• 东坡回赠肉
  • 据说当年苏轼在徐州抗洪使得整个城的百姓度过了危险期,因此百姓们便携带猪羊肉和酒来感谢苏轼,他无法推辞百姓们的心意,只好让家人把猪肉做成红烧肉回赠给百姓,因此得名东坡回赠肉。烹饪好的东坡回赠肉红的透亮,色如玛瑙,肉肥而不腻,鲜香醇厚,品尝之后回味无穷。如果在别的地方品尝到此菜,它会名为东坡肉。

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