肉粒🐂,烤起来嗞嗞作响,香得让人跺脚!外层焦香、里肉多汁软嫩……之所以烤这么好吃😋,有贴心哒小姐姐在一旁指导,因为和牛肉粒是正方六面,比较厚实,要不停的翻滚来烤🔥,这样才能加热均匀,避免外皮烤焦、里面又能锁住水分和油脂……讲到我又流口水了🤤……[坏笑]

    Get起司🧀️地瓜烧🍠,从起锅到上桌,要分秒必争,在小姐姐娴熟快速敏捷的操作下:搅拌、拉丝……起司🧀️和地瓜迅速融合,在冷却之前赶紧送到嘴里[呲牙][调皮],芝士的奶香和地瓜的甜香,充满口腔……

    肉的灵魂伴侣是酒[啤酒],自然少不了[啤酒]……嗨棒、蜜桃🍑……等等,男生女生都🉑️……

    肉食者,必有烤肉🔥,必有酒🍻……

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  •   人均消费:150元
  • 夏夜、好友、烧烤、啤酒~!perfect.

    炉边小局·知己烤肉(湖里万达店)

    很久没吃烧烤,路边摊固然OK,但是夏天在空调房里吃才够爽。环境不错,摆盘也挺有创意,good!
    「烤肉酱和牛肉粒」已经酱料腌制好的牛肉粒还蛮大颗的,还需要再切开。本餐肉类中最好吃的,味道适中,肉质挺嫩!
    「小局爱满分肩胛牛排」肉质其实不错,刚开始烤不太懂,第一块口感很好,第二块就烤的有点老。
    「蜂蜜芝士奥利奥烤香蕉」蜂蜜香和香蕉香,两厢结合,香味浓郁。芝士挺厚,拉丝效果很好!
    「双薯火山瀑布沙拉」冰爽的土豆泥加上辣酱,意外的很好吃,花生碎粒使口感更丰富!
    「超级卷龙牛排」此牛排格子状切花,比较容易烤制,熟的快,肉质OK。
    「招牌燃爆辣鸡爪」鸡爪还蛮辣的,还行。
    「海盐菠萝金宾嗨棒」很喜欢菠萝啤酒,甜蜜爽口解暑!不逊色于以前在巴厘岛喝的菠萝果啤。
    服务还行,当然还是有进步空间。烧烤其实不喜欢动手,服务员积极点的话,我们吃的好,也吃得快。
    整体来说,还是很推荐的!
    @随手拍分享厦门美食 @厦门美食
    #厦门美食[超话]##Aco酱人间有味是清欢#

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 在万达C座上班,吃遍了万达各个角落,终于探索发现一家可以组“局”的烧烤,炉边小局!很符合我的年轻气质,苦逼奔三了不得不服老,言归正传,经历过各种局,来局烤局吧[嘿哈]。位置还算明显,金街入口前几家门店。分肩牛排大块厚实,食肉主义的的大爱,够大块,重点是新鲜牛的原汁原味,放入烤盘渍渍渍迫不及待。妙妙妙
    重点推荐烤肉酱和牛肉粒,口感鲜嫩有嚼劲,配上店家秘制提前腌制,味鲜美香融合赞[强]。烤到四方表皮焦香,剪刀除去焦肉,瞬间露出肉色,肉香。[加油][加油][牛排][牛排][牛排][牛排]牛肉粒忘记拍了[捂脸]

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1-10 / 32条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥105(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    烤肉 烧烤
  • 电 话: 0592-5569192
  • 地 址: 湖里金街仙岳路4666号1071、1072单元
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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