八合里牛肉火锅(宝业店)

 

  • 4.5 分享餐厅
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  • 三度任性品尝1元干炒牛河——汕头八合里海记牛肉店(分店),想不到环境如此大而优美!可恶游韩5天归来,今天就特意为俺改规则!满150元才...

    来自 精灵背包游侠 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

牛肉火锅 , 五花趾 , 沙茶醬 , 熟牛肉丸 , 嫩肉 , 吊龙伴 , 胸口朥 , 三花趾 , 匙肉 , 牛骨清汤锅底 , 手捶牛肉丸(生丸) , 肥牛 , 雪花超级勇闯 , Q弹牛丸

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(464条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.4
  • 三度任性品尝1元干炒牛河——汕头八合里海记牛肉店(分店),想不到环境如此大而优美!可恶游韩5天归来,今天就特意为俺改规则!满150元才能用!俺据理力争!因为是前几天抢的,仍有效!少了俺的强烈推介,小心得不偿失啊!耶!

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  • 口味:5    人均消费:100元
  • 【1天3次,只为新鲜】据说为了无论午市晚市夜宵都能确保让客人吃上最新鲜的牛肉,八合里一天3次的运输,使活牛从屠宰场到客人餐桌通常控制在3小时以内。
    【明档操作,庖丁解牛】透过门前的玻璃橱窗,可以看到年轻的厨师们个个刀工精湛,熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉,每一道流程专业、透明、细致。牛肉被精选细分后变身一盘盘切好码齐了的肥瘦肉片。
    【热情周到,明码标价】这家大排档大厅涮肉的牛肉火锅店里的装修虽不豪华但给人的感觉很亲切,一进门便有工作人员热情带位。餐单上供选择的品种繁多,让人目不暇接,不仅每种食材的价格、规格和涮时都标得清清楚楚,让人消费起来一点不糊涂也可以让新手知道不同火锅肉最佳的涮时长。
    【自选蘸酱,别样滋味】火锅的蘸酱是点睛之笔,川锅有油碟干粉,京锅有麻酱韭花儿,潮汕火锅的酱料使用的多为沙茶酱,也有混合使用普宁豆酱和潮汕辣椒酱的。店里供选的蘸酱种类繁多,各种口味的客人都能调出合适自己的口味。
    【花样汤底,丰俭由人】
    店家提供8种锅底供客人选择,我们选的是只需20块的沙参玉竹汤底,虽然只是沙参和玉竹这种最简单的药膳汤料,但分量却满满当当,绝对的货真价实!
    【薄切嫩牛,弹牙肉丸】潮汕牛肉按肉的部位不同分为吊龙、五花趾、肥胼、胸口朥、匙柄、匙仁,对照着西餐的分类法,吊龙就是西冷和肉眼,肥胼是牛腹夹层肉,匙仁是肩胛里脊肉,五花趾是牛腿腱肉,真是别有新意。八合里选用的是来自云贵川肉质鲜香嫩滑的3-4岁母黄牛,好的食材才能做出好的味道!薄薄的牛肉片色泽鲜红光亮、肉纹饱满、脂肪和肉质不松散,脂肪部分呈乳白色。最高人气的手打生牛筋丸据说就算是熟手也要40分钟才可以打出来,既有黏性又独立成型,一团团的特别惹人胃口。
    【舌尖诱惑,极致享受】鲜红的肉和雪白的油花紧密地点点分布如大理石花纹般,肉在柔嫩甜美中带些许的脆,让人忍不住闭上眼睛的满足感。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 每一间八合里都好多人排队。我哋每一次都基本上系提早一个几钟嚟摞筹的。人气旺系因为呢度嘅食材比较新鲜,而且分量比较适中。性价比高啲咯。

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  • 乘风破浪的八合里,为什么受到这么多人pick?😎
    八合里海记这个火锅大品牌相信不知道的也是没谁了吧🙅 说到认识潮汕火锅,还真是从它家开始才有了更深的认知。

    ————🍲菜品————

    |五花趾^|三花趾^烫十秒即可,就爱那入口即化的感觉!
    |吊龙伴^|匙肉^|匙柄^这些部位的肉感跟鲜牛肉不一样,带着筋膜QQ的口感
    |肥牛^|双层肉^喜欢肥瘦相间的可以选“肥牛”&“双层肉”
    |牛胸油^这个其实不是油,白色一片片,煮了之后吃起来脆脆的,越嚼越香。但吃多几片就腻了,就餐人数多的时候可以试试
    |清汤底^汤底里面配有萝卜玉米红枣枸杞,因此特别鲜甜,加点芹菜先喝一碗爽歪歪
    |沙茶酱^调料强推沙茶酱👍👍 和牛肉是绝配

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  • 装修这家风格很有潮汕风味
    有多种包间适合朋友聚会,家庭聚餐
    牛肉都是每天新鲜运到
    店里室外落地玻璃窗
    可看师傅每天切牛肉的过程

    🐮鲜切匙柄
    牛肉🥩纹理清晰可见
    在锅里轻轻涮10秒就可入口
    牛肉还带着淡淡的奶香
    沾上沙茶酱,酱汁与牛肉是真的配
    跟潮汕吃的味道一模一样呀

    🥩匠心鲜切嫩肉
    牛肉薄厚均匀色泽
    一看就知道是高品质
    油脂的香气和牛肉的鲜嫩
    完美融合,幸福感感爆棚

    ⭕️手工牛肉丸
    新鲜牛肉丸大大的
    入口Q弹,咬下去的瞬间肉汁
    在嘴里爆开 满满的肉香
    #潮汕牛肉火锅

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  • 想吃的新鲜的潮汕牛肉火锅还得是八合里!!牛肉不仅新鲜!摆盘也很好看!而且分量足!!满满一大盘!很有性价比✌️色泽鲜艳看起来就很有食欲🖐️

