乌糖沙茶面

Wu Tang ShaChaMian

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.1
服务 4.1
  • 口味:3  环境:2  服务:2   
  • 首先价格非常贵,这是厦门最最贵的沙茶面,和别家比沙茶面同样的食材这家比别家店最少贵两倍以上。随便点些料一小碗沙茶面近100元。而且去晚了你还要排队近一小时才能吃上一碗沙茶面,基本上下午卖完就关门了,汤底有点辣辣的,我不喜欢这样的汤底,猪干汤得不太熟,不敢吃。随便其它家10元一碗沙茶面的味道都和这个差不多,网上说这家好吃我认为都是噱头。那么贵,何必呢?不推荐。

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  • 口味:4  环境:3  服务:2    人均消费:40元
  • 厦门最贵的沙茶面店,也是生意最好的沙茶面店。每天早上七点左右开门,中午卖完当天准备配料就关门休息了。乌糖沙茶面,贵有它的道理,食材配料都是前晚或当天一早准备的,新鲜品质有保证,甚至点单率极高的老蛏是活的。汤头真材实料,香气浓郁,是一碗本地人喜欢,外地游客趋之若鹜的神店。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:50元
  • #环境#环境很一般的小店,就是一些简易的桌椅。#服务#老板娘服务态度特别不好。外地游客不太熟悉点单流程,也不给介绍一下,问有什么可以推荐,说喜欢什么选什么。不能刷卡不能支付宝微信,只收现金,非常不方便。#味道#沙茶面汤头好甜,北方人吃不习惯,就当尝尝鲜,面是当地黄色的水面,口感类似武汉热干面。浇头种类多,点了羊葫芦,大虾,鱼丸,鸭肉之类的,挺好吃。#价格#贵,号称厦门最贵的沙茶面,每种浇头均价8元吧,也没多少。一碗早餐面花了50多元。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:26元
  • 乌糖沙茶面,坐12号公交在「冷冻厂」下车,就在站牌附近。这天下午二点才到,老板都快收摊了,很多东西都卖完,点了猪肝(满满滴)、鱼丸、海蛎,26元,真是料多、鲜甜、汤头赞,建议一定要来哦。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:30元
  • 个人认为,在厦门的所有做沙茶面的餐馆中,乌糖沙茶面是最好吃的一家,不是之一,是第一。它的位置有点难找,但却值得你去找,如果你喜欢当地美食,你就一定找得到它。这家沙茶面饭厅以前比较小,现在场地有所扩展,还有二楼了,但经营的份量依然是限量供应,下午来吃的话基本上连排队的机会都没有,所有如果你想吃,最好一定是早上来,这样可选择的品种也多,也更新鲜。它的面的汤料很正,味道很纯正的沙茶味道,价格当然会比厦门其它的沙茶面会高一些,但绝对值得它的价格。你可以选择自己喜欢的配料,比如海鲜或者猪杂,肉丸等等,依自己的口味吧,吃过之后我想有机会的话你还会再来第二次。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 在乌糖眼里,一碗沙茶面,外地人来吃的是名气,本地人来吃的是乡土味;普通人吃的是面的滋味,吃货们品的却是汤的美味;男人来吃的是大口大口的食欲,女人来吃的是一口一口的情趣;高富帅来吃的是实力炫,白冨美来吃的是任你选。而我,吃的是对过去日子的怀念。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:39元
  • 口味一般,没有说的那么好。鱿鱼皮都没剥掉。价格超贵,鱿鱼除了头就是尾,中间不见了,猪肝太老。猪肚,猪肠头、卤蛋这些还可以,猪脚一般。点了两份,放这些材料一共78元。吃完后口很干,喝了不少水。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 据说是一家老字号,所以就来这家店尝尝。这家只收现金结账,点的时候店家会问你面里要加什么,一般加海蛎和鱼丸的比较多,鱼丸还不错,两个特别大的鱼丸。面的味道还可以,不过可能比较适合南方人的口味吧,个人感觉没有想象中那么好,吃过体验过就可以了。

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  • 乌糖沙茶面,据说是当地人都很称道的一家面馆,别看门面不大,周边都是居民区,离开铁路文化公园和鹭江道,中山路都是徒步走走可以到达的距离。店家的生意好得不是一点点,基本上都要排上半个小时的长龙队才能吃到一碗沙茶面。

    价格不便宜哦,食材很新鲜,汤底浓郁,带甜味适中!是我喜欢的那种。要了卤蛋,瘦肉,牡蛎,等等,一大碗吃下去,很有满足感!

