善缘聚素食

Shan Yuan Ju Vegetarian Food( Zheng Zhou Main Branch)  

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  • 4.6 分享餐厅
  • 37条点评 | 写点评
  • 白玉芳心是餐厅自制的酸奶冻,切块并佐以草莓酱,红豆,红白相衬,很是艳丽;口感方面有果冻的爽滑和老酸奶的醇香; 旭日东升主材素鱼...

    来自 小马恒恒 的点评

餐厅介绍

养生又瘦身,素食是首选。这里的佛教气氛较浓,还有音乐在耳边,使得整个人都平静很多。这里的素食融合了宫廷素食与民间素食的烹饪技法,将稀有真菌、有机蔬菜以及豆制品进行了巧妙结合,制作出各类素食菜品、点心及面食。

本店特色美食

东坡肉 , 手工杂粮酿香菌 , 白玉芳心 , 养生秋葵 , 手撕牛排 , 薄皮紫薯包 , 杂粮菌包 , 罗汉烧鹅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

搭乘地铁1号线至黄河南路站,下车步行可达。

游友点评(37条点评)

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4.6/5分
口味 4.0
环境 4.1
服务 4.0
  • 环境:5  服务:5   
  • 白玉芳心是餐厅自制的酸奶冻,切块并佐以草莓酱,红豆,红白相衬,很是艳丽;口感方面有果冻的爽滑和老酸奶的醇香; 旭日东升主材素鱼,口味酱香微咸。 黑椒牛排可以说是最以假乱真的素食菜品了。用压制紧实的素牛扒,佐以煎制牛排常用的黑胡椒,入口味道浑厚,饱足感十足。 环境优雅安静,包间不多,但卡座沙发、餐桌质感很赞,家庭聚餐和朋友聚会,不失格调。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 平时还是很少有机会吃素食的,趁着国庆时间闲暇,带家人驱车前往。临街的门头不太显眼,按照导航走的话就不会错。 口味方面: 白玉芳心是餐厅自制的酸奶冻,切块并佐以草莓酱?红豆,红白相衬,很是艳丽;口感方面有果冻的爽滑和老酸奶的醇香; 旭日东升获得一致好评,主材素鱼,口味酱香微咸。 黑椒牛排(禅阅书卷)可以说是最以假乱真的素食菜品了。用压制紧实的素牛扒,佐以煎制牛排常用的黑胡椒,入口味道浑厚,饱足感十足。 环境优雅安静,包间不多,但卡座沙发、餐桌质感很赞,家庭聚餐和朋友聚会,不失格调。 服务员显然有较好的服务素质和丰富经验。打扫儿童的食物残渣,打包我们剩余的餐食以及伴随着上餐过程里不失时机的介绍,整体感觉很是顺畅,贴心。 可团购,不过也建议单点一到两道招牌菜,不枉来此一趟。

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  • 今天初一和好友们一起决定吃素斋,最好定到来这家东区的善缘聚素食吃饭。紧临金水东路和名人名家共同一个停车场不太好停车,没有停车位就只好在路边停了。店里的环境不错很清静,饭菜都是素食为主,记忆最深的是【风味紫茄】茄子是切成条形的,应该是经过油炸以后再和芹菜,干辣椒干煸之后出锅,上面还撒的有芝麻,口感略带甜味,酥香好吃,非常美味,【紫薯包子】包子都是现包现蒸的,一上桌感觉就秀色可餐,包子皮紫色的,能看出来皮特别薄还透着亮,卖相不错。咬开以后里面是各种素菜搭配,感觉清淡还不失鲜香,其余的菜都以豆腐类和菌类为主做,做的比较精美,感受一下素食的魅力吧。

