巴音集.新派老北京火锅.铜锅涮肉(百子湾店)

全部26张照片

3.7分分享餐厅
11条点评 | 写点评
就这家百子湾的巴音集，平时100多才能吃到的呼啦圈牛羊肉拼盘，现在带这一桌子菜一共才188。景泰蓝的锅，呼伦贝尔的泉水，呼伦贝尔的草原羔...
来自暴走的小白队长的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

写点评

3.7/5分: 口味 3.3; 环境 3.3; 服务 3.3

智能排序

暴走的小白队长

就这家百子湾的巴音集，
平时100多才能吃到的呼啦圈牛羊肉拼盘，
现在带这一桌子菜一共才188。

景泰蓝的锅，呼伦贝尔的泉水，呼伦贝尔的草原羔羊，
这家涮肉馆子真是有里有面儿。

会吃的老北京人应该都知道啊，
涮肉之前先涮羊油，
把汤养起来肉才更香。

这草原羔羊品质就是高，
不蘸料吃起来都特别鲜，
一点膻味都没有，特别嫩。

套餐里还有一份鲜虾丸，三份配菜，
还有我最爱吃的小酥肉和小烧饼 #排队也要吃的火锅
爱吃铜锅的宝子们赶快冲
展开更多
2023-04-21 详情举报有用（0）

宋老板

#给你看看我的超级假期 #给你看看我的飞行日记
「巴音集涮肉」
🙌🏻秋天吃点啥？“呼伦贝尔”草原涮肉来啦！
百子湾附近发现的神仙涮肉店，羊肉绝，奶茶绝，连小烧饼都做得那么绝！冰奶茶配上涮羊肉，谁能抗拒？再来个手把肉，肉食爱好者，快来巴音集干饭了！

🏠这家开在广泰东路1号院14号楼底商，直接坐电梯到二层便是。店里环境干净敞亮，还有多人的大包间，自助小料台收拾的特别干净，还准备了冰凉的西瓜！服务热情到位，细节上很用心～

🐑来这儿就是为了他家的羊肉！呼伦贝尔纯天然的草原羔羊，吃百草，喝泉水，无污染的羊肉品质吃着更放心！每一只羊都是肉质最肥嫩的时期，草原牧场直供到店，简直不要太鲜！

🐑点单推荐
🥢泉水锅·藤椒锅底
呼伦贝尔的水涮呼伦贝尔的肉，清水涮好肉，才能体会到肉的好品质！泉水锅是最经典的锅底选择！还有新出的藤椒锅底，也是别有一番风味儿！爱吃辣的小伙伴，也可以点一个尝尝鲜！

🥢羔羊组合
店里所有冻的羊肉卷，都是呼伦贝尔纯天然散养的草原羔羊！这一份拼盘包含了羊后腿、高钙、羊尾油、羊肋排、羊上脑，香而不膻，久煮不老是他的特点！肥瘦相间的羊腿肉在锅内吸满了汤汁，每一口都超鲜，直达味蕾，让味蕾第一口惊艳！羊肉的香气萦绕在口中久久不能消散！高钙羊肉带着小脆骨，吃起来柔韧中带着爽脆的嚼劲。羊上脑十分的鲜嫩多汁，入口羊肉的油脂瞬间霸道的占据着整个口腔，配上秘制蘸料，酱汁均匀包裹着羊肉，层次感更加的丰富~

🥢海陆双脆（肚包黑虎虾虾滑）
巴音集新菜品！大片毛肚包裹着黑虎虾虾滑！外层爽脆，内里Q弹。肉眼可见的大虾仁是真材实料啊！留下满满劲道弹牙的口感~

🥢整条酥肉
一大根酥肉，上桌后现剪成一块块方便入口。现做的口感就是没得挑，无比酥脆，里面是瘦肉，吃起来香而不腻，下酒神器！

🥢烧饼
吃涮肉都会吃小烧饼，烧饼配涮肉是绝配！一口酥，里面夹上咸菜丝，美味啊～

✔️店里还有各种不错的牛肉，像三角雪花和牛，和牛小排，价格才一百多二百出头，经济实惠！还有芽苗菜、花生芽等比较有特色的有机蔬菜。夏日饮品选择也很多哦！感觉有至少十几种奶茶茶饮，在其他火锅店根本喝不到这么多！尤其是招牌蒙式奶茶，分甜口和咸口，强烈推荐咸的，里面还放了一些脆脆的东西，分分钟秒掉很多路边奶茶店的奶茶，有特色还好喝！

