游记正文

发表于 2020-01-19 14:40

顺德是这样一个地方，隔一阵你的胃就会非常想它。非要去结结实实吃一趟才行，哪怕吃上两天肥三斤将坚持已久的瘦身大计也在所不惜。
找个周末，我们又来吃顺德啦。跟着美食地图，挨个打卡俘虏我们胃的顺德美食。

珍之宝御品

食在广州，厨在凤城。佛山自古出名厨，顺德又是粤菜发源地之一。

这次去的珍之宝，是顺德比较大的一个酒楼。可以说是顺德地标了，装修蛮精致的，环境很舒适，经理安排我们坐在窗边，还可以看江景。点了菊花茶喝，杯子里还有一尾鱼很有趣。

点菜的时候，对竹炭燕麦煎薄撑很有兴趣，就点了这道高颜值甜点，吃起来很有饱腹感，入口就是加了竹炭成分的酥脆外皮，里面夹着紫色黄色的燕麦，口感很惊艳。

虾饺皇御品，里面真的有好大只鲜虾仁。爽口弹牙，虾饺的面皮也很柔韧，好吃。

泉水自磨豆腐花，豆味很浓郁，入口滑嫩，凉凉的，甜度也适中，像吃布丁一样，做饭后甜点非常适合。

金箔姜撞奶，真的是一道非常神奇的甜点。姜汁和牛奶不需要吉利丁那种凝固剂就可以变成固体甜品。姜的辛味很好的平衡了奶的腻，而奶的香又中和了姜的辣。朋友是姜爱好者，大赞了这道。

早茶必点啦，豉油蒸鸡爪软烂脱骨，很入味，豉油香味浓郁。

鬼马花枝春卷，春卷脆脆的外皮里塞得是虾仁肉。

顺风顺水

外观乍一看像是那种民宿客栈，但是进去发现别有洞天，院子蛮大的。

看了才到价格都蛮平民的，点了顺德非常有名的捞起鱼生，寓意风生水起，服务生会问客人自己捞还是她们代劳。食材很新鲜，感觉师傅刀工也很好。吃起来很爽口鲜甜，完全不腥。

一刀无骨鲫鱼，本来是点招牌烧鹅，但是烧鹅太火爆了，我们去的时候已经没了，就换了这道。其实本身没什么期待，因为鲫鱼虽然味美，但是就是刺多，吃起来很费是，可这里处理的很干净，直接吃一大块鱼肉真的很爽，味道也蛮惊艳的。

扬州炒饭，分量特别足，用料也很多，颗颗饱满，粒粒分明。我们三个人每人两只小碗吃完了。

红油墨鱼米线，虽然有点辣，但味道很不错。用墨鱼汁做成的米线，吃起来很弹牙配上红油就很香。

澳门葡挞，巨爱蛋挞的我，到哪个地方都会试一下。蛮好吃，一口下去，蛋香浓郁，挞底酥脆。

东灶鱼头火锅

店址在一个游乐园旁边的商业中心里，晚上坐在店里还可以看到漂亮的摩天轮，非常有感觉。

店里有6种锅底选择，因为三人都不怎么吃辣，所以点了一个金汤锅。火锅店里的茶水也值得一说，是八宝茶，很高挑，我很喜欢。

镇店之宝的鱼头肯定要点啦，一斤的鱼头有3-4片，会有店员帮忙把鱼头下进火锅里，据说鱼头是必须第一份下锅的，因为能确保防止其他肉味掩盖了鱼头的鲜味。其实我本身不是那么爱吃鱼头的，总觉得鱼头没什么可吃的。但尝了这家的鱼头，才觉得以前都想错了，原来鱼头也可以这么好吃！

而且搭配特调的味碟蘸料，鱼头的鲜和嫩最大程度的发挥了出来。

鱼头下完之后，店员帮忙下了虾滑，尝起来筋道Q弹，而且非常嫩，个头都很大，吃起来很爽。金针菇，肥牛，娃娃菜，都是必点不用说啦。还点了一份拼盘，有鹅肠、黄喉、鸭血、毛肚、鹌鹑蛋、木耳。上来的时候吓到了我们，分量非常足，幸亏我们其他点的不多。鹅肠要把握好时间，如果自己不行，可以找店员帮忙，恰到好处时间的鹅肠爽脆有韧劲，很好吃。鸭血吸满了汤汁，很入味。

朋友很喜欢猪脑花，就点了。脑花饱吸了火锅汤底的香味，腥味被祛除掉，入囗滑嫩，用舌头轻轻一抿就完全化在嘴里了。也是第一次跟着朋友吃脑花，完全沉醉了。

这绝对是一家让你惊艳，完全不会失望的店。

德云居

饭前甜品点了双皮奶，非常好吃！奶味很浓但不甜腻，热着吃和冷着吃都可以。听说还是限量供应的，想要尝尝要尽早下单，不然就买不到了。

店面是广东老式庭院改造的，非常怀旧。

主食我们点了招牌菜一鱼三食，三个人吃其实是有点多了，因为一条鱼就足有九斤重，除了清水涮无骨鱼柳之外，还有椒盐煎鱼和炖鱼头。

清水涮的鱼肉，单吃比较清甜肉质很嫩但还是带了一点腥味，蘸了特制酱料就不会有腥味了。三种吃法里还是最喜欢清水涮的，到最后为了把鱼肉吃下去，我们基本吃撑了，量真的很大，足够四五个大人吃。

还点了推荐菜顺德炒牛奶，是第一次吃。没想到还能把牛奶变成固体炒着吃，有点新奇。口感很软嫩配着大大的虾仁，很适合孩子和老人吃。

如果人比较少来吃价格有点不划算，因为鱼的斤数很大，吃完鱼就很不容易了，再点其他的菜就比较浪费，适合人比较多的家庭尝试。

trips

从广州南站出发，打车去珍之宝，大概40分钟，大约30公里。其实也可以自己租车去顺德，会更方便一些，应该价格也更划算。
东灶鱼头火锅旁边就是欢乐时光主题公园，店就在通往主题公园的桥下，是半开放式的游园，玩一些机动游戏单独买票就可以。乐园最大的亮点就是高达99米的摩天轮-顺德眼。据说是中国首座双立柱全拉索摩天轮，和普通的人形摩天轮很不一样。一圈下来是21分钟，很适合拍照打卡。吃完饭来走走逛逛拍拍照非常闲适。
在看