扬州瘦西湖温泉度假村·扬州宴

YANG ZHOU YAN

4/5分
口味 4.0
环境 4.3
服务 4.0
  • 位于瘦西湖附近的这家扬州宴,是一家蛮有名气的一家浙江菜餐厅,这家店的松鼠桂鱼,浓浓的番茄勾芡,真的特别好吃。清炒虾仁也很不错。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:88元
  • 这里吃饭是超值的,且不说搞活动打7折,就是菜品的口味,分量,摆盘,色香味,形养神,都是与酒店相符的。扬州炒饭很地道,一份足够三人。

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  • 饭店太差了!连保安都是凶神恶煞的,这样的饭店我觉得以后不会有人来了吧

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  • 环境:5  服务:1   
  • 一塌糊涂,扬州人听好了宴请外地朋友客户千万不要为了名气到这家来,太差了,300一客的不如市里面普通的100一客的,口味食材太差,做为扬州人你会很尴尬的!同时也建议外地游客,瘦西湖周边的特别扬城一味,不要来!除非你家开矿或者对美食无感!

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  •   人均消费:70元
  • 差评,点了鲢鱼吐珠,等了一个小时,客人主动问了服务员,服务员刚开始说在催,最后说没有了。至少应该主动跟客人沟通,前台跟后厨应该及时沟通,服务管理急需改善。让我就餐体验感全无。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 烟花三月下扬州,于是一家人选在了烟花三月去了扬州。瘦西湖逛完出来,选了这家扬州宴,还好我们去的早,等我们吃完出来,外面已经人山人海了。环境非常复古,是我喜欢的风格。
    服务员非常热情积极,一叫就来,好评
    扬州的几道特色菜,基本味道都很好,好评
    另附账单一张,价格供大家参考

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  •   人均消费:100元
  • 到扬州旅行,朋友问我晚上想吃什么。我发个信息咨询董克平老师。他推荐了趣园和这家扬州宴。趣园没有大厅只有包间,今晚全部订满了。又开车来了扬州宴。果然没有让我失望。菜品很精致!服务也很好!价格也不贵!门口也好停车。唯一遗憾的是没有吃到蟹黄肉包子。

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  • 8月8日晚上吃了一个花鲢鱼头,半只鱼头,198!里面放的大蒜好多都是坏的,菜量太少了,性价比不高,来吃的人慎点!

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  • 瘦西湖正对门,在我住的酒店的旁边。而且还挺出名的,外观古色古香的中式楼牌,很有韵味。但是服务有待提高,我都走到第二个楼里,外面一个大厅是没有人的,然后我穿过这个,走到里面都只有一个过路的服务员发现了我,领我去位子上。态度真的很一般,价格有点小贵,特别是扬州炒饭,五十八一份,太贵了,不是小炒就是炒了一大锅,来一个人舀一份那种。总体来说,菜品味道一般,价格偏贵,但是周围也没吃的,所以只能将就吃了。

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  • 古有著名诗人白居易一首忆江南“烟花三月下扬州,四月扬州已然美”,后一句是我加的。[调皮][调皮][调皮]、江南:美景、美女、美食、美景、当然是“瘦西湖”,美人、没看到[呲牙]、美食、后起之秀“扬州宴”陈晓卿,董克平、大董、美食大咖都来过,谢霆锋“锋味”也在这拍摄过。古色古香的建筑,内庭院做的非常精致,南方的施工工艺和北方相比差别很大,南细北粗。话归正传,谈谈“扬州宴”的菜品,盐水鹅头味道很棒,咸中带香,香而不腻,长江刀鱼还行,关键是鱼好,新鲜,掌握好火候就行,别蒸过,也不能欠生,文思豆腐汤,大煮干丝,味道正常,没有什么特别之处,差评就是“五丁包”没有蒸熟,底部是生的就端上来了,服务员给换了,这是不应该出现的问题。“萝卜丝酥饼”色香味形需要改进。总体来看,菜品没有想像中的好。

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  • 古色古香的建筑,内庭院做的非常精致,南方的施工工艺和北方相比差别很大,北方的施工工艺往往比较粗糙。彩色口味非常好,尤其是狮子头,入口即化,感觉不像肉做的,可是确实是肉,还有大煮干丝,非常地道的淮扬口味,价格不知道,别人请客。

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  • 口味很一般,千层糕比预制菜还要预制菜,干,都没蒸热。蟹黄汤包一股腥味。五丁包除了咸没其他味。女迎宾态度冷淡,服务员态度也一般,除了环境好点没其他优点。忘了拍照!