「巴音集涮肉」
📍广泰东路1号院14号楼二层L201、L202
展开更多
2022-10-20 详情举报有用（0）

今晚月亮很美

#排队也要吃的火锅
全北京城zuizuizui好吃的羊肉让我找到啦✅！最近打卡了一家来自呼伦贝尔的羊肉火锅🍲，无论是菜品还是环境都非常有特色～

👉🏻店内装修清新自然，高端大气，还设有单独的包厢，无论是商务会谈还是聚餐都很合适🉑️

✨冻卷羊肉
他家的羊肉都是吃草天然饲养的，完全真材实料，浸满藤椒💚锅底的汤汁之后超级鲜甜多汁又过瘾！再配上一些韭菜花，地道吃法嘎嘎香！

✨海陆双脆
大片毛肚加黑虎虾虾滑，又脆又有韧劲，每一口都可以尝到大颗新鲜饱满的虾肉🍤，超级紧实弹牙，一口咬下超级满足巴适！

✨多彩粉耗子
这是东北的特产，名字超级有意思，一定不会想到居然是手工粉‼️分量给的很足，软软糯糯，嚼劲十足，不容错过~

🏠店名：巴音集涮肉
📍地址：广泰东路1号院14号楼二层L201、L202
展开更多
2022-08-24 详情举报有用（0）

熊妹妹壮苗苗

🎀老北京夏天就爱吃涮肉吃火锅？没错！尤其是配上好吃的烧饼，我能一口炫三个！
🌟这家「巴音集涮肉」种草许久了，一人一个小锅，怎么也吃不够说的就是他家的这口京味！
🌸美味分享🌸
「芝麻烧饼」
最有特点的就数他家的烧饼了，里面夹着小咸菜，吃上一口酥酥脆脆。一定要趁热吃！
🌟羔羊组合
肥瘦相间的羊羔肉，超级嫩！一点点都不膻。一共5种不同的羊肉部位，涮上几秒就可以入口了。最爱吃高钙羊肉，脆脆的口感真的无敌。配上麻酱小料很绝！
🌟整条酥肉
一整根酥肉，挂着上桌看着就忍不住要流口水！用剪刀剪成一小块一小块的，吃起来很是回味。
🌟除此以外店里还有造型精美的「蔬菜拼盘」，爱和奶茶的他家还有好多种选择，夏日必备饮品get！
💓💓💓💓💓店内信息💓💓💓💓💓
🅿️关于停车：路边停车
🕙营业时间： 11:00-14:00；17:00-22:00
💰人均价格： 115
🧨店铺名称：巴音集涮肉
🚗店铺地址：北京市朝阳区广泰东路1号院14号楼二层L201、L202
🌈关注熊妹妹，带你吃喝玩乐不打烊，购物逛街品美美食，各种拍照景点大公开！

#我的深夜食堂 #真香小吃大集合 #家乡小吃我来pick #不能错过的正宗老火锅 #尝一尝地道老字号
展开更多
2022-07-11 详情举报有用（0）

320****951

口味不错啊，不错不错，环境不错，位置不好找
展开更多
2022-02-03 详情举报有用（0）

香nell

💟来自呼伦贝尔纯净大草原的精选羊肉
💟这里的羊是吃草原百草，喝泉水，人放天养，自然生长的。
💟火锅里的水也都是来自呼伦贝尔的泉水，才能涮出这么鲜美的味道。
💟采用老北京皇宫里用的景泰兰铜火锅，地道的涮羊肉吃法。

