岭南海晏楼(滨江东总店)

INGNANHAIYANLOU

岭南海晏楼(滨江东总店)点评(105条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.3; 服务 4.3

小马恒恒

口味：5 环境：5 服务：5
店里装潢布置不错，但大厅有点大排档味道很嘈杂。服务不错，上菜速度比较慢。
招牌鹅肝拼掌翼，白卤水掌翼颜色清淡，但吃入口却入味，香而不咸，很有特色。入口即化，融化无渣。这种细滑的口感相当诱人，不过也相当的腻。
葱油飞鱼，造型漂亮，酱汁倒上时候仿佛还能听到鱼外皮啪啪的脆响。炸过的鱼还算外脆内嫩，火候掌握到位，没有过老。
这里的出品质量可以，价格也不算贵。
展开更多
2017-06-22 详情举报有用（5）

Sophia苏菲爱吃

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：60元
传说是白天鹅酒店中厨自己出来创业的店铺，就是一般酒楼的环境，试了非常出名的梅子鸽，的确肉质细腻，酸酸地不像红烧般油腻，而且骨头里面都有梅的香味，酥炸豆腐，外脆内嫩好好吃，其他的菜就无咩特别，不过价格比较街坊，两个人一百蚊松d就埋单啦
展开更多
2016-07-22 详情举报有用（4）

十年世事几番新

口味：4 环境：4 服务：4
金瓜八宝盅——我最欢吃它，因为它既有南瓜的甜味，又有肉的鲜味，南瓜有很大的淀粉质，所以挺耐饱的，我吃饱后还得外出办事；
南北杏川贝炖鳄鱼——点它是因为我最近有些咳嗽，这汤对此有食疗的辅助作用。
锅塌豆腐——这是看了网友的留言点的，妈妈最不喜欢它，此菜颜值太差，一点都不好看呵！
以后切记：看了网友的留言，还得考虑自己和家人的口味才行。
展开更多
2017-04-22 详情举报有用（3）

CeliaC.

口味：5 环境：4 服务：4
#携程美食林# 作为广州的粤菜代表之一，【海晏楼】由两位国宴厨师亲自主理。它走中档大众化路线，以美食为本，不但得到街坊食客的长期支持，食家蔡澜都经常到店寻味。代表菜式有至尊三宝、葱油飞鱼等。店内有20人大房，适合多人聚餐。详情看这里：http://t.cn/Ri2kIY5
展开更多
2017-03-21 详情举报有用（3）

雨后梨花

岭南海晏楼（滨江东总店）菜式丰富，既有法国鹅肝这样的菜式，又有烧鹅这样的家常菜，丰俭由人。
展开更多
2021-07-13 详情举报有用（2）

雨后梨花

岭南海晏楼（滨江东总店）经营岭南特色名菜，乳鸽、烧鹅等出品都不错。
展开更多
2021-02-28 详情举报有用（2）

Hello126

环境：5 服务：5
海晏楼的总店在滨江路，听说他们的大厨都是在总店。

[环境]比东晓南的分店环境好，一共有2层，都有电梯直上。餐具比较新，总之关键比东晓南好很多。

梅子乳鸽，一如既往喜欢，鲜嫩多汁，原只手撕，很独特的而且值得推荐的菜。
展开更多
2019-02-19 详情举报有用（2）

M20****859

到这家店一定要食鹅肝，飞鱼，滷水。
展开更多
2017-11-18 详情举报有用（2）

JM明123456

口味：4 环境：4 服务：5
服务挺好的，东西还行吧各方面都中规中矩
展开更多
2017-08-14 详情举报有用（2）

Hyt-xo

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：100元
很出名的一间饭店哦，想吃最好提前定位，六点后基本要等位了，招牌的鹅肝很好吃，非常滑，入口就像雪糕一样会融化，炸的鲈鱼很松脆，炒饭也好吃！
展开更多
2017-03-04 详情举报有用（2）

失意的孩子

口味：4 环境：3 服务：4
海晏楼位于滨江路靠近广州大道，停车非常方便，朋友前几天聚汇，地点订在海晏楼，大厅比较人多，有点吵，但价格比较实际，菜做的还可以，烧乳猪我最喜欢。
展开更多
2016-09-11 详情举报有用（2）

