尚膳家厨(芳村店)

 

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  • 芳村美食还是很多的，这家尚膳家厨就很不错(*๓´╰╯`๓)♡汤非常原味，因为是不放盐的！可能很多人不习惯，但是我特别喜欢这样的味道...

    来自 winlong 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

凉拌鱼皮 , 片皮鸭 , 葱油淋立鱼 , 顺德凉拌鱼皮 , 烧鹅头 , 莲藕煲 , 果汁猪扒 , 白切肘子 , 燒鵝 , 霸王鱼头煲 , 白切鸡 , 秘制青梅骨 , 貴妃雞

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 3.7
服务 4.0
  • 环境：4  服务：5   
  • 芳村美食还是很多的，这家尚膳家厨就很不错(*๓´╰╯`๓)♡汤非常原味，因为是不放盐的！可能很多人不习惯，但是我特别喜欢这样的味道，非常原汁原味！觉得不够味也没关系，可以自己加盐，一样调出合适的味道！上菜速度略慢，估计是人太多了，有点慢，味道确实是不错的！烧鹅很好吃，皮香脆，现在还有片皮鸭特价，不错哦～～

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  • （2）
  • 『尚膳』：人间知冷暖，尽在盘中餐
    🥘🥘🥘
    据说这几天，是广州近10年来最冷的冬天。但在这吃货的“天堂”，并没有什么“极寒”，是一顿大餐解决不了的。灶台热而知冷暖，说的就是最实在的“民以食为天”。

    🥘广州人都知道，位于荔湾的芳村，一向是美食“平、靓、正”的代名词，所以广州人喜欢约亲朋好友到芳村吃饭，大家轮流做东或AA都可以，大快朵颐之余，都没有压力。

    🥘在芳村众多食家中，『尚膳家厨』就是那种能让你在寒冬中也能吃出别样温暖的食家：顺德私房菜的味道，酒楼档次的环境，大排档的价格—……还有最重要的，是停车方便，只要在这吃饭，就能免费停车。在寸土寸金、车难为患的荔湾区，光这一条，又怎能不爱呢？

    🍱我常常想，或许正是类似『尚膳家厨』一样、遍布在广州大街小巷的口碑饭店，担起寻常百姓肠胃的快乐冷暖，也撑起了“食在广州”的名声。

    🌟推荐菜品

    1⃣️猪骨莲藕煲：环顾四周，似乎没有哪桌不点这个的。用的是南沙万顷沙的粉藕，配上筒骨，一碗下肚，从头暖到脚。

    2⃣️荔枝柴烧鸡：广东人都喜欢吃白切鸡，想换口味的时候，喜欢『荔枝柴烧鸡』。据说荔枝树的柴火会给烧鸡加上特殊香味。出于成本考虑，许多别人家的烧鸡，都喜欢用最便宜的饲料鸡，尚膳用的却是货真价实的走地鸡。你如果问我怎么能确定，作为吃鸡的行家来说，走地鸡肉的嚼劲和骨香，一下子就能试出来了。

    3⃣️果汁猪扒、凉瓜炒牛肉：这两个可说是最普遍平常的菜了。正因为几乎每家都会有这两道菜，厨师手艺、食材优劣、味道好坏等一下子就可以比较出来了。所以，如果想知道一家餐馆厨师水平和出品怎么样，可以试试这类家常菜。

    4⃣️起片蒸红鱼：把鱼去骨刺，起出新鲜鱼片清蒸，刀功、火候、留鲜缺一不可，鱼片必须不生不老刚刚好。想尝粤菜的“鲜”，必须吃这个。

    5⃣️紫苏土豆牛仔骨：土豆牛仔骨是普通家常菜，但这里加了紫苏，就变得不一样了，我觉得，这小小的心思，便让这道菜，多了点“家”厨的味道。

    还有，很多，很多……感觉这里并没有难吃的菜。

    🛡️尚膳家厨
    📍详细地址：广州市荔湾区芳村大道228号
    ⏰营业时间：7：00～14：30（早茶午市）
    17：00～21：00（晚市）
    💰人均消费：50元/人
    💗推荐理由：私房菜的味道、酒楼的配套设施、大排档的价格，平、靓、正的芳村美食典范。
    推荐星级🌟🌟🌟🌟🌟