—————🕛📝📍店铺信息📍📝🕛—————

📌位置:广泰东路1号院14号
🚘交通:地铁7号线,百子湾站A1口
🅿️停车:路边地面停车位
🕐营业时间:11:00—14:00，17:00—22:00

—————🎍🎋🌸环境🌸🎋🎍—————

✅店里装修整洁时尚，10个左右的包间，布置得都很雅致。
✅明厨明档，可以看到厨师在后厨的操作过程，卫生很安心。
✅木块拼接的几头驯鹿的造型，富有艺术感。

—————🐟🥩🦐菜品🦐🥩🐟—————

1⃣羔羊上脑🌟🌟🌟🌟🌟
🌈肉质红润鲜嫩，都是产自呼伦贝尔大草原的高品质羔羊肉。
🌺吃草原上的草，喝清泉水，散养长大的。
🎋肉质香嫩软滑，入锅涮完全不会老。

2⃣手切鲜羊肉🌟🌟🌟🌟🌟
🌊️都是厨师在明档里现场切制的。
🎋鲜羊肉粉红色肉质嫩滑，富有弹性，贴在盘子上都可以立起来。
🌅入口鲜香有回味，不愧是草原运来的高品质羊肉。

3⃣经典肥牛🌟🌟🌟🌟🌟
💐肉质色泽分布鲜明，油花均匀分布。
🌿油而不腻，完全不膻，肉香味儿浓郁。
🌷入口牛肉味纯正，蘸上饱满的小料，满足感爆棚。

4⃣手工鲜丸和拼🌟🌟🌟🌟🌟
🌈摆盘造型很美，有牛肉丸、鲜虾丸、鱼肉丸。
🌊️经过手工上万次的捶打，而得到的富有弹性的肉质。
🌸入口Q弹筋道，嫩滑脆爽。

5⃣酸奶🌟🌟🌟🌟🌟
🌻店里自己做的酸奶，简直不要太好吃。
🎶奶质浓稠，酸酸甜甜的香味浓郁。
用小瓷罐装着，量不少。
🌺有一层桂花，更增加了口感层次。

—————💁🔔💯服务💯🔔💁—————

💖店员都很年轻，服务态度很热情。
💕️上菜很快，帮助主动加汤。
🌺食物很好吃，服务很温暖。
展开更多
2021-12-11 详情举报有用（0）

麻吉妹妹7

📢朋友听闻巴音集的羊肉呼啦圈很有特色
👭就相约着一起过来解解馋
⛄️毕竟在寒冷的冬日里吃涮锅子才是正事儿‼️‼️

💼工作日的中午过去的去的早就不需要等位选了靠窗边的位置🛋️大卡座坐着很舒服

💁🏻‍♂️服务员小哥哥迅速的帮忙沏茶🫖
🔎然后看菜单开始点菜👀
👇🏼下面说说值得推荐的菜品🌟

✅羊肉呼啦圈
一大盘子满足了你吃到各种精品羊肉都是来自呼伦贝尔大草原的羔羊无论是羔羊肉卷还是高钙都深的小伙伴们的心大家都一致觉得肉质鲜美而且一点没有膻味沾着秘制的麻酱真的是鲜嫩无与伦比🏅️

✅草原千层肚
采用的来自呼伦贝尔大草原的草原千层肚味道的确不一般在锅中涮上几秒钟就可以脆爽的口感鲜嫩好嚼真的好吃的停不下来啊

✅蔬菜拼盘
超大的一份蔬菜拼盘价格经济实惠而且里面的菜品种类繁多有蒿子杆小油菜菠菜玉米🌽各式各样的蔬菜🥬让你在吃肉的同时别忘记多吃蔬菜更健康哟

✅手工丸类拼盘
选择的手打丸类味道更加的鲜嫩Q弹一份有三种鱼肉虾肉还有牛肉个人更喜欢虾肉的更鲜嫩弹牙吃起来营养又健康适合老人和小孩卖相又可爱吃起来更是超赞💯

✅现炸辣椒油
点了一份现炸的辣椒油🌶️味道没得说麻酱小料必备的单品这样吃起来才更有味道

✅午餐肉
经济又实惠的午餐肉解决了不爱吃羊肉的小伙伴的困惑量多价格也不贵吃起来口感也是很不错食材新鲜考究严格把关❣️

✅小料锅底
巴音集可以选择另种大锅或者小锅一人一锅更加的方便快捷自己可以根据口味选择🈶️泉水清锅麻辣锅番茄锅菌汤锅底都是不错的选择自助小料方便又实惠大家可以调制自己独一无二最爱的口味还有酥脆的豌豆脆和经典泡菜可以解解腻还送可爱的布丁🍮甜品超贴心

