陈添记(十五甫三巷店)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.2
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:35元
  • 我是从沙面步行到宝华路的,进入路口不多久就在一个小巷子口看到鱼皮的招牌,但根据百度地图的提示,应该在巷子里面一些,果不其然,巷子里面的那家才是陈添记。
    在店门口点餐后直接递给服务员,在店里吃了艇仔粥和肠粉,艇仔粥量大料足,口味偏咸,很适合我,而肠粉对我来讲就过于淡了。鱼皮是后期带走的,估计时间有些长,不是太好吃了。
    比较有意思的是,当我打包鱼皮的时候,我特意看了看陈添记的招牌,老板娘很热情地夸奖我认正宗老店。毕竟不是经常来广州的,怎么也得找家老店啊。
    不知道这个活动,在ipad上费劲写了好久的点评,竟然不给积分。就只好再写一遍了。如果部分内容有所雷同,还请谅解啊。呵呵。

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  • 口味:5  环境:3  服务:3    人均消费:35元
  • 1、吃一次少一次的老字号-------陈添记鱼皮。
    2、广州陈添记只卖三样小食:祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。3、最出名的是爽鱼皮,用鲮鱼皮来制作,做好之后放入雪柜冻着,好爽口弹牙。加上花生、芫茜以及淋上面的酱油芝麻,味道一流。不仅广州人喜欢,很多香港、澳门的居民得悉之后亦特意过来品尝。
    4、十年没有调价的陈添记,今年4月起将鱼皮调涨至24元(原来售价22元),艇仔粥调涨至8元(原来售价7元),猪肠粉价格不变。
    5、两年前陈添记就传出即将歇业,除了山寨围堵经营维艰外,另一个重要原因就是家属企业的传承问题。陈添把技艺传到目前的第二代是两个六旬年纪的准老年人,他们的下一代分别是一男一女,但是均不愿意接受这一每天刮鱼鳞的辛苦活,因为,他们分别是IT、银行业的高薪白领。陈家也不愿意把技艺传给外人,6、所以,陈添记鱼皮真的面临着吃一次少一次的问题。所以,外地人走过路过千万不要忽视每一次的机会。家属企业风光背面的无奈,谁人能懂呢?
    7、最后一张有关陈添记鱼皮退出经营的报纸,是我两年前在广州时在所住的旅店里获得的,至今仍然收藏着。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 首先陈添记的招牌在路边就能看到,顾客比较多,位置比较好找。
    其次,鱼皮味道不错,很脆,用凉拌的方式,味道不辣,加了花生,味道很香,价钱稍微贵了一点点。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 鱼皮很爽脆,也很香,丝毫没有鱼腥味,不过这里的环境属于大排档性质,来吃美食的就不要太在意了,价格很平民化的,建议如果在冬天吃鱼皮,最好配上一碗热乎乎的艇仔粥,因为鱼皮是凉拌的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 在广州小巷小店里面卖的东西总是最中宗的,这里的粥和鱼皮真的很好吃。别有一翻味道。和别的店里的味道不一样,喜欢。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 三样食物都很足料!价格也便宜!老店传统风味,竹笙很多~~好满足!鱼皮最正宗的店了

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  • 口味:3  环境:2  服务:2    人均消费:30元
  • 我是本地人,完全不觉得这家很好吃,只是还可以,旅游气氛太重了,都是旅客比较多

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 陈添记三大法宝,各点一份,鱼皮脆脆的确实不错,可最让我惊喜的是它家的艇仔粥好吃到融化了。粥熬得很烂,再加上里面的配菜,那滋味~ 绝了。旁边那一碟是豉油王蒸猪肠粉,就是肠粉皮,里面没肉,味道尚可。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 陈添记三大法宝,各点一份,鱼皮脆脆的确实不错,可最让我惊喜的是它家的艇仔粥好吃到融化了。粥熬得很烂,再加上里面的配菜,那滋味~ 绝了。旁边那一碟是豉油王蒸猪肠粉,就是肠粉皮,里面没肉,味道尚可。

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  • 口味:5  环境:3  服务:4    人均消费:20元
  • 它家的招牌爽鱼皮,真的味道很好,必须尝试,很爽口,鱼皮咬起来很香脆,不试会后悔,超赞! 我还是第一次吃这种东西!肠粉也是『广州』的特色小吃,凉凉的,沾上豉油味道还是很棒的。但有些人可能不怎么钟爱这种米制品。

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餐馆信息

餐馆介绍:
陈添记(十五甫三巷店)的爽鱼皮街知巷闻,人气从来都超级旺。爽鱼皮是用魭鱼皮制作,冰冻使鱼皮保持了爽脆的口感,加上配料味道棒极了,而且这家多年来只卖爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥三样东西,可谓是专注鱼皮数十年,质量自然有保证。

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