游记正文

发表于 2020-05-19 12:50

火锅、串串、钵钵鸡、焖烤肉串、甜水面……说起成都，这样那样的美食可真不少，想看看成都有哪些美食吗，跟着我的脚步，一起来画一张2020最新成都的美食地图吧！

太古里附近的美食

1.太古里的东南亚——集渔泰式海鲜火锅（太古里店）

泰式火锅的美好大家应该都有所知，就算夏天胃口再怎么不好，一口酸辣的冬阴功汤也能瞬间激发你的食欲。

香叶、南姜必不可少，更有青柠增味儿，最重要的是，集渔的冬阴功锅底可是切切实实用虾头吊煮出来的！

细腻的虾滑你滚烫的冬阴功锅底一煮，微缩成球状。

包裹着鲜美，直到嘴中适放放开了。

天鹅蛋半开着小嘴，就等候你品尝它的鲜美滋味。

鲍鱼极为鲜活，裙边吞吐着，把一口海的味道锁得牢牢的。

哇我真的吹爆这家的咖喱！在泰国菜中，最喜欢的便是咖喱了。加入了椰浆与各种泰式香料的泰式咖喱，尽情演绎其本色，咖喱酱汁的浓郁鲜香与蟹肉的鲜腥黏腻交织在一起，让美味瞬间在舌端弥漫，微辣中带着香甜。浓厚的椰浆勾芡，带着一点东南亚撩人风情。集渔的大厨超细心地开好了蟹。

甜品也是极有创意的，挖去了椰肉后，椰子变成了一个可爱的容器。里面塞满了可爱的小圆子，正呼之欲出。小圆子的q弹与椰子之美恰到好处的结合，浸染了椰子的香气，显得格外诱人。

2.烤一整盘生蚝也不停歇——蚝英雄（太古里店）

居然有店铺出了生蚝自助！怕是不知道小宇我“生蚝杀手”的名头。

蚝英雄的老板像是一个武林的世外高人，挑选生蚝的功力确实是不俗的。

精心考究的每一分，只为在最终给食客们最完美的舌尖上体验。

从原料的挑选直到上桌，老板有着自己的一套考核标准，生蚝的鲜嫩程度把握地刚好，新鲜到爆炸！完全没有一点海腥味，更没有沙土，肥美得不行！最重要的是，这里的生蚝随便吃！你没有听错！对于喜欢吃生蚝的，你一定不要错过哦！

半个巴掌大的生蚝摆在铁架上，烤至约七八分钟，生蚝壳内微微地冒泡，便可以加上蒜蓉酱啦！蒜蓉辣椒酱简直是烤生蚝的灵魂。店内秘制的蒜蓉辣椒酱简直是画龙点睛，微微的辣，更多的是蒜的香气让整个生蚝的鲜都活了起来。

还有我最喜欢的粉丝扇贝，同样是自助烤制。扇贝肉的鲜和粉丝一起化成最美味的交响曲。

此外，店内的许多烧烤肉类都是自助的，在蚝英雄你就不要在乎什么卡路里了，敞开肚子吃吧！

3.就要得劲儿撸串——得劲儿焖烤肉串（橡树林店）

焖烤的肉串总是香过于哪些露天架烤的串儿，由于空气不流通，滋味儿只能一股脑儿地往串儿里钻。

得劲儿里不得不点的一道菜就是它！——晾衣土豆丝，头一次见到如此勾缠回环的土豆丝，被像衣服一样晾起来，超软糯却就是不断，土豆丝儿的汁水微微有点辣，特别有小时候吃辣条时的感觉。

牛小排超级扎实，蜜制猪排鲜嫩多汁……得劲儿，真的得劲儿！

泰国虎虾超大一头被串得“明明白白”，鲜美的滋味被焖锁在虾壳中，一口鲜美尽入我口中。

得劲儿的烤鸡翅中吃起来让人得劲儿！肥美的鸡翅中被烤的流油，上桌的时候还滋滋冒油，外皮微微焦香，烤得正正好！而里面的肉也腌渍得超入味！

烤馒头片儿真是一绝，馒头里的水分被烤得干净，只剩下一缕缕面香儿，外壳酥脆得微黄，脆中微微扬起一丝奶香。

不过烤馒头片可别点多了，得劲儿焖烤肉串里还有更多好吃的。

致民路三家连探

4.坐在马路边边回忆童年——马路边边麻辣烫（致民路店）

马路边边那种市井氛围一定是特别讨人喜欢的。想一下坐在马路牙子上，老式的铝锅中咕嘟咕嘟地散发着牛油香气。和三俩好友一起，坐着凳儿撸着串儿，把酒人生快意逍遥，是一件多么美好的事啊！

