老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)

Laoliuyeshengdayufangtieguodun Fish (saimachang)  

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  • 在这边也算是比较经典的一个店铺了,其实从马路边上就能够看到他们家非常大的一口铁锅,里面是放鱼的,旁边还可以贴一些锅贴,加上京东北角...

    来自 广州中奖小锦鲤 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鱼肚 , 鱼筋 , 锅边贴饼 , 玉米饼 , 青鱼 , 红薯粉条 , 鱼泡 , 鱼籽 , 蝗鱼 , 黑龙鱼 , 手擀面 , 娃娃菜 , 宽粉 , 冻豆腐 , 一百多斤的大鱼 , 鳇鱼玉米饼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(34条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 3.9
  • 在这边也算是比较经典的一个店铺了,其实从马路边上就能够看到他们家非常大的一口铁锅,里面是放鱼的,旁边还可以贴一些锅贴,加上京东北角。

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  •   人均消费:280元
  • 店内充满了东北元素
    浓厚东北味的标语
    让人忍不住就说了出来

    先选鱼
    店家会将鱼肉切好
    再给你端出来



    白嫩的鱼肉鱼胶
    满满的胶原蛋白

    鳇鱼、花鱼、青鱼、鱼肚

    放入锅中码好
    加入特调汤料
    点火
    开炖
    一气呵成

    铁锅炖鱼
    不同于广东的每一道做法都区分的清清楚楚
    东北更倾向于一锅炖
    炖的方法也简单、豪爽之极,
    将各种菜品一股脑投入大铁锅中,
    用文火慢慢炖,
    而慢炖的过程又使得各种配料互相渗透
    食材之间也能融合得更好
    味道上也更有层次
    让人体会到东北人性格中的“豪迈”。

    浓厚的汤汁
    给鱼肉带来双重的味觉
    丝毫不损其鲜美


    加入东北的冻豆腐
    吸收鱼汤的味道
    厚实的冻豆腐把鱼汤的鲜美完全吸入
    一口下去
    豆腐的绵密
    鱼汤的浓郁全部在嘴里爆发
    那种满足感是任何配菜都无法给予的

    自选配菜
    东北特色的鱼丝土豆、黑木耳和冻豆腐都是鱼火锅的绝配。
    土豆的酸味正好可以去掉鱼肉的腥味。东北的黑木耳,软糯鲜美清爽,泡在鱼汤了一小会非常爽口。玉米饼可以贴在锅边热乎一下,也可以就这鱼汤吃,各人口味,自主把控。

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  •  
    朋友作为一个地道东北人,在广州能找到这么正宗的东北菜,真是太惊喜了!
    他说一进门,那热热闹闹的氛围,一下子就把他拉回了老家。
    再说是老板家的祖传秘方,味道太地道了!
    25年的历史他人模仿不来!
     
    他家的小鸡炖蘑菇:香 香 香!
    鸡肉炖得火候刚刚好,软烂脱骨,一吃就知道是正经溜达鸡。榛蘑吸饱了鸡汤,咬下去满满都是肉香。手工玉米面饼子,我一次能炫好几个!
     
    锅包肉也是必点!
    外酥里嫩,酸甜口调得恰到好处,咬下去“嘎吱”一声,这熟悉的味道,想家的东北人闭眼冲!
     
    冻梨汁,鲜榨的就是不一样,酸甜解腻,每一口都像回到了东北的冬天。
     
    在广州的东北老乡们,这家店慎入!
    因为来了一次,就会被彻底拿捏,一周来个三四五六次都不为过!

     #广州美食#广州探店
    #广州吃喝玩#广州聚餐好去处
    #广州美食探店 #跟我来探店
    #广州东北菜 #东北菜
    #广州铁锅炖 #铁锅炖
    #广州东北铁锅炖
    #春日赏樱生活节#铁锅炖大鹅#广州东北菜#广州探店
    #当地才能吃到的美食

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  • 🏠门店采用东北风情装饰
    入门仿佛秒穿北国风光之中
    每桌都赫然矗立一口大铁锅
    带来别具一格的用餐盛宴

    🍲铁锅炖鸡
    分量慷慨 制作过程如视觉盛宴
    甄选清远鸡
    佐以各式精选配料与mi制酱汤
    再加入软糯土豆等时蔬
    鸡肉在酱汁的浸润下
    变得细腻滑嫩 让人回味无穷