🌈总体来说巴音集的肉质鲜嫩来自呼伦贝尔大草原的羔羊肉真的不一般喝泉水长大的羊🐑就是嫩就是鲜喜欢吃羊肉的朋友建议试试呼啦圈让你一次吃得过瘾吃得爽
❄️天气多变记得食补这样可以防寒保暖哟至于减肥这件事等开春再说吧‼️哈哈哈哈

〰️〰〰️🍂🍁🍃️〰️🍁🍃🍂〰️🍂🍃〰️〰️〰️
🏠巴音集·新派·牛羊肉火锅
📍广泰东路1号院14号楼（近百子湾地铁站）
🚇地铁7号线百子湾站下车A口西步行5分钟
〰️〰〰️🍂🍁🍃️〰️🍁🍃🍂〰️🍂🍃〰️〰️〰️
展开更多
2021-12-09 详情举报有用（0）

纯蛋

#一起吃饭吧 #一起吃饭吧

内蒙的羊肉吃起来才香，蒙式咸奶茶太正宗啦～

🍂环境：
这家店的装修按着高端店的装修来的吧，餐厅桌与桌之间的空隙很宽敞，大面积的大理石纹的采用觉得店铺很有五星酒店的感觉。明档的厨房可以看到师傅在卷羊肉，后厨干净整洁。

💁🏻‍♂️服务：
机器人🤖送餐也太可爱了吧，纸质版的菜单都经过设计，每道菜看了都想点啊，菜品价格层次跨度大，丰俭由人，有💰48一盘的实惠肥牛也有好几百的珍馐和牛！店员加汤还是相当及时，整个用餐过程都很舒服！

「松茸鸡汤菌皇锅」
店里都是用的景泰蓝的火锅，可以每人一个小锅，有菌汤，番茄🍅，麻辣🌶️的选择，老北京的清水锅也是店里的招牌哟，我选择了菌汤锅，松茸鸡汤很滋补，也不会抢了肉🥩的风头！

「半米羔羊」
他们家也🈶一米羔羊肉，人少没舍得点，但是半米的分量也够3-4人吃了，分量好足！羊肉下锅不散，肥肉相间，搭配着麻酱吃一口香软浓郁的羊肉好舒爽！

「手切鲜羊肉」
手切的🐏羊肉相对厚实一些，没有经过冷冻的肉🥩吃起来更香浓一些。整体的肉质更细腻，肥肉很少，肉很软嫩，蜷缩成一卷太香啦！💞

「手工鲜丸合拼」
三种🎈丸子的合拼，「节节高手打黑虎鲜虾滑」整只虾丸🦐都是纯虾，吃起来非常Q弹，脆脆的爽口，口感棒棒！「手打牛肉丸」🐮没有潮汕丸子那么弹，牛肉味很香。「手工鲜鱼丸」🐟这个属于软糯口感，绵密感有点适合小朋友吃。👶🏻

「竹荪虾滑」
好吃到哭泣，竹荪配🦐虾滑，有创意有好吃😋，里面的虾肉塞的满满的，一口弹脆，加上竹荪有点咯吱咯吱的口感，两者结合太搭啦！！💕

「蓝莓山药」
这个分量简直有点惊人呀，五个紫色的小方块，⛰️山药泥打的比较粗，能吃到纤维的口感，顶部的蓝莓酱香甜浓郁，夏天吃起来很爽口！🍃

「桂花糯米藕」
这个桂花糯米一点也不甜蜜，藕是那种比较软糯的口感，除了桂花酱还加了一点其他的调料，里面的糯米也是很软。💞

「招牌蒙式奶茶」
这个咸🥛奶茶太好喝了，看了他家水单感觉这是一家被涮羊肉耽误的饮品店啊！这味道可能很多专门做饮品的都做不出来吧。🥛🍵奶茶口感层次非常丰富，有前调，中调儿，厚调，奶香味太浓郁，加上炒米的香气棒呆啊！💯

