清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)

Zhiwang Majiang Niangpi

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.4
  • 盛志旺是一家“很专一”的店，就做凉皮 、酿皮。每次路过看到“浓浓的麻酱”和“红红的辣椒”就走不动道了，要一碗唏哩呼噜的可劲儿吃——面皮“筋道”，调料“足”，味道 “浓”，“超对胃口”。要是俩人的话，建议打包去隔壁（定家小酥肉 ），“一盆肉、两份份酿皮、两个酸梅汤 ”就满足啦！提醒：麻酱很浓，外地朋友可能会觉得腻。

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  • （27）
  • 口味：5  环境：3  服务：3    人均消费：6元
  • 大皮院靠着北广济街口，陕西名吃，釀皮厚实劲道，麻酱醇厚，辣子喷香，绝对是西安最好吃的酿皮。六元一份，真心便宜。

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  • （13）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 大皮院的小吃总是经久不衰，这条小巷子里的小吃很受人喜欢。地点在大皮院和北广济街交口，相当好找招牌也很显眼。盛志望也是老店中的经典了。盛志旺是一家“很专一”的店，就做凉皮 、酿皮。外皮很筋道，调料足味道浓，她们家是24小时营业的，他们家以酸甜香辣麻将醇，入口缠绵筋而酿的独特风味而著称。

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  • （9）
  • 在大皮院和北广济街交叉口，门面很大有两层，环境也不
    错，选了酿皮和八宝粥，厚实劲道的皮配上浓郁顺滑的花生
    酱真的是绝了!八宝粥内容丰富，黑芝麻，白芝麻，瓜子仁，山楂碎，葡萄干配小米粥，很不错

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  • （8）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：6元
  • 凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。盛志望麻酱酿皮，凉皮粗而有韧道，麻酱浓郁，6元/份实在是很划算，也有真空包装的，10元/份，怕行李太多没有在现场买，回来后淘宝下了单，期待到货ing~感谢大物流的时代。

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  • （8）
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 店面有两层很大，不少人来买酱料包～感觉没家凉皮店味道都不一样～这家麻酱味重，吃完很香有点腻。还可以真空包装像泡面那样外带的哦

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  • （7）
  • 店里可选择的种类不算多，多数人都会直接点「三秦套餐」，不过我将套餐里的饮料换成了冰峰汽水。

    三秦套餐是西安必吃美食，指的是凉皮、肉夹馍和冰峰。一口麻酱凉皮一口肉夹馍，再来口冰峰汽水，酸甜苦辣咸香麻都有，刺激又丰富。

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  • （6）
  • 环境：3  服务：5   
  • 离开西安的头一天傍晚去的这家攻略上推荐的盛志望酿皮店，小店位于北广济街和大皮院街的交叉口的东北角。到的时候人不少，大家都排着队，外地人和本地人都有。酿皮一份儿7元（在店吃）。小店一楼只在门外摆了桌椅，屋内的桌椅都在二楼，二楼空间还好。二楼墙上挂着明星名人在这家店留下的照片。酿皮比较劲道，特制的麻酱、辣子、还有略带甜味的其他调料和酿皮拌在一起，味道很赞。吃完一份儿后，又买了他家门口摆放的包装好的酿皮一盒（10元，含有调料和餐具）。

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  • （6）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：40元
  • 以“酸甜香辣麻酱醇，入口缠绵筋而釀”的独特风味而著称，注册商标“盛志望”荣膺陕西及西安著名商标荣誉称号。所以盛志望麻酱酿皮，真的的确是西安凉皮一绝，非常好吃。

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  • （6）
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 麻酱，辣椒味道很好，就是好奇这样子的酿皮是怎么做出来的。和平时吃的不一样

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  • （6）
  • 口味：4  环境：5  服务：3    人均消费：8元
  • 我从北方来的，可能吃不太惯这里的味道，首先可能是米皮，比较细又比较厚，拌匀后不太入味，麻酱给的比较多，兑一勺醋加一大勺辣子就制成了出名的麻酱凉皮，真的不觉得哪里好吃，都是吹捧起来的，而且大皮院里的环境特别差，油乎乎的灯光也不是很昏暗，服务员是阿姨，几个阿姨也不怎么招呼人

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  • （6）
  • 做攻略的时候选了三家比较多人推荐的：子午路张记的肉夹馍、盛志望麻酱凉皮、定家小酥肉，但是一个都不对我的口味！传统的肉夹馍也就是白吉馍不是我的菜，我喜欢吃西安人不会买的那种连锁店的酥皮肉夹馍比如老潼关和魏家…但是子午路的红油凉皮很好吃一点都不辣而且很香！盛志望的麻酱凉皮太浓稠了甚至有点发涩发苦…定家小酥肉我一直以为是火锅那种小酥肉，结果竟然是那种小酥肉煮成的汤？味道就还蛮一般的…还吃了biangbiang面好像吃的那家面皮太厚不好吃。

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  • （5）
  • 还不错，很喜欢味道和口感都很好，价格实惠，出去方便位置好找东西好，值得推荐

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  • （5）
  • 很不错，很喜欢，味道和口感都很好，性价比高，值得推荐味道正宗，价格很

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  • （5）
  • 🔺tips：这是可能应该是这条广济街上环境最好的一家店。
    🥢关于环境：北广济街一路上烟火味十足，大多都是街边搭台的店铺，相对其他店，这家「清真盛志望麻酱酿皮铺(大皮院总店)」真的是升级豪华版。店铺总体重新装修过，基本用餐都在窗明几净的二楼区域，一楼就是个开放式的厨房。
    🍃推荐理由：
    🔸高性价比，「清真麻酱凉皮」10元一份，厚厚一勺麻酱，醇香不腻，酿皮Q弹有嚼劲，配上黄瓜丝和紫甘蓝，竟然还会加上西兰花和玉米粒（这2个配菜我们平时都不会加进酿皮里），如果觉得太干，还可以搭配一份6元的「冰镇醪糟」。
    🔹二楼用餐环境相当好，即使不用正餐，只是点上一杯「优质自制酸梅汤」或是「果仁红糖玫瑰冰粉」又或者是「冰镇醪糟」作为甜品店光顾也是极好的。

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  • （5）
  • 可能不太符合重庆人的口味，个人不太喜欢麻酱。然后觉得味道偏淡，我还算吃得淡的了，没想到他们比我还吃得淡，不过每个人口味不一样，或许还是有重庆人会喜欢的，他们家价格也不贵，可以尝尝

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  • （5）

1-20 / 190条点评

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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交叉口)
  • 标        签： 小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 08:00-22:00
餐馆介绍：
回民街大皮院深处的这家酿皮店，无论什么时候去都是人满为患，两层的店面全部坐满了食客。比凉皮更加厚实一些的酿皮，咬起来更加有嚼头，加上喷香的芝麻酱和红油辣椒，香、辣、酸一层层味道在口中散开，价格还很亲民。需注意的是，店内的酿皮每天限量供应，建议上午前往，通常下午两三点就会卖完关门。

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