    🧆麻汁米藕
    米藕造型可爱
    麻酱加持香浓可口
    下铺青瓜丝 清爽美味

    🥒拍黄瓜
    口感微辣又清爽
    给食客打开味蕾和胃口 #探寻岭南历史文化

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  •  
    🤩🤩🤩认识东北的大鱼是从《舌尖上的中国》看到过的,那种现捞现抓的鱼,特别新鲜。
     
    😋😋😋在广州要吃到正宗的东北大鱼只能来老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼觅食
     
    地址:广州黄埔区赛马场美食街 地铁5号线潭村直达D出口就是了
     
    🌟🌟🌟门口冰柜里都是一些珍贵的品种青鱼丨黑龙鱼丨黄鱼丨鱼泡丨鱼子等
    🤔🤔🤔有一种鱼大到占满了整个冰柜的长度,阿姨说是黑鱼,个头很大很营养的。
     
    环境:房间里有个大铁锅,还有炕,充满了东北特色。
     
    凉菜:鱼皮清爽可口、哈尔滨红肠风味很足,海带丝酸辣解腻,还提供了瓜子,在等鱼煮熟的23分钟里能够边唠嗑边嗑瓜子,朋友们聚一起就像过年的那种热络气氛。
     
    黄鱼 🐟黑龙江乌苏里江特有的鱼种,是神秘而古老的赫哲族奉为鱼中之珍品。这种鱼没有什么骨头🦴,富含胶质,最难得就是它的骨头也是😋😋😋脆脆哒,软组织弹牙,很喜欢这种口感,鱼皮Q弹美味,鱼肉紧实,很喜欢吃这种鱼。
     
    黑龙鱼口感别叫软滑,脂肪🐠比较丰富,鱼皮肥厚吃起来更加有软滑,鱼香十足,虽然不像广东做鱼🤩🤩🤩的细腻,但是有那种深海大鱼的香气。
     
    鱼肚没有腥味,新鲜的吃起来不像干货那样黏糊,反而是清爽🤤🤤🤤的口感,很有层次感,也是非常珍贵,胶原蛋白满满。
     
    配菜有🥬大白菜、土豆🥔、青菜🥦、番茄🍅等都是很地道很香甜,汤底是微辣的,红薯粉也是超赞煮熟后透明的QQ弹弹的,捞上来+汤底🍜🍜很够味道了。
     
    白菜猪肉饺 🥟🥟饺子皮薄肉香东北饺子是出名好吃的,不知不觉就吃了很多了。
     
    💫💫💫老刘生态大鱼坊除了能够吃到东北菜式,感受东北的人文文化,也是一种食物文化的传承与传播,让更多人能够品尝到乌苏里江鱼类的风味。
      #藏不住的闪光城市 #夏日美食探店 #中秋国庆出游打卡
     

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  • 炖猪猪包未免耶太可爱了
    炖大鹅🦢的肉都已经很入味了
    再来上几个猪猪包
    小猪盖被,玫瑰花,让你的味蕾享受浪漫之旅。
    #广州探店 #铁锅炖 #猪猪包

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  • 蕞近南方小土豆去东北旅游很火🔥,没时间去大东北的我只能吃一顿正宗的东北菜来慰藉。
    来自东北的朋友推•荐了赛马场这家铁锅炖,朋友亲测的东北味道♨️

    一进门就看到冰柜里各种鱼🐟
    据说都是从大东北空运✈️过来的
    大鱼想吃多少就可以称多少⚖

    🐟丨铁锅炖大鱼:
    点了一条黑龙鱼(现🔪)➕一斤煌鱼
    新鲜鱼肉放入铁锅,加上各种配菜汤底
    鱼肉经过炖煮🔥后hin鲜嫩,入口即化那种
    汤汁浓郁,越炖越香♨️,吃🉐停不下来
    鱼泡、土豆、玉米…这些配菜也敲好吃💯

    🌽丨玉米饼
    现烙的玉米饼香香脆脆,玉米的香甜味浓郁
    蘸点汤汁,嘎嘎好吃👍
    ,#东北菜 #广州美食 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃

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  • ⁉️东北铁锅炖大鱼
    这道东北名菜
    你们吃过没有?
    我听得多没吃过

    😃东北同事带路来这里
    妈耶涨见识了
    果然朋友没骗我
    东北真的什么都大
    铁锅炖的锅真的吼大
    锅盖一盖一掀香喷喷
    太太太带劲了

    🐟乌苏里江的冷水鱼
    鱼肉紧实营养价值高
    而且没有鱼刺放心吃
    老人小孩吃都很合适

    🉑️ta家是开了12年的老店
    有包房有大厅还有炕
    没有吃过