邵公馆|渔船到岸海鲜(金尚店)

Shao GongGuan (JinShang)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:4  服务:3    人均消费:90元
  • 在报纸上看到这家店的报道2话不说拉着朋友们就杀过来了.在门口看到一个大火盆好奇的上去打问,商家说是在按当地最传统的做法闷煮羊肉,2话不说马上预定了一份,到店后除了点他们家的招牌佛跳墙外,在推荐下点了他们家的特色养生火锅,利用蒸汽底下烫火锅,上面用隔层蒸海鲜,看着虾在面前跳动看着虾慢慢变红,朋友们都大赞这才是海鲜的最佳的做法,新鲜看得见,吃完蒸的海鲜后就开始边吃佛跳墙变刷烫火锅,果然是用蒸汽加热的汤底始终保持在清澈可食用的状态,一晚上下来我接连喝了好几碗汤底,刚才蒸虾的那些海鲜渗透出来的汤汁都跑到底下这锅火锅汤底了喝起来汤底有海鲜鲜甜无比的鲜味,太赞了\(≧▽≦)/

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:80元
  • 邵公馆原本是主打闽菜佛跳墙,近期又加入了蒸汽海鲜,今天品尝的主要是蒸汽海鲜!鲜活的海鲜放入蒸锅蒸,保持原汁原味!与别家蒸汽海鲜比较不同的是他们家居然是用羊肉锅做锅底,鱼羊鲜,味道更特别!热菜仍然是保持了一流水准,小黄鱼、芋泥都相当不错!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:80元
  • 【泉水萝卜】
    萝卜外面一圈晶莹剔透的圆柱管,其实是麦芽糖雕刻而成,好看又好吃!

    【酥香小黄鱼】
    只卖18元一盘的酥香小黄鱼,外面的皮特别酥,鱼肉嫩嫩的,锁住了满满的汤汁,还有一股蒜香味,挤上柠檬汁,让人欲罢不能,关键是才18元!邵公馆的定价真得很实在!

    【天下粮仓】
    以根雕为器,全是邵公馆自己打造的器具!从根雕树上取下一筒刚刚出炉的锅巴手卷、然后从“盆栽”里打上一勺满满的青豆、玉米粒、火腿、杏鲍菇粒、虾仁丁塞入锅巴手卷内、啃下第一口时满足的泪花夺眶而出。是幸福的大粮仓啊!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 没有去吃过,现在不知道,不好乱说,等下次消费了再说吧。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:86元
  • 肥美的大虾,海星这个东西我一直认为不该做食材,是作为观赏品。醉蟹钳、烧冷水板鱼以及清蒸虾品质都很不错,蒜茸烤生蚝的粉丝都腻了口感不是很好。
    表现中规中矩,也没有坑。

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  • 邵公馆|渔船到岸海鲜(金尚店) 位于金尚中学斜对面,市政大厦旁1798创业大街内,独栋别墅,古朴的装修风格,简约低调的风格。而店内装修高端大气,包厢豪华雅致,令人眼前一亮。一层是可以容纳十几桌的大厅,二层是大小风格不一的别致包厢,总的有十几个包厢。1楼大厅走的是实惠路线,2楼包厢主打主打佛跳墙和美味地道闽菜。赋诗曰:坛起芸香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。横批:邵公馆佛跳墙。
    招牌佛跳墙
    招牌菜佛跳墙由鲍鱼、鱼翅、蹄筋、海参、干贝、香菇、羊肚菌等食材精心熬制而成,荤香浓郁满坛香,一盅售价168RMB,轻轻揭开坛子,散发着阵阵香味,作为闽菜代表作之首,果然名不虚传。
    除了佛跳墙之外,其他的菜品也是可圈可点,令人回味无穷,快来品尝一番。
    连城白鹜鸭汤
    白鹜鸭汤不仅汤清甜可口,鸭肉也炖得软嫩易嚼。关键是相较于普通的鸭汤而言,白鹜鸭汤喝起来不油腻,更有食疗滋补功效。
    芋香石榴球
    对于大爱芋泥的我,这道芋香石榴球很合我口味,芋泥绵密细腻,香味浓郁。

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1-20 / 43条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 厦门市湖里区金尚中学斜对面、市政大厦旁1798创业大街内
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话: 05925765086
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-22:00
餐馆介绍:
厦门首家佛跳墙主题餐厅,坐落在创业大街内,以一道佛跳墙在厦门占据了自己的一席之地,味道鲜美不腻,汤料十足,深受顾客好评,价格虽不低,但物有所值。

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