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    来自 232****453 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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3.7/5分
口味 3.7
环境 3.7
服务 3.7
  • 提起咱北京的卤煮,就不得不提到小肠陈这个老店,真正的百年老店,其实这里不仅有卤煮,还有爆肚儿,灌肠,豆汁,老北京的吃食这里都有,而且这里还有各式炒菜,一定要尝尝老北京干炸丸子外焦里嫩。

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  • 京城卤味的一家儿小肠陈,俩人271精品全家福。
    58块钱是全家福,就是在卤煮基础上加了金肝五花肉。本来说他家量很大,我发现他家的是碗是最大的。卤煮可以尝尝啊。他家肠也是有嚼味,五花肉可以,可以肠尝肺什么口感都挺好,有一点是什么,它这种药材香啊,还是那种香料的香味儿控制的,没有北新桥这个合适,它这个香味比较淡,他那个香味儿比较多一点。
    蓑衣黄瓜25块钱 ,非常的不不错。
    点了一个酱牛肉,46块钱。他们家酱牛肉口感啊,煮的很软很烂的那种,一进嘴很容易嚼,味道呢也很透,但是它那个酱汤的那种香味儿没有它这个牛肉里边带着一种猪头肉的味道,这个可以理解,因为他们家卖卤煮的,它肯定是用红一锅汤做这些东西。
    焦溜丸子50块钱小菜炒的挺秀气,外焦里嫩,可是就是没吃着肉,个人感觉点淀粉实在太多了。
    老北京名鸡点凉菜芥饼墩儿,16块钱,这玩意儿不好做,北京的芥末墩儿应该是什么酸甜儿,然后带着芥末那辣味儿。你们要来就是俩凉菜或者一人一个够。蓑衣黄瓜很好吃,酱牛肉的味儿不正,焦溜丸子口感不错,就是没有肉味儿。跟我说这应该叫焦溜馒头啊,卤煮还不错。

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  • 说起卤煮,应该没有人不知道小肠陈卤煮吧!!几代人的回忆都在这一碗里

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  • 本来想去陶然亭公园玩,结果因为风太大就放弃了,不过要把肚子喂饱,好久没来小肠陈吃卤煮了,中午一点多竟然有空位没排队,太难得了!两碗卤煮、一份炸灌肠、一碟芥末墩儿、两瓶北冰洋,因为人少可以给碗里多放些蒜汁和香菜,太满足啦!

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  • 小肠陈起源于清朝乾隆年间,距今已有百年历史,以经营老北京风味卤煮小肠而著名。
    卤煮小肠源自一道御膳“苏造肉”,后传入民间经改进演变为卤煮小肠。小肠陈第三代传人陈玉田制作的卤煮——“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”,堪称一绝。
    解放前,小肠陈在天桥、虎坊桥、前门和西单牌楼等一带都设有摊位,属设在华北楼戏院门前的摊位最有名。当时一些梨园名角,梅兰芳大师、张君秋、新凤霞等都在唱罢大戏后叫碗卤煮当宵夜。陈玉田制作的卤煮小肠不但味道独特,且经济实惠,深受京城百姓的喜爱。人送雅号——“小肠陈”。
    小肠陈一干就是30多年,直至75岁才退休。
    改革开放后,第四代传人陈秀芳在老父亲的支持帮助下在南横街重新亮出小肠陈的牌子。她大胆创新,开发创新出卤煮火锅、卤煮砂锅和百余种下水风味菜肴,形成自己独树一帜的菜品系列和经营特色,其卤煮小肠被评为“中华名小吃”,卤煮什锦火锅被评为“中国名菜”。
    餐桌旁,人等着人;买票取食,人挨着人,火爆程度,眼见为实,毋庸赘言。
    由于之前刚刚吃了爆肚冯,所以,也只点了最为经典的小肠菜底一份,25元,连火烧都免了,因为,吃不下了。

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  • 这里的卤煮火烧非常好吃,来过多次了!不知道具体的是不是这家,但是名字一样!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 很好吃!风味独特,北京特色之一!加上冰饮很爽!

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系: 暂无
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广安门外红莲附近派出所西侧
  • 营业时间:暂无
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