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  • 冬天容易长胖容易多吃,最近食欲也不是很好,刚好参加了携程攻略的同城试吃活动。好开心,换个口味,据说都是素食。之前也在郑州吃过类似的素斋,就很期待很期待的来了。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。位置,在通泰路与金水路交叉口向北50米路东,我是坐地铁来的,很方便从会展中心下。车,A口出,走一段就到了,不过方向感不好的我,还是走过了,因为不是在路边,是在里。面,和名人名家同一个楼,在一楼的座位,有门头,门口停车位还不少。&nbsp。环境,进去很清静,去的早11点30,没有多少顾客,安静不错。&nbsp。&nbsp。&nbsp。凉菜。[零度冰封鲍鱼&nbsp。]不得不提这道菜,惊艳到我了冰雕的形状,很漂亮。[话梅荟豆拼金瓜]&nbsp。&nbsp。这道菜小巧精致,芸豆入味,金瓜柔棉。[长寿菜拌脆笋&nbsp。]&nbsp。比较爽口&nbsp。脆脆的,嫩嫩的。[会跳舞的山药&nbsp。]&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。嫣红的色泽,少女心满满的,久违了的跳跳糖很俏皮,上菜的时候还噼里啪啦的响,夹一块放进嘴里,好开心。[香椿拌有机黑腐竹&nbsp。]黑腐竹本身就豆香浓郁,味道鲜美,口感筋道,营养丰富,含大量的蛋白质,多种维生素和人体所需的氨基酸,这个是加了像椿来提味比较大胆,许是斋菜不能有葱,姜,香菜之类的小荤吧,口感还不错。热菜,&nbsp。[一掌定乾坤]&nbsp。&nbsp。乾坤,听到名字就很霸气,也是店内的招牌,掌是熊掌,熊掌的样子萌萌的,里面很丰富,都是菌类的膳食&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。[至尊咖喱菌菇&nbsp。]&nbsp。咖喱味十足,也很正宗,老板选材都比较考究,所以用料都是一等一上好的。【风味紫茄】记忆犹新的就是这道菜了,麻&nbsp。香,&nbsp。焦,茄子这样做还是第一次吃到,很舒服,所以在这家店,你可以吃到好多的口味,即使普通的食材,经过大厨的烹制,就大不相同,每星期的营养师培训,每个人了解事物的生生相克,来保留菜的最大特点,这也是一家融合餐厅,老板娘非常特别的用心,引进了不同城市独特的味道,来给大家更多的感受,很用心,很赞。主食,&nbsp。[紫薯包子],吃到最美味的馒头,这个包子馅包含了许多种青菜,这样也补充了很多营养,紫薯皮儿薄的透亮,吃的很满足。汤品,&nbsp。[酒酿杂粮羮]一般的羹,就是汤,汤嘛顾名思义就是水,酒酿杂粮,看见这一小碗了吗。满满的玉米任,满满的葡萄干,米酒,蛋花,还有黑芝麻。都很饱满。

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  • 网友攻略搜周边看到了这家,话说素食在上海已经很火了,看出这家,过来尝尝我们大郑州的。看了推荐就要了份风味茄子(这个的确不错,就是量不大,俩人不够吃,嘎嘎)点了五颜六色的菌汤也不错,味道清淡,4人量,我们俩人喝。嘎嘎。功德一指蝉强烈不推荐。俗称素香肠,卖相和味道跟街边的小摊没啥区别。整体可以,大家可以来品尝其他的。