嫩牛肉经过马路边边最为独家的腌制以后，牛肉显得更为渲软异常，在牛油香气十足的锅里轻轻一涮便可入口了。秘制的酱料带着辣意十足的锅底香气构成了夏日最美好的味蕾刺激。

千层肚一直是吃火锅的必备，只是任务过程七上八下，肚皮上的倒刺儿就吸满了汤汁，还有那一分让人欲罢不能的脆！

虽说粘料可以自己选择，但最经典的搭配一定是干碟子加原汤，一勺花生一勺辣椒，淋上一层滚滚的原汤，切记原汤的量可有讲究，多了味道淡，少了搅不开。把签子上的菜撸进调好的小料碟，吃的再多也不会腻。

马路边边连料碟也是复古到底，上世纪90年代常见的搪瓷碟作为小料碟，仿佛一下子就穿梭回那个还在上高中的夏天，少年，古旧带着缺口的搪瓷碟，和那一锅热气永远不停歇的，牛油锅底......

5.最辣食客吃遍成都——成都吃客（致民路店）

成都吃客的把把串却是最撩人不过的，那一串串口味各异的串串上穿的是百味人生，每一道串儿都有着自己绝妙的好名字。

名为成都吃客自然有吃客自己的绝活儿，极为特色的烤鱼片上鲜艳红火辣椒象征着红红红火，满满当当的辣椒与小葱构成一道极富有视觉冲击力的靓丽风景，辣椒的香辣完美的掩盖住了鱼腥味，细腻的鱼肉用舌头就可以掸开，每一个鱼肉纤维都是那样的细腻美妙。

裸奔坨坨虾，不愧于它的裸奔名号，每一个虾皮都被剥得干净，浸泡在辣腾腾泛着油光的红油里，只需将签子直起，鲜滑的虾肉裹着辣意十足的油汤就进入口中，在舌尖上弹跳不停。

吃喝姿势对糖醋排骨也有研究，选择的都是一抿就脱骨的抿嘴骨，超级够味的糖醋排骨让你一秒回到童年，浓油赤酱可是爷叔们的最爱，糖勾芡过的排骨。用糖勾芡过的糖醋排骨充满甜意，悄悄带上一丝陈醋给予的酸。拌上饭搅一搅，便是童年记忆深处那一口最为美妙的舌尖上体验。

6.渔夫家的一桌好菜——{}鱼夫鱼仔（致民路店）

鱼夫鱼仔的鱼最是别出心裁，满满的泡菜坛子里全是鲜香的泡菜，晾晒的辣椒与挂蒜透露着一丝农家气息，斑驳的砖瓦墙面，乘凉的长凳竹椅……此刻我好像来到一个平凡的四川农家做客，每一汤每一菜都是主人家的精心馈赠……

鱼夫鱼仔与平常的鱼火锅可不相同，门口透明的鱼缸中各式各样的鱼儿新鲜可见，现点现片的鱼儿口感有保证。

所谓“石来运转”，正是用石锅烹煮出超赞的美味鱼肉。

鲜鱼剔骨，片成薄片，石锅的底部铺满了鹅卵石，再倒入鲜美滚烫的汤头，以这口热汤来烫熟鱼片。由于没有直接受热沸腾，过汤的鱼片多了一分嫩意，古法熬制的酸菜汤在空气中肆意地勾缠着我们的味蕾，脆嫩酸爽；鱼的鲜美如同布丁般在口中慢慢地化开，完全不柴，配合着汤底，只觉得喉头一阵暖意，再入腹中，别样的鲜美体验让人翩翩而然。

