更新时间:2022.06.10

你吃过“非遗”吗?

普通用户  0篇游记

发表于 2022-06-10 16:03

#寻“迹”碑林非遗# 碑林的非遗不只民间传统的音乐、戏曲、舞蹈和美术,更有美食!“春发生葫芦头泡馍”就是其中之一~
春发生创建于1920年,其名取自唐代大诗人杜甫《春夜喜雨》诗中的“好雨知时节,当春乃发生”的名句。
“春发生葫芦头泡馍”继承了药王孙思邈的养生食疗理念,沿袭了上千年的传统烹制工艺,是一家以经营“汉唐养生宴”、“养生五行菜”及“葫芦头泡馍”等特色美食和风味小吃的特一级饭店。 “五行系列炒菜”、“葫芦头泡馍”、“水盆大肉”、“三鲜煮馍”等十余个菜点先后被国家商业部、中国烹饪协会评为“中国名菜” 、“中华名小吃”称号。


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