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昆明特色美食

昆明餐馆
汽锅鸡
汽锅鸡是云南名菜,是以烹饪器皿命名的菜品。用汽锅蒸熟的鸡肉,汤汁是蒸汽凝成,也保持了肉质的原汁原味,跳开调味料的掩盖... 详情

哪里吃: 桥香园(南屏街晓东街口店)醉云喃民俗风味酒楼(东寺街店)云南兰老鸭学成饭店福照楼(锦江店)福照楼小翠新竹里馆石屏会馆蔼若春(金碧公园店)

过桥米线
吃米线是云南人多年来的饮食习惯,其中尤为出名的莫过于过桥米线。吃法独特的过桥米线,会将不同的食材按照既定的顺序依次加... 详情

哪里吃: 桥香园(南屏街晓东街口店)端仕小锅(文林街店)汇来大嘴私房米线昆明饭店·线上生活过桥米线老滇过桥米线新世界·云牵一线(总店)老滇味福华园(龙翔店)

冰稀饭
昆明冰稀饭乃当地特色,是用白糯米熬制而成,再配上西米、红绿丝、冰渣等食材,色泽鲜艳夺目,入口清凉。粥的香糯搭配红糖的... 详情

哪里吃: 云平风味园(护国路店)三根葱云南小吃(顺城购物中心店)

饵丝
以大米为原料制作的饵丝,搭配各种不同的辅料,经过蒸、煮、炒等不同方式烹制出可口的菜品。其口感柔韧留香,入口浓香美味。 详情

哪里吃: 端仕小锅(文林街店)皮记米线馆文山荷鲜居(翠湖店)三根葱云南小吃(顺城购物中心店)官渡小吃老街饵丝

牛肝菌焖饭
野生且大多数可以食用的牛肝菌,因为含有丰富的维生素,所以备受当地人喜爱。清雅的菌香搭配软糯的米饭,香味交织在一起,让... 详情

哪里吃: 围炉煮酒世纪城(彩云路店)怡心园(滇池路一店)蔼若春(金碧公园店)滇和食府朱家小厨昆明老房子

老奶洋芋
老奶洋芋是将土豆泥放入锅内油炒,再加入葱花和香料调味即可。制作出来的老奶洋芋色泽金黄诱人,十分酥软,还可以添加别的各... 详情

哪里吃: 醉云喃滇味民俗餐厅(万达店)茄子恰恰(昆明走廊店)傣味轩(南屏街东口店)福照楼小翠双胞傣味菜馆又见炊烟(人民中路店)芒市傣家(五华山店)多哥水傣味餐厅

摩登粑粑
老少皆宜的摩登粑粑,俘获着一代代昆明人的味蕾。经过油煎之后的摩登粑粑色泽金黄,入口表皮香脆,里面柔软易嚼,口感中甜不... 详情

哪里吃: 年轮菜馆•云南菜(金碧店)柳记农家园(雄达店)聚得圆饭庄一栋洋楼云南菜馆蔼若春(金碧公园店)红豆园(文林街店)大滇园云南菜(北站店)纳禾春汉傣文化餐厅

饵块
“云南十八怪”之一“糌粑被叫做饵块”中的饵块为云南特有,是用大米制成,通过煮、炒、烧、炸等方式烹制出的特色小吃。饵块... 详情

哪里吃: 醉云喃滇味民俗餐厅(万达店)端仕小锅(文林街店)福照楼汽锅鸡饭店(云瑞店)石屏会馆蔼若春(金碧公园店)福照楼(锦江店)英凤烧饵块(翠湖公园店)外婆味道•轻爽云南菜(祥云店)一颗印(东风西路店)

乳饼
乳饼以路南的尤为出名,因此常被叫做路南乳饼,是用牛奶或者羊奶加工制成,乳黄色的乳饼质地软细,表面有油质,奶香味浓郁,... 详情

哪里吃: 醉云喃民俗风味酒楼(东寺街店)福照楼(锦江店)石屏会馆吗哪(文化巷店)一颗印(东风西路店)南诏香居广益饭店

稀豆粉
选用白豌豆磨成粉状之后配以生姜等调料制而成的稀豆粉一定要熬的粘稠度刚刚好才更可口,也就是用筷子插入锅中提起,悬一股流... 详情

哪里吃: 茄子恰恰(昆明走廊店)无忧树素食(南亚店)福照楼汽锅鸡饭店(云瑞店)豆香园(龙翔店)云和祥

石屏豆腐
已有四百多年历史的石屏豆腐,深受昆明人喜爱。作为当地的街头小吃,用木炭文火慢烤出来的豆腐表皮金黄不焦,气味馥郁馨香,... 详情

哪里吃: 醉云喃民俗风味酒楼(东寺街店)老滇山寨·云南民族特色菜(春城路店)石屏会馆乡村小榭

豆花米线
源于民间的豆花米线,因其独特的口感现已成为当地有名的风味小吃。爽滑的米线搭配白嫩的豆腐脑,再配以酱油、蒜姜汁等调味料... 详情

哪里吃: 翠云楼豆香园(龙翔店)工农兵豆花米线坊(西华北路店)民生老牌涮菜馆云平风味园(护国路店)万丰小锅米线(小西门店)

野生菌火锅
作为汤底存在的野生菌火锅,是将多种野生菌干片加上骨料熬制,老汤在锅子里翻滚,浓香扑面而来,各种食材下锅烫熟食用,自带... 详情

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