    现在嫩肉19元起一份!是的,你没听错,就是19元起!肉质鲜嫩爽口!,每一口都是满满的幸福感👍
    饭前先来一碗牛骨汤!再放牛肉下去煮!
    搭配沙茶酱一起吃真的绝了😝
    这里的环境好nice!用餐舒适!服务好好✔️
    三五好友共聚一堂~享受聚餐的快乐,这份嫩肉真的是不可错过的美味😭

    #八合里牛肉火锅#八合里19元起鲜牛肉上线
    #家庭聚餐 #秋冬暖身火锅#火锅推荐 #一人食快乐#八合里牛肉火锅#牛肉火锅#深圳火锅推荐#美食探店

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  • 🤙🤙很6的你希望在生活里也很6,在6月6日这个日子里,和朋友一起去吃很6的牛肉!!😼在这间环境很6,出品很6的八合里,一起吃很6的火锅!为每位吃货的生活比个【6】!👉66 牛肉火锅节,已经办到第四届,今年活动升级,全年zui低折扣连续四天。

    😵在情绪不能释然的阴暗面里,莫名的情绪起伏,莫名的不快乐🤭这个时候推荐你大吃一顿过瘾666火锅🙄给自己加油,给自己的生活比个【6】~

    🐂牛骨清汤锅底当然要配精选嫩肉、招牌肥牛、吊龙伴、双层肉、生牛筋丸等等咯~🥣在清汤锅里刷几秒就能上碗,加入酱料和紫菜芫茜,香浓的味道让自己更快乐!

    🍘生牛筋丸:生牛筋丸大大一球,有爆汁的感觉,口感很爽哦,爽口又弹牙
    🥩吊龙伴:吃得出的新鲜,在盘子上屹立不倒,口感嫩滑

    #我的深夜食堂 #夏日美食探店 #排队也要吃的火锅 #尝一尝地道老字号 #星旅人探店

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  • 吃了那么多家牛肉火锅,这家觉得蛮OK的!
    门口就是开放式明档,能看到师傅新鲜现切的牛肉🥩真的很新鲜吃起来也好嫩!
    -
    点了它家新出鲜人参石橄榄牛腩汤底
    石橄榄➕整根鲜人参➕雪梨➕牛腩
    汤底是新鲜的石橄榄和牛骨熬制而成
    记得涮肉前一定要先喝汤,很清甜👍
    -
    🥩匠心鲜切肥牛
    肥瘦相间,纹理清晰可见
    在浓汤锅中涮个10s就吃,真的很嫩!
    沾上酱汁吃更入味!
    -
    🥗特色菜品绣球菌
    看上去就和绣球一样hh
    口感爽脆又好吃😋
    浓汤锅底煮过的更清甜了
    他家的沙茶酱真的灵魂搭配!记得加上
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #排队也要吃的火锅

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  • 蝉联7️⃣年必吃榜🥇的八合里牛肉火锅
    听说要在昌岗开🆕新店啦!
    而且还是汕头的非遗美食文化名片🎟️
    住在昌岗的小伙伴们有口福啦~😍
    -
    他们家的牛肉🐂都是云贵川天然殖场
    精心调选出来的顶级牛肉🥩
    现在还有头水紫菜汤免费🆓无限量供应啦!
    滚热的牛肉丸汤与头水紫菜完美融合
    口感爽滑又入味💕
    -
    🥩吊龙伴
    每一片都是师傅手工现切的
    新鲜至极!牛肉🥩入口即化
    肉质的鲜嫩搭配特制沙茶酱🍱
    口感更是美味无穷💯
    -
    🍖熟牛腩
    牛腩非常筋道💥吃起来Q弹爽口
    放下去锅底一起煮,汤底更加鲜甜
    还有手打牛肉丸🍡味道浓郁🔥
    口感Q弹有嚼劲!!
    -
    这里的火锅🍲绝对让你吃过返寻味!!
    还可以自己动手DIY沙茶牛肉粿条🍜
    广州最近又要降温啦~
    快来八合里🐂享受一顿热腾腾的牛肉火锅吧!!

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  • 降温了非常适合来吃上一顿牛肉火锅!
    蝉联7年必吃榜的八合里牛肉火锅🍲
    开来昌岗,店铺位置很方便
    就在昌岗站上盖! 
    这家八合里牛肉火锅是汕头非遗牛肉火锅
    大火熬制数个钟的牛骨汤底
    头啖汤🥣先来碗紫菜先啦~
    撒上潮汕芹菜粒蒜头泥啖汤鲜到不得了!

    吊龙伴
    肥瘦相间,纹理清晰
    涮几秒就能吃,口感紧致细嫩
    蘸上秘制的沙茶酱更鲜嫩可口

    精选嫩肉
    嫩肉的脂肪含量不多
    主要以瘦肉为主
    口感比较好,吃起来有嚼劲!

    牛筋丸
    我z爱❤️他们的牛筋丸
    每一颗都弹牙爽口~
    一口一个好吃停不下来

    🐮八合里牛肉火锅(昌岗店)
    📍昌岗东路207-L209铺(昌岗地铁站c1出口上二楼)
    #美食旬味会 #潮汕牛肉火锅 #火锅

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1-10 / 464条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥84(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 其他火锅
  • 电 话: 020-89114781
  • 地 址: 荔福路63、65号自编B9
  • 营业时间:营业中 10:00-02:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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