• 满族火锅
  • 满族火锅据传历史渊源极为久远,而其中以吉林乌拉城的乌拉满族火锅较为出名。满族火锅采用传统古老的精致的铜锅,利用铜传热快的优势,通过炭火加热迅速将食材烹熟。其中熬制锅底的底汤也是十分讲究,需加入十几种中医名贵药材长时间熬制的鸡汤或骨汤,另外各种火锅菜品从优质肉类、精品蔬菜到上乘山珍可谓是非常丰富。

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