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昆明特色美食

昆明餐馆
汽锅鸡
汽锅鸡是云南名菜,是以烹饪器皿命名的菜品。用汽锅蒸熟的鸡肉,汤汁是蒸汽凝成,也保持了肉质的原汁原味,跳开调味料的掩盖... 详情

哪里吃: 桥香园(南屏街晓东街口店)醉云喃云南兰老鸭学成饭店(宜良店)福照楼汽锅鸡饭店(锦江店)新竹里馆·花园餐厅蔼若春(金碧公园店)

过桥米线
吃米线是云南人多年来的饮食习惯,其中尤为出名的莫过于过桥米线。吃法独特的过桥米线,会将不同的食材按照既定的顺序依次加... 详情

哪里吃: 桥香园(南屏街晓东街口店)端仕小锅(文林街店)汇来大嘴私房米线昆明饭店·线上生活过桥米线老滇过桥米线(永安路店)新世界·云牵一线(总店)老滇味福华园(龙翔店)

冰稀饭
昆明冰稀饭乃当地特色,是用白糯米熬制而成,再配上西米、红绿丝、冰渣等食材,色泽鲜艳夺目,入口清凉。粥的香糯搭配红糖的... 详情

哪里吃: 云平风味园(护国路店)

饵丝
以大米为原料制作的饵丝,搭配各种不同的辅料,经过蒸、煮、炒等不同方式烹制出可口的菜品。其口感柔韧留香,入口浓香美味。 详情

哪里吃: 端仕小锅(文林街店)皮记米线馆文山荷鲜居(翠湖店)官渡小吃(和平路店)老街饵丝(昆明总店)

牛肝菌焖饭
野生且大多数可以食用的牛肝菌,因为含有丰富的维生素,所以备受当地人喜爱。清雅的菌香搭配软糯的米饭,香味交织在一起,让... 详情

哪里吃: 围炉煮酒世纪城(彩云路店)怡心园宴会厅.地道云南菜(滇池路店)蔼若春(金碧公园店)滇和食府(正宗昆明味道店)朱家小厨(红塔西路店)昆明老房子

老奶洋芋
老奶洋芋是将土豆泥放入锅内油炒,再加入葱花和香料调味即可。制作出来的老奶洋芋色泽金黄诱人,十分酥软,还可以添加别的各... 详情

哪里吃: 醉云喃滇味民俗餐厅(万达店)茄子恰恰·创意云南菜(昆明走廊店)云色傣乡·傣味轩·野生菌·手抓饭·云南特色菜(南屏街店)双胞傣味菜馆又见炊烟(人民中路店)芒市傣家(五华山店)多哥水傣味餐厅(司马巷店)

摩登粑粑
老少皆宜的摩登粑粑,俘获着一代代昆明人的味蕾。经过油煎之后的摩登粑粑色泽金黄,入口表皮香脆,里面柔软易嚼,口感中甜不... 详情

哪里吃: 年轮菜馆·云南菜(金碧店)柳记农家园(雄达店)聚得圆饭庄(九转花街店)蔼若春(金碧公园店)红豆园(文林街店)大滇园煳辣鱼火锅(北站店)纳禾春.傣味手抓饭.版纳特色菜(和谐店)

饵块
“云南十八怪”之一“糌粑被叫做饵块”中的饵块为云南特有,是用大米制成,通过煮、炒、烧、炸等方式烹制出的特色小吃。饵块... 详情

哪里吃: 醉云喃滇味民俗餐厅(万达店)端仕小锅(文林街店)福照楼汽锅鸡饭店(云瑞店)蔼若春(金碧公园店)福照楼汽锅鸡饭店(锦江店)英凤烧饵块(翠湖公园店)一颗印(东风西路店)

乳饼
乳饼以路南的尤为出名,因此常被叫做路南乳饼,是用牛奶或者羊奶加工制成,乳黄色的乳饼质地软细,表面有油质,奶香味浓郁,... 详情

哪里吃: 醉云喃福照楼汽锅鸡饭店(锦江店)吗哪(文化巷店)一颗印(东风西路店)广益饭店(北门街店)

稀豆粉
选用白豌豆磨成粉状之后配以生姜等调料制而成的稀豆粉一定要熬的粘稠度刚刚好才更可口,也就是用筷子插入锅中提起,悬一股流... 详情

哪里吃: 茄子恰恰·创意云南菜(昆明走廊店)无忧树素食餐厅福照楼汽锅鸡饭店(云瑞店)豆香园(龙翔店)云和祥食府·特色云南菜(金碧公园店)

石屏豆腐
已有四百多年历史的石屏豆腐,深受昆明人喜爱。作为当地的街头小吃,用木炭文火慢烤出来的豆腐表皮金黄不焦,气味馥郁馨香,... 详情

哪里吃: 醉云喃老滇山寨·特色云南民族菜(春城路店)乡村小榭饭店

豆花米线
源于民间的豆花米线,因其独特的口感现已成为当地有名的风味小吃。爽滑的米线搭配白嫩的豆腐脑,再配以酱油、蒜姜汁等调味料... 详情

哪里吃: 翠云楼豆香园(龙翔店)工农兵豆花米线坊(西华北路店)民生老牌涮菜馆(护国店)云平风味园(护国路店)黄氏万丰小锅米线(小西门店)

野生菌火锅
作为汤底存在的野生菌火锅,是将多种野生菌干片加上骨料熬制,老汤在锅子里翻滚,浓香扑面而来,各种食材下锅烫熟食用,自带... 详情
小锅米线
小锅米线是昆明特别具有代表性的美食名片,酥润可口的米线配合着微咸中辣的汤底,吃起来相当过瘾,所用的鲜肉都是选自土猪的... 详情
鲜花饼
昆明的鲜花饼,酥皮清香淡雅,整体绵软可口,玫瑰花瓣比较细,层层酥皮包裹着绵香的玫瑰花瓣。食人间烟火,满口留清香,很有... 详情
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