W尛姐

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：70元
海晏楼位于海珠区滨江东路江畔华庭的2楼，从广州塔地铁站出来后可乘坐468公交到广州大桥底公交站下车，再步行至对面即可，交通还算方便。
在一楼搭电梯可以直接进入到海晏楼里面，装修环境比较简约，大厅的面积还挺大的，座位也比较多，早上11点多来到这里还没什么人，到12点多的时候周围已经坐满了人，可见这里的人气还是挺高的，怕找不到座位的话还可以先在点评定位。
这里的茶位是6元每人，有铁观音、普洱等茶可以选择，普洱茶味道比较浓，铁观音就没什么味道了。
【玫瑰豉油鸡】：见菜单上写着招牌菜，就点了半只试试，半只鸡的分量不是很大，鸡肉的肉质是比较嫩的，不是很紧实的那种，酱油的味道偏甜，个人还是比较喜欢的。
价格：53
推荐指数：★★★☆☆
【锅塌豆腐】：豆腐的分量很足，有满满的一大盘，盘子底下是豆腐，表面上有一层煎蛋，再淋上厚厚的芡汁，豆腐的口感很嫩滑，味道不错。
价格：38
推荐指数：★★★☆☆
【宫保鸡丁】：点菜的时候服务员问要辣的还是不辣的，我们点了辣的，不过这道菜吃起来一点也不辣，是糖醋口味的，醋味比较浓，配有青椒和腰果，上面的腰果很香脆，鸡丁也挺多的，整体的口感比较丰富。
价格：48
推荐指数：★★★☆☆
【XO酱爆鲜支竹】：支竹搭配XO酱爆炒得挺入味的，里面还有很多白果，不过白果吃起来有点苦，最后支竹吃完了，白果剩下好多没吃。
价格：38
推荐指数：★★★☆☆
【香芋烟肉卷】：这道菜做得比较精致，摆盘挺好看的，分量比较少，外层是煎过的培根，里面是蒸熟的芋头，芋头的口感很粉，烟肉味道也不错，就是肥肉太多了。
价格：38
推荐指数：★★★☆☆
【八宝金瓜盅】：金瓜盅的外面是蒸熟的南瓜，里面是薏米、红腰豆和燕麦加上牛奶熬成的南瓜汤，吃起来带有一点奶香味，外面的南瓜也很好吃。
价格：38
推荐指数：★★★☆☆
【松花银丝饼】：银丝饼没有想象中的好吃，口感不够酥脆，里面的面团吃起来很硬，不沾炼乳的话基本上没什么味道。
价格：29
推荐指数：★★☆☆☆
【金牌烧鹅】：烧鹅的皮很脆，色泽也很好，不够味道一般，肥肉也比较多，搭配的酸梅酱味道也比较酸。
价格：58
推荐指数：★★★☆☆
【豆酥脆豆腐】：豆腐的摆盘跟金字塔一样，上面铺满了豆酥，豆腐外面的脆皮很薄，口感也很香脆，里面的豆腐很嫩，上面的豆酥是点睛之笔，配上豆酥的脆豆腐味道惊艳。
价格：38
推荐指数
展开更多
2015-04-27 详情举报有用（2）

雨后梨花

岭南海晏楼（滨江东总店）环境优雅，菜品精致，法国鹅肝味道很不错。
展开更多
2022-01-29 详情举报有用（1）

almon2008

招牌至尊三宝（法国鹅肝、梅子妙龄鸽和白卤水鹅掌翼）果然好吃，白卤水鹅掌翼低温冻卤20+小时，是吃过最好吃的白卤水了；冻鹅肝有1cm厚，入口即化，甘香无比，肥而不腻；梅子乳鸽清香带点花雕酒香，曾获世界烹饪大赛金奖。招牌叉烧，据说是蔡澜至爱，肥瘦刚好，入口即化。酸汤牛肉，把贵州红酸汤和南方上汤结合改良，酸甜清香。豆酥脆豆腐，豆腐外皮炸的又薄又脆，里面又嫩又有浓浓豆香，旁边配料是碎碎的黄豆酥。干炒牛河，爽滑弹牙，不油腻。
展开更多
2020-01-22 详情举报有用（1）

Yannis_Yip

人均消费：150元
一说想吃鹅肝，嫂子就推荐这家，听名字还以为是几十年的老店，，原来只开了几年已经是称霸美食届。
店内是经典粤式酒楼风格，超大玻璃窗白天采光很好，夜晚可以看到户外活的珠江夜景…

「至尊三宝」由三道菜组成，可谓道道都是精品。
白卤水鹅肝，用的是法国郎德鹅肝，使用中式白卤水技法，低温慢煮24小时。放一小块进入口腔，含在嘴里鹅肝就会慢慢融化，软绵绵的口感既像雪糕也更胜雪糕。说是卤水做法，总觉得有淡淡酒味，配小酒慢慢品尝相信会更佳。