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  • 其实第一次听说要去吃素食,其实我一开始是拒绝的,因为,你不能让我一个食肉动物去吃素,我就马上吃素,因为我不愿意吃完了以后再加一些特技上去,duang一下,好了不调戏成龙大哥了,这次去品鉴善缘聚素食,真真正正让我感受到了,原来用一些素食也能做出和荤菜媲美的大餐,而且毫不逊色,做任何事都遵循这个道理,只要用心,你就可以做的很美妙。这家善缘聚素食,就位于金水东路通泰路交叉口向北50m路东的雄鹰商务一楼,门口就有好多的获奖展览以及一些免费赠阅的佛教书籍,包间环境也是不错的,厨房也是透明的厨房,里边的菜品处理过程都尽揽眼底,给人干净整洁的样子。来看看菜品,每道菜的名字都取得非常的有诗意,禅意,嘿嘿,文化人嘛。凉菜有六道,夫妻肺片,都是豆制品做的,口味和外面的夫妻肺片也是比较类似的,就是汤水略少一点,除此之外,其他觉得都很接近了。蓝莓山药,女士们的最爱,上面还有点缀一丝绿意,有点春意盎然。追根溯源,实际上就是菠菜,再加上黄豆,呛了青椒和花椒之后,调制的味道也还是很有味儿的。海苔焗花生,很不错的一道下酒菜,但是大家都不怎么喝酒,这个又比较耐叨,所以后来就剩余的比较多了。香椿黑腐竹,香椿也是剁碎的,比较入味儿,黑腐竹也是黑豆做的腐竹,凉调吃很不错。凉菜里的压轴菜,禅味合一,上菜的时候很有视觉效果,满桌的烟雾缭绕,黄色的看着有点像肚片,其实是鱼耳菌,此外还有珍珠菌,素鲍鱼,下边垫上紫苏叶,其实盘子的一周还点缀有草莓,薄荷叶等等,处处体现了用心。热菜的薏仁山药金瓜煲,味道还是比较香甜可口的,受到大家的一致好评。百年好合,也就是百合和豌豆搭配在一起,白色和绿色的配搭,再点缀一点红椒,煞是好看,百合也是精挑细选过的,口味很清淡。一掌定乾坤,招牌菜,做出来跟熊掌的样子差不多,是用多种菌类做成,表面毛毛糙糙模仿熊掌的毛的是猴头菇,此外还有很多种菌类,吃着口感很不错,据说工艺十分复杂,光是蒸制都得4个多小时,所以一天最多只有10份,大家要吃的话得早点预订啦。招牌茄子,炸的十分的酥脆,特别是青椒,花椒也都比较可口,跟那种炸藕条有点感觉类似。禅阅书卷,有点像黑椒牛排的样子,实际是个莲夹,里边还真夹得有东西,吃在嘴里很感觉像肉,实际也是豆制品啦。福耳酸汤焦响丸,名字好长啊,吃着酸酸的,很开胃的一道汤,并且上面的丸子为什么那么焦还响亮呢,因为是用粉条做的,炸酥脆,所以才有那种感觉。弥勒赐福,饼真得做的特别的薄,并且还透亮,卷着一点蔬菜,在加上炸酥脆的菌类,包裹在一起,就像弥勒佛的肚子一样,赐福来啦。加的一道菜,与善结缘,大多是那种锡纸烤鱼的做法,里边也是用豆类和菌类做的鱼,造型很类似,用海苔包裹住,吃着真有点有鱼刺的样子呢。菩提酥饼,外边的皮比较酥,甚至酥到掉渣的样子,里边的馅儿也是口味不错的。东坡之喜,上来这道菜,大伙就一直在讨论这是什么做的,后来拍完照了吃嘴里才发觉,东坡肉的肥肉部分,是冬瓜做的,但上面表皮经过处理之后,跟真得肉没什么差别,而且瘦肉部分也是用豆制品做的,口感也十分的像肉,果然也是招牌菜。薄皮包子,添加了紫薯做的包子皮,里面包裹着一些菌,豆,粉等等的馅,内容很丰富啊。最后再看看为这次活动特意做的一道点心,下边是马蹄莲,包裹一层皮炸涨,然后上面再点个杏仁,口感相当的不错。总体评价,现在大家都比较推崇健康饮食,这家善缘聚的菜品属于健康饮食的这个范畴了,并且里面也是不添加味精,鸡精等料,全靠食材本身的味道来调味,做菜是特别用心的,能把素食做的和荤菜一样出彩夺目口感上佳也是相当不易的,而且老板也是经常做善事,比如每逢初一十五就在肿瘤医院那里施粥,也是位大善人,希望以后能把菜品品质一直保持下去,会推荐朋友们来这边吃饭的。

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  • 这次来是母亲节家庭小聚。现在院子里不让停车,只好停在马路上。没提前订台,直接坐在大厅了,一开始人不多还好,后来人多了有些吵闹。菜品依旧不错,素鱼做的很敬业,鱼皮也模拟得很好,素刺身口感可以,味道一般,必须得搭配芥末酱油,另外这次发现汤也很好喝,五谷用料丰富。带着家人来尝尝挺好,吃到一点的时候人开始爆满,几乎都翻台了。就是这样。

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1-10 / 38条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥78(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    素食
  • 电 话: 0371-53399409
  • 地 址: 郑东新区金水东路与通泰路交叉口北50米路东雄鹰商务大厦A区1层东部,B区西南
  • 营业时间:周一至周日 10:00-14:00 17:30-21:00

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