• 莜面栲栳栳
  • “莜面栲栳栳”是山西十大面食之一,因其形状像用柳条编成的斗状容器“栳栳”而得名。莜面栲栳栳吃时将配以肉汤或蘑菇汤调和,香醇异常,令人胃口顿开,回味无穷。莜面栲栳栳制作工艺讲究,形状美观,成形后在笼内酷似蜂窝,因此颇受当地人欢迎。

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