    旁边还有甜品店,门面装修的很有意思,进去要了酸奶,口味还不错。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 乌糖沙茶面,“乌糖这么有名,新鲜是一大关键,但沙茶汤也很关键。中午吃了乌糖沙茶面,整个下午都不会口渴,这里就是花生的炒制方法在起作用了,一般的,外面都是先用油炸花生,之后才磨碎做沙茶汤,但我不用油炸,而是把花生和沙合着炒,这样花生能做到原汁原味又保留营养。”陈秀华说,这是她爸爸教她的。
    乌糖的沙茶汤味道十分浓郁特别:香而不腻,有点微辣,淡淡得恰到好处。捧起碗把沙茶汤喝光,是乌糖最常见的一景。
    乌糖沙茶面有25年历史了。说起店名由来,创始人陈秀华每次都笑场,“几乎每天都有人问我‘是不是乌糖就是你的沙茶面如此出名的不传之秘呀?’其实乌糖是我老公的小名,跟我的面没有关系,哈哈!”对着记者,陈秀华笑得很豪爽,仰头,咧嘴,张大着眼睛,不像一般人笑起来就成了眯眯眼。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 首先说下汤头:沙茶花生酱非常浓,个人挺喜欢!料:个人感觉口感还行,太大块了,不知道是不是因为太忙的原因没剪好,大肠、猪肝沿和丸子总共18块一碗,有点偏贵了!同安的黑司令啥,沙茶面任选三样料10元还有豆干,而且味道比这里好!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:30元
  • 好吧,作为一个土生土长的老厦门人,我不会说这是我第一次来乌糖沙茶面~原本以为已经沦为游客店的乌糖,却在此看到听到更多的是闽南话,以及本地人来吃…贵是真贵,但怎么说呢,汤头我不喜,芝麻味盖过沙茶味,但配料倒真是这些年吃过沙茶面最好的了~猪肝沿跟大肠头都很是不错~能吃出都是新鲜当天采购的~营业员态度也还都不错,汤头这种问题应该是因人而异,口味吧~

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 到厦门第一天第一站,环境一般,下午1点以后就该买完,保证每日配料新鲜。味道很棒!(Photoby:IceKingSummerday)

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  • 口味:1  环境:1  服务:1    人均消费:40元
  • 在厦门工作十二年,吃过的沙茶面也很多!口味与很多的沙茶面店差不多!价格死贵死贵的!专宰游客!点了鱿鱼与猪肝两样要50元,真是钱多人傻才去吃第二次!

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  • 口味:3  环境:3  服务:4   
  • 我的妈呀,这个沙茶面对于北方人来说就是吃之无味啊,完全不习惯,所以谈不上喜欢不喜欢。店面不大,老板人不错,只是大猪蹄搭配虾和鱿鱼真不知道怎么形容这个味道,个人不习惯,吃的人倒是还挺多,一碗44,有点略贵啊……

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 我是北方人比较喜欢吃面食,一般晚上都是吃面,来厦门这几天也跑了很多地方,也吃了很多家的沙茶面,就属这家和中山路桥亭街原巷口鱼丸铺的沙茶面最好吃了,沙茶酱很棒,甜丝丝的,配着自己选的料加到面里,美味!!来了吃沙茶面一定要去这两家吃哦~~

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  • 很牛气的小店,不过位置不太好找,在一条清冷的小街上,找了很久才找到,人气爆棚,汤头非常浓郁,沙茶酱量足且味道正宗,香甜微辣,面也很有弹性。配料自选,价格比同类店稍贵,不过物有所值! 乌糖沙茶面还行,服务不错。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 乌塘沙茶面和四里沙茶面在游客心中名气都是比较大的。
    我反正都扫了一边,沙茶面这个物种还是很适合我这种贪吃星人的。
    我蛮喜欢喝那个汤的,基本总能喝完,小伙伴表示太浓了像火锅汤,他们就吃面就行,里面加的荷包蛋、虾仁,他们还加了鱿鱼的,我个人不喜欢鱿鱼就没有加。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 环境就是小吃店的环境,地方不大,桌椅大概能坐30人左右,我很早就到了8点都不到,人十分十分的少,看评论说8点就坐满人也没有,可能不是大型假期,不会人满为患。
    东西的话是沙茶的口味,之后去吃的基本都是辣的没感觉,吃不出来新鲜与否,这家才是真正沙茶的味道,不是用辣来掩盖其他味道,值得来试试

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  • 一大早就好多人排队,价格略贵,稍微点点就大几十了,料非常足。真的真的真的(重要的事说三遍)超好吃。吃了三家,这家是最好吃的!如果要吃这家就要早点来,因为他家比较懒,卖完就关门了。。。。。

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1-20 / 732条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
厦门数一数二的沙茶面馆,环境比较简陋,餐厅共有两层,还设有露天座位。汤头浓郁过瘾,配料有二十多种选择,而且都新鲜大个,面也很筋道,几乎什么时候都是大排长龙。因为名气大,价格是要比别家稍微贵一点的。

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