白卤水掌翼，鹅用的是清远黑棕鹅，淡淡清香扑鼻，清爽又绝不腻口。

梅子乳鸽，曾拿过世界烹饪比赛金奖的梅子乳鸽，清寡的外表似乎不太吸引人，但初尝后发现平常的红烧乳鸽不是一个档次，梅子清香带有淡淡酒香，连骨头都是清甜的。

「金牌烧鹅」没有多余的脂肪，脆皮包裹着鹅肉，味道刚刚好。

「蒜蓉粉丝蒸元贝」特价推荐，大大只元贝，口感鲜甜又满足。

「富贵石榴鸡」是经典的宴席菜，表层是由纯蛋白煎的嫩滑蛋皮，内藏鸡肉、瑶柱、冬菇、韭黄酿的馅，浓郁的佛跳墙浓汤包围四周，面上点缀蟹籽，充满诚意的手工菜。口感像包裹浓厚汤汁的小笼包，更鲜更细腻…
展开更多
2019-09-28 详情举报有用（1）

呼噜喵

环境：3 服务：3 人均消费：85元
这店据宣传是原白天鹅宾馆的大厨开的，口碑很好，网红店。
去过几次了，第一次吃的还挺满意的，就是环境比较差，整餐饭下来吸了不少二手烟！
后来又和外地朋友来吃，推荐同事来吃，越来越觉得不怎样了。
招牌的葱油飞鱼，用的鱼是小草鱼，肉质松散没什么鱼鲜味，就是改良松子鱼做法有加分。
招牌的鹅肝第一次吃真的觉得惊艳，口感细腻绵密，可是吃多两次就觉得味道过份甜腻了。
梅子乳鸽倒是觉得不错，虽然也是有点偏甜；还有些小炒菜式也是可以的。
白切鸡同事说鸡种不行，姜蓉汁有点怪味…反正同事们都不喜欢这里的出品。
个人感觉这里的菜式只能说还好吧，但是与价格及名气不相称啦～
展开更多
2019-02-24 详情举报有用（1）

Doom毁灭

环境：5 服务：5 人均消费：95元
不愧是蔡澜先生点评过的餐厅，服务菜品都是完美，点的葱油飞鱼，还让广州本地人来拍照
展开更多
2018-11-20 详情举报有用（1）

海魂衫

要不是距离小蛮腰算近真的不推荐。菜品一般而且分量小。就餐环境简直是菜市场，太过吵闹。排队区域卫生状况非常不好，让人质疑内部卫生状况。
展开更多
2018-03-06 详情举报有用（1）

十年世事几番新

口味：4 环境：4 服务：3
这店离市区有点远，不过他的出品比较好，所以在饭点时需要等待一阵子，最好是提前订好座位。
至尊三宝是它的招牌菜：鹅肝、梅子乳鸽、卤水掌翼，鹅肝真的是入口即化的，梅子乳鸽和齿水掌翼好味道，连骨头都有味道哦！
烧鹅汁滋润下的菜花又爽又脆，还带着肉香，使它上桌不久就美人照镜了！
展开更多
2017-10-30 详情举报有用（1）

小皮爱吃东西

口味：3 环境：3 服务：3
2017.4.6 我和老公
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
这家我一开始并没注意到，是因为好多好友都去吃了，想想也来光顾下，它这个地方有点远…在广州塔附近（10分钟）的距离…地铁离得还是比较远的…走得快累死了…不过滨江风景很美～

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''(*ﾟ▽ﾟ*)''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

去之前两个小时的时候我老公和我说这家要预约吧；否则根本吃不到…要排队的！什么鬼.这时候才告诉我，然后我就打电话订了、最后一个位置果然给我了～但我们到那边的时候；好多人被拒之门外，的确这样的时候感觉自己定位置很开心，但我发现好多愉悦的没有来？因为我看我们旁边那个位置就一直没人坐～

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''(*ﾟ▽ﾟ*)''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

然后说说菜…我点了那个鹅肝～介绍非常详细的鹅肝～我老公其实不吃这个，所以我要做好心理准备是我一个吃、8片太多，问有没有小份，果然有四片的，但依然…吃不掉，我吃了一片就饱的无法吃别的菜了，这个鹅肝虽然细腻，而且味道很棒，可是吃几口就腻的无法入口了…别的菜也无法入眼了，还好这次不是我点菜！哈哈哈哈哈，大笑好多声！点了那么多菜，我老公自己也吃不下，我在那里解决鱼，鱼的确很鲜美，不得不说，这个做法我喜欢，可是还是太清淡了…如果是辣的，我就吃完了，毕竟人家是粤菜…还有烧味拼盘…量太大了吧，我吃完叉烧就…

推荐：#鹅肝# ¥98/例四片

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

总结：|⭐️⭐️⭐️|
这家的味道还不错，但总觉得缺点什么，可能只是不符合我的口味吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)话说我们两个人点的菜后来打包最后也是扔了，好可惜，我们两个眼大胃小，人均吃的都180了…哎～
展开更多
2017-09-29 详情举报有用（1）