清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)

Shengzhiwang Majiang Niangpipu  

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  • 盛志旺是一家“很专一”的店,就做凉皮 、酿皮。每次路过看到“浓浓的麻酱”和“红红的辣椒”就走不动道了,要一碗唏哩呼噜的可劲儿吃...

    来自 黏黏小狐狸 的点评

餐厅介绍

回民街大皮院深处的这家酿皮店,无论什么时候去都是人满为患,两层的店面全部坐满了食客。比凉皮更加厚实一些的酿皮,咬起来更加有嚼头,加上喷香的芝麻酱和红油辣椒,香、辣、酸一层层味道在口中散开,价格还很亲民。需注意的是,店内的酿皮每天限量供应,建议上午前往,通常下午两三点就会卖完关门。

本店特色美食

凉皮 , 砂锅米线 , 腊牛肉夹馍 , 卤汁凉粉 , 盛志望腊牛肉夹馍 , 特色爆炒凉皮 , 砂锅酸辣粉 , 油泼辣子 , 醪糟汤圆 , 酸菜炒米饭 , 砂锅冒菜 , 特制酸梅汤 , 肉丝炒细面 , 蛋菜夹馍 , 托托馍 , 皇家蛋炒饭 , 盛志望麻酱酿皮 , 红油酸辣酿皮 , 清真麻酱酿皮

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(141条点评)

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  • 盛志旺是一家“很专一”的店,就做凉皮 、酿皮。每次路过看到“浓浓的麻酱”和“红红的辣椒”就走不动道了,要一碗唏哩呼噜的可劲儿吃——面皮“筋道”,调料“足”,味道 “浓”,“超对胃口”。要是俩人的话,建议打包去隔壁(定家小酥肉 ),“一盆肉、两份份酿皮、两个酸梅汤 ”就满足啦!提醒:麻酱很浓,外地朋友可能会觉得腻。

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  • 口味:5  环境:3  服务:3    人均消费:6元
  • 大皮院靠着北广济街口,陕西名吃,釀皮厚实劲道,麻酱醇厚,辣子喷香,绝对是西安最好吃的酿皮。六元一份,真心便宜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 大皮院的小吃总是经久不衰,这条小巷子里的小吃很受人喜欢。地点在大皮院和北广济街交口,相当好找招牌也很显眼。盛志望也是老店中的经典了。盛志旺是一家“很专一”的店,就做凉皮 、酿皮。外皮很筋道,调料足味道浓,她们家是24小时营业的,他们家以酸甜香辣麻将醇,入口缠绵筋而酿的独特风味而著称。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 店面有两层很大,不少人来买酱料包~感觉没家凉皮店味道都不一样~这家麻酱味重,吃完很香有点腻。还可以真空包装像泡面那样外带的哦

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:6元
  • 凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多。其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富。冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。盛志望麻酱酿皮,凉皮粗而有韧道,麻酱浓郁,6元/份实在是很划算,也有真空包装的,10元/份,怕行李太多没有在现场买,回来后淘宝下了单,期待到货ing~感谢大物流的时代。

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  • 口味:4  环境:5  服务:3    人均消费:8元
  • 我从北方来的,可能吃不太惯这里的味道,首先可能是米皮,比较细又比较厚,拌匀后不太入味,麻酱给的比较多,兑一勺醋加一大勺辣子就制成了出名的麻酱凉皮,真的不觉得哪里好吃,都是吹捧起来的,而且大皮院里的环境特别差,油乎乎的灯光也不是很昏暗,服务员是阿姨,几个阿姨也不怎么招呼人

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 麻酱,辣椒味道很好,就是好奇这样子的酿皮是怎么做出来的。和平时吃的不一样

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 料足 味道好 西安麻酱酿皮老字号 我很喜欢 现在有真空装 经常买了寄给外地的朋友

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:10元
  • 西安盛志望麻酱凉皮铺位于大皮巷上,是一家人气高涨,口碑爆棚的老字号餐饮。他们家只做麻酱凉皮,号称是西安第一。麻酱凉皮不仅仅要考虑食材的选择,而且要会调料的搭配。凉皮各家都差不多,但是麻酱的调制看个人得手艺与味觉,更是对美食的把握。稍有差错,或咸,或甜,或淡,或酸,都是不合格的。他们家的凉皮可以现场吃,也可以打包带走,一般10元一份,份量上一般般。由于人比较多,名气比较大,所以一般都是要排队等候的。老爷子调的的是最棒的,看你们有没有运气能尝到了。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 西安清真盛志望麻酱酿皮铺的凉皮非常筋道,也很入味,据说他家所有的东西都是自家人纯手工制作。麻酱是自家石磨磨出来的,原味芝麻酱,所以稠黏稠黏的非常香,米皮是自己家蒸的。

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1-10 / 141条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥13(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐 小吃 中式快餐 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交叉口)
  • 营业时间:周一至周日 08:30-22:30

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