    🚦交通攻略
    地铁🚇：1号线——『坑口』站，往前500米，芳村茶叶市场内。

    公交🚌：181、565、69、71路等，到“龙溪立交南”站下车，100米即到。

    有趣的灵魂在路上～

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  • （0）
  • 尚膳家厨（芳村店）位于芳村花地大道228号自编03首层1115商铺，距离地铁一号线坑口站步行十分钟，交通方便。
    这家餐厅不算很大，有两层，楼下是大厅，楼上是房间。环境是升级的版大排档。
    腰果马蹄肉丁 现在猪肉价钱挺贵的，这盘菜里面的肉丁很多，炒得很嫩。马蹄爽脆，腰果酥脆。
    豉汁紫苏蒸鱼头 鱼头比较大只，蒸的火候正好，非常入味。
    鲜蘑菇牛肉 分量很多，牛肉炒的嫩滑。
    沙姜盐焗掌翼 掌翼裹了咸蛋黄来油炸，咸香可口。
    餐厅的服务员很少，服务不到位，顾客经常要自我服务。

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  • （0）
  • 环境：4  服务：4   
  • 尚膳家厨（芳村店）位于芳村花地大道228号自编03首层1115商铺，距离地铁一号线坑口站步行几分钟，交通方便。
    中午和朋友过来吃饭，幸好早到否则就没有空位了。
    餐厅较大，有两层，一楼是大厅，二楼有房间。装修得还过得去，不过桌椅摆得较密集，有点嘈杂。
    #酱萝卜#味道有点辣辣的甜甜的，很爽脆。
    #鲜筒骨煲淋莲藕#上来一大煲的莲藕，汤很鲜甜，筒骨有还多快，莲藕很粉。
    #豉汁紫苏蒸鱼头#鱼头切开来，用豉汁、紫苏来蒸，很嫩滑入味。
    #美味焦糖骨#排骨炸得外焦内嫩，味道很甜，铺底的番薯吸收了排骨的油脂和焦糖的甜味，很好吃。
    #粽香牛腩#粽子切成块，煎得微黄。牛腩焖得很淋很入味。
    #煎酿尖椒#份量很足，有十件之多。尖椒酿了肥瘦适中的猪肉，煎得很香。
    买单203元，人均消费40元，吃得很饱，还有不少剩菜要打包
    服务员较少，服务方面很一般。

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  • （0）
  • 尚膳家厨（芳村店）位于荔湾区芳村花地大道228号自编03首层1115商铺，从地铁一号线坑口站A口出来步行十分钟就到达，交通方便。
    这是一家升级的大排档，装修简洁。一楼是大厅，桌椅摆放的比较密集。二楼是房间。
    出品以传统粤菜为主，价格实惠，工作日有不少优惠。
    【醒胃猪手】43元 分量较多，猪手的肉满多的，酸酸甜甜，吃起来不会很硬。
    【海味粉丝煲】33元 粉丝干身，吃起来较软不会油淋淋的，里面有虾干、鲜鱿鱼等，挺丰富的。
    【鲜筒骨煲淋莲藕】43元 莲藕汤放了很多筒骨，还有章鱼干，喝起来非常鲜甜。莲藕很大块，吃起来很粉。
    【五谷杂粮烩海参】19.8元 里面有五谷杂粮，还有海参，分量较足。
    【均安头菜蒸水库大鱼头】48元 大鱼头用了头菜去蒸，火候恰到好处，鱼头嫩滑。
    【陈皮手抓骨】52元 手抓骨很大块，烤得很香，吃起来外脆里嫩。
    【招牌碌鹅】58元 碌鹅很大盘，鹅肉焖得很软很入味。铺底的芋头吸收了鹅肉的脂肪和酱汁，非常好吃。
    【葱油淋立鱼】39元 立鱼切片，用葱油淋熟，鱼肉嫩滑，没有鱼骨头。

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  • （0）
  • 跟会聚KTV同一个地方，环境就是普通餐馆的环境，甚至有点大排档的感觉，味道没有想象中好吃。但真的很感谢那天请我吃饭的朋友，铭记在心，以后要多请他吃饭对他好点才是。

    【秘制青梅骨】最好吃
    有点上火的烧排骨，好香。在吃之无味的时候都觉得好吃，自然是有点功力的了。

    【蒜蓉炒菜心】好吃
    炒️不错哦，又甜又嫩的菜心，青葱而美好。就如小时候对你好的人，长大了依然待你如初。

    【香煎自制咸鲜鱼】一般
    咸鱼。没什么好感。不知道朋友为什么会觉得好吃。因为是煎的缘故吗？️我更喜欢保留食材原味的做法。

    【原只椰子炖竹丝鸡】一般
    不是很喜欢竹丝鸡的味道，不够“龙骨”甜。椰子等配料的选材也没有维多利亚那家鲜甜。鸡肋了。

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  • （0）
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餐厅信息

  • 人 均： ¥79(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话： 020-81978142
  • 地 址： 芳村花地大道228号奔富广场首层1115商铺(肯德基旁)
  • 营业时间：营业中 07:30-14:30
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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