还有什么比火锅后的一份冰粉更为惬意呢，那样美味的冰粉在嘴里蔓延冰凉，一下子化解了火锅的热情，只余一份透心的凉意。

鱼夫鱼仔，可真是心动的川渝味道呢！

成都酒店必推荐

天府广场、宽窄巷子、人民公园附近的成都西姆善居酒店（陕西街店）。

成都西姆善居酒店位于市中心——天府广场西南角的陕西街130号，距地铁1、2号线约930米，距人民公园约327米，网红鹤鸣老茶馆约350米（人民公园内），美食蹄花一条街约290米，宽窄巷子约1.3公里，距武侯祠锦里约1.8公里，距春熙路约1.6公里，距太古里约2.5公里，地理位置优越，交通便利。
酒店周边有教育机构、重点学府、高端商业、写字楼，教育厅、人社厅、公安厅、石室中学、城市之心、仁和春天等，步行即到。
酒店拥有各类客房94间，在酒店内坐落着省级重点文物－始建于康熙年间，于右任先生手书门匾的陕西会馆，300多年古朴的建筑风格与现代时尚交相辉映，充溢着古蜀文化之神韵，让您环抱中国古典园林别院而眠，闹中取静，清逸雅致，深受亲子旅游与商务人士的厚爱。酒店客房内床品、卫浴用品及高端洗浴用品等均由集团统一定制，品质优选。同时全酒店中央空调覆盖，百兆光纤WIFI覆盖，可较好满足您网络办公、上网冲浪等需求。 酒店一楼配备简约东方的自助餐厅，提供早餐，下午茶和地道家常川菜等。休闲商务自助区和阅览区配有多种饮品和水果供宾客免费享用。二楼会议室和多媒体影院厅，您无需前往电影院也能欣赏进口外国大片和享受劲爆的视听体验。

崇州必玩的景点

1.桤木·白居

它算是天府之国里的桃花源，川西的清代建筑如初施粉黛的格格远离喧嚣独立一隅。不妖娆不媚俗地等着你，木质构造传来清淡的芬香，遥闻脉脉山泉叮咚，食山肴野蔬，山人野趣，全系于此。等你一品她的美丽，驻足观看欣赏心旷神怡。

2.道明镇

道明镇中观竹艺，才知道明竹编魅力非同凡响。只见匠人手执竹片，上下纷飞，竹片分外听话，被造就各种形状。香包diy倒是极为妙趣横生，一针一线都道尽相思，我也制作了一只，如何纫秋兰以为佩，方知我意浓。顺便可以看下这里的民宿，青山常在居“竹里”，一座座竹子造就的房屋倾盖如覆。竹里房栊一径深，身居其中，仿佛也有了古时文人墨客的雅量，将形意化，也将青竹之清傲体现。身居竹里，也有禽鸣，尘襟一洗，复得返自然。

3.三郎陇海旅游度假区

小熊猫是我极为喜欢的一种动物，马不停蹄地前往三郎陇海旅游度假区。在三郎陇海，小熊猫与自然和谐共生，圆滚滚的身材，生活无忧无虑。酒饱饭后便捧着肚子，懒懒地躺在一旁。小眼睛闪闪发光，黑眼圈儿却比我还大，

4.街子古镇

凤栖山下的街子古镇早已在风雨中屹立了千年，青石板路上道不尽无数黄粱，巷陌里掩藏了多少酒香，夜幕下的它花市灯如昼，不知曾经，是否也会有一个月上柳梢的黄昏之后，一书生回首，发现心里的那个佳人，就在灯火阑珊处。

5.康道、光严禅院

曾经的一条朝山拜道——康道却被自然地震毁损，破后而立的它却有着全新容貌。林间漫步，细听花鸟窃窃私语，路上的好风光尽入眼底，便入古寺——光严禅院。禅房花木深深，曲径也通幽处，入此禅院，却是把心灵涤荡一番，如明镜台了。

6.溪云画院

这个画院的名字由来是我最爱的，“舒卷意何穷，萦流复带空”，便是“溪云”二字的来历了。收藏着许多名画的一家书院有着无数的底蕴。明明一枝独秀，却有着淡然的阔达——“飘飘何所似，天地一沙鸥”，突然好想跟画院的主人认识一下。

7.青城马术

青城山有着一种超然物外的气息，给人一种“大道无为”的感觉。与道亲和的同时，也顺天地之势而为。青城马术有着一种与马对峙的勇，一种力量与热血的美感，充满张力与蓬勃。青城马术也隐喻了我们人类正与自然互相制衡。

8.元通古镇

前往元通古镇，看江水从身边流过，想着这座城1600年来涌动的历史河流，曾经人声鼎沸的元通，成都的清明上河图，三河汇聚造就这汇江元通的繁华，而如今却逝者如斯，巷弄里或许还留着当年繁华的点滴。

9.豪芸通航俱乐部

来豪芸通航俱乐部体验了一把“速度与激情”，曾经想都不敢想的滑翔，一梦成真。起飞只是一瞬，很快便拥抱了蓝天，爱上天空的包容。飞机很平稳，鸟瞰大地才发现立足的土地多么美丽。

10.罨画池博物馆

头回前往崇洲，才会被这样温柔眷恋的美生生勾住了魂。罨画池博物馆中的每一帧都如古画一般，入画正如画中的仙。唐宋时期的泼墨胜景点滴入眼，构成了罨画池中的万千好颜色。只想在这里，饮一杯枇杷茶，听窗外打叶声。