海陵春·淮扬菜·泰州早茶

 

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  • 📒本来的目标是「泰州早茶(北京荷华明城店)」,已经坐进了一层的店里,本来是想来吃早茶的,后来改成了晚餐,却发现其实17层「海陵春·淮...

    来自 文婧Javelin 的点评

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餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

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  • 📒本来的目标是「泰州早茶(北京荷华明城店)」,已经坐进了一层的店里,本来是想来吃早茶的,后来改成了晚餐,却发现其实17层「海陵春·淮扬菜·泰州早茶」的菜品会更丰富一些,不过17层以包间为主,通常都需要提前预定,而且是要加收服务费的,但刚好赶上散台还有位置,就来了这里。

    🔮其实楼上的菜单里也是有一些一楼的点心的,但菜单上也会有不少菜品估清,店员拿来一张纸,上面写着店里目前有的一些菜品,但因为既没有图片又没有价格,所以点菜很费劲,店里甚至请来了“厨师长”来解答我们的疑问。可见店员的培训做得也真是太不到位,一些关于菜品的基础信息都答不上来,上餐具也能上一半忘了,点个菜真是不容易。

    🐟家人想吃鲥鱼,鲥鱼通常还是清蒸的比较多,看到他们家是做成了秘制红汤,难免有些持怀疑态度。不过出品还是挺令人惊喜的,炸酥的鱼鳞,嫩到入口即化的鱼肉,还有略偏甜口的汤汁,至少没有让人感觉到毁了这么好的食材。这也是他们家的特色菜品,有兴趣还是可以尝试一下。

    ⭐肉汁菱米,也是个人比较喜欢的一道,菱角被肉汁味充分包围,口感也不错。

    🥬美极孜然藕块,挺有创意的一种调味,藕块爽脆的口感很令人欣喜,整体偏酸辣口,很奇妙的是居然加入了孜然,呈现出来的味道真是很特别,但还是挺好吃的。

    ❌河蚌青菜,真是很失败的一道菜,大家避雷吧,这样一份158元,感觉其中150都白扔了。河蚌口感差又难吃,还好里面的青菜还比较嫩,最后把这道菜整个当成了青菜吃。

    👎5个人用餐,因为还有90岁的老人,大家本来也吃不了多少,主食想点一份店里招牌的鱼汤面和鱼汤馄饨尝一下就好。可是那位被称为厨师长的人执意说鱼汤面就是按位的,用手比划也就是拳头大小的碗口,好吧既然厨师长都发话了,那我们就听劝,点了五碗。

    😤结果一上桌,每一碗都有脸那么大的碗口,有三碗很无奈最后全剩下了只能打包,这实在让人觉得很坑,想挣钱也用不着用这种忽悠方式吧?我是不是应该感谢餐厅一份主食的分量这么足?一厨师长,就这么信口开河?我们点了六七个菜你不知道吗?让我们这么点主食,你是能多挣点提成还是咋的?

    🍜更何况,招牌的鱼汤面,鱼汤不够浓郁,寡淡得要死,蟹黄包更是难吃出了天际。

    🤦‍♂️不能说是一次失败的体验,菜品里还是有一些亮点,但整体体验确实很败好感,菜品表现参差不齐,店员服务完全不在线,还有这么不靠谱的厨师长指手划脚,能成大器才怪。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥249(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    淮扬菜 江浙菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 建国门南大街7号北京璞邸酒店写字楼D座17层1701/1706/1708/1716单元
  • 营业时间:营业中 11:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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