🔮纯蛋有话说：
无论是商务宴请还是朋友小聚，他俩都是不错的选择，🅿️也方便，非常值得打卡的店，光吃下午茶都🉑！哈哈！
展开更多
2021-11-18 详情举报有用（0）

宋老板

「巴音集·新派老北京火锅·铜锅涮肉(百子湾店)」
🙋百子湾附近发现的神仙火锅店！羊肉绝！奶茶绝！两者都爱来了这家真是有口福了！虽然已经到了夏天，可是冰奶茶配上涮羊肉火锅谁能抗拒？三五天不来上一顿就开始犯馋！今天约上小学同学，我们又来巴音集干饭了！

🏠这家开在百子湾附近广泰东路1号院14号楼底商，直接坐电梯到二层便是。店里环境干净敞亮，还有多人的大包间，自助小料台收拾的特别干净，服务也热情到位，细节上很用心，值得给高分！

🐑来这儿就是为了他家的羊肉！呼伦贝尔纯天然的草原羔羊，吃百草，喝泉水，无污染大草原的羊肉品质吃着更放心！

✅菜品推荐
「松茸鸡汤菌皇锅」
浓郁的松茸和各种菌菇的香气，加上鸡汤的鲜美，涮肉涮菜都很好吃！除了菌汤还有香辣锅底、清汤锅底、香浓番茄锅底等等。

「半米羔羊」
羔羊肉有一米和半米的，半米的份量也很足，两个人愣是没吃完。羔羊肉肥瘦相间，吃起来非常香嫩，而且没有膻味儿，只有羊肉的鲜甜，配上芝麻酱小料真是绝了！

「手切鲜羊肉」
每日空运到店的新鲜羊肉，专人现切，肉色泽红润，口感韧嫩，瘦而不柴，吃起来特别鲜嫩！

「手工鲜丸合拼」
丸子拼盘，一份同享多重美味！手打牛肉丸、手打鲜鱼丸和节节高手打黑虎鲜虾滑，牛肉丸特别筋道，牛肉香气十足！虾滑满分，咬开能看到一块一块的虾肉，Q弹爽滑！

「蓝莓山药」
蓝莓酱浸在山药上，摆盘特别精致漂亮。山药是有点纤维粗粗的口感，吃起来满口的山药香气，配上酸甜可口的蓝莓酱，非常好吃！

「菌菇拼盘」
金针菇、海鲜菇、杏鲍菇等一共八九种拼盘，涮在松茸鸡汤锅中，鲜上加鲜！

「烤包子」
之前来这家都会吃小烧饼，烧饼配涮肉是绝配！这次换换新口味，点了两个烤包子，没想到包子这么大，里面是肉和土豆馅儿的，不膻，包子皮金黄酥脆，感觉半个就吃饱了！

「椰汁水果捞」
浓郁的椰奶香，里面是各种水果切块，红心火龙果、草莓、苹果等等，吃起来香甜可口，在餐后来上一个很爽口。

🥤这家的招牌，还有各种各样的奶茶饮品，感觉有至少十几种选择！在其他火锅店根本喝不到这么好喝的奶茶，尤其是招牌蒙式奶茶，分甜口和咸口，强烈推荐咸的，里面还放了一些脆脆的东西，分分钟秒掉很多路边奶茶店的奶茶，有特色还好喝！

💯绝对是近期最爱的一家火锅！涮肉爱好者奶茶爱好者不可错过的美味！

巴音集.新派老北京火锅.铜锅涮肉(百子湾店)
#吃出幸福感
展开更多
2021-11-01 详情举报有用（0）