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  • 从河北来到扬州游玩,晚上吃完,五个人四个人恶心呕吐,特别是老人早晨还在难受,最无语的一次用餐。

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  • 来扬州有什么好吃的?有什么饭店推荐?扬州是“世界美食之都”,好吃的真是太多了,特别是淮扬菜,那可是2500年悠久历史积累而成的舌尖上的美食!

    故人说“腰缠十万贯,骑鹤下扬州。”扬州自古吸引人的不仅仅是美景美人,更有那令腰缠万贯的吃主儿们回味无穷的美食!

    来扬州肯定首选“扬州宴”,这可是淮扬菜的头牌,首先饭店硕大的院落,门头恢宏大气,室内古朴典雅,处处透露着一种江南的文化气息。

    而“扬州的夏天”主题美食,各种淮扬名菜,配着荷叶、香包、团扇……这亦赏亦品的饕餮,是美食,更是江南的雅韵文化。

    如果让我为你推荐菜品,我觉得每道菜都不会让你“踩坑”,但是有几款名菜还是要尝一尝的,如上汤红烧狮子头,淮扬菜中最为耀眼的明珠,也是每桌必点菜品。

    “没有一只鹅能活着走出扬州”,盐水老鹅是扬州的一道名菜,这么好吃的盐水鹅只有在扬州才有,这里的鹅肉软硬适中,肉质细腻不柴不腻。

    扬州炒饭没有比扬州更正宗了吧?米饭、火腿、鸡蛋、虾仁为主要材料,其讲究之处在于炒制完成颗粒分明、色泽饱满并且蛋丝细腻。

    还有翡翠烧麦、千层油糕,烧麦皮晶莹剔透,配得上翡翠这个名宇。千层油糕微甜,女孩子会更喜欢。

    其他还有清卤椒麻乳鸽、清炖鮰鱼狮子头、冬瓜海带排骨汤、瓠瓜顿风鹅、丝瓜炒青豆、蒜香高邮湖小龙虾、河虾鸡头米、鸡汤茭白丝等,各具特色,菜品精致。

    来扬州品一杯绿杨春,吃一顿扬州宴,逛一逛瘦西湖的夜市,过一个诗情画意的夏天。

    💰人均消费:200元
    📍地址:江苏省扬州市长春路38号瘦西湖东门对面
    🚗交通:由于紧邻景区,公共交通很方便,门口也设有停车场。
    #必吃经典淮扬菜 #扬州美食 #当地才能吃到的美食 扬州瘦西湖温泉度假村·扬州宴(瘦西湖店)

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  • 作为扬州黑珍珠的唯二餐厅,也是2022年度淮扬菜餐厅榜首的餐厅,扬州宴(瘦西湖)店清幽的环境让我很是期待接下来的味蕾体验!

    我们到的时间还早,大厅正前方的戏台的弹唱人员已经就位,一侧是开放式厨房,一个个木牌上是扬州引以为豪的地方特色小吃

    我们点了这几道:
    扬州狮子头,扬州老鹅,黄鱼年糕,文思豆腐,赤豆元宵

    推荐中午过来,下午可以去瘦西湖游玩

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  • 曾经就有人说扬州炒饭其实是民国时代广州粤菜厨师发明的,不过那时候餐饮圈里扬州是时尚符号,大致相当于今天时尚圈的巴黎和米兰。

    尽管也有隋炀帝吃“碎金饭”的民间传说提供佐证,但那基本是属于综艺节目的话题,随着扬州变身成为世界美食之都后,扬州炒饭就兹体事大了。

    扬州有关部门公布了扬州炒饭的国标要求,虽然不像当年有关部门发布馒头标准那么严苛,但还是指明了扬州炒饭的关键要点:必须要放海参。

    为什么要放海参?这是一门很深奥的学问。

    我只打算谈一些我了解的炒饭皮毛,饭当然要用冷饭,热气腾腾黏糊糊的饭炒出来没法吃,这是基本常识,但冷饭并不意味着用隔夜饭那么简单,没有完全脱水而又自然冷却使得米饭表面形成弹力的最佳效果。

    这么一纠结又扯到了米饭的阶级出身论,选的米要好自不待说,光是煮饭的家伙也不能含糊,如果选用的是家里搞装修时买空调送的那种几十块钱一个的电饭煲,那充其量只能把米饭煮熟,肯定煮坏了米粒,表皮一破,米浆溢出,已经不可能再炒出干爽的效果了,做好饭之后,最好用风扇吹一吹,用手把饭搓散,这样的效果炒出来最为理想。

    下锅的时候可以爆一些料头,扬州的双黄蛋天下第一,扬州宴的师傅就把咸蛋黄先下油锅爆香,然后再下什么,又涉及到了一个路线之争。

    先放鸡蛋炒成蛋花,再放米饭,这种炒法饭和蛋泾渭分明,江湖人称“蝶恋花”,听起来有点像成人用品的名字。

    先把米饭炒松软,然后再均匀地淋上打好的蛋浆,让金黄的蛋浆充分包裹在银白的饭粒上,此之谓:金包银。听起来像闽南语的情歌。

    扬州宴师傅走的是“金包银”这一派,接下来依次放下各种料头,先后顺序及加热时间都颇有讲究,我在十多米开外冷眼旁观师傅炒饭,尽管有一大堆闲杂人等围观拍照,但我依然能闻到锅里飘荡过来的诱人香气,足见师傅的基本功相当过硬。

    国标的扬州炒饭当然好吃,这个时候不应该不合时宜地非要纠结于这是否属于扬州自古以来不可分割的一部分。

    俗话说英雄莫问出处,但行好事,莫问前程!

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  • 趁他们还未老,趁我还有能力报答。一列高铁二个小时我们仨到了扬州。
    既然最近只能省内游,那扬州是最好的选择。不用费心做攻略,也很适合陪家人度个假。

    来了扬州,又怎能不带他们吃一次扬州宴,尝一尝淮扬菜呢?

    晚上在扬州宴瘦西湖店吃个晚饭,点了盐水老鹅、扬州狮子头、红烧肉、文思豆腐、扬州炒饭、水晶虾仁…都是经典淮扬菜。

    父母惊叹于文思豆腐如发丝般的细,惊叹于一份简简单单的扬州炒饭既然如此美味。听着评弹吃着美食,看着他们的笑容就很开心~

    扬州宴瘦西湖店就在扬州瘦西湖温泉度假村的隔壁,步行2分钟便到,很方便。 #周边游安心好去处 #梦幻旅行地

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  • 扬州比较高档的饭店,位于瘦西湖东门,适合逛完了来吃晚饭。院子里古色古香很有腔调,菜品中规中矩,淮扬名菜响油鳝丝很赞,也许是因为扬州偏地都有好菜馆,大多就没那么惊艳了,不过环境是真心不错!

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1-20 / 135条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 长春路38号瘦西湖东门对面
  • 标        签: 江浙菜 淮扬菜
  • 电        话: 0514-82282777
  • 营业时间: 全年 07:00-10:00,11:00-13:30,17:00-21:00
餐馆介绍:
扬州宴紧邻瘦西湖,主打以清、鲜为特色的淮扬菜。餐厅装潢古香古色,同时还融入现代特色,令人眼前一亮。招牌菜扬州狮子头以鲜美清汤打底,肉质紧实,肥瘦比例适宜,软糯鲜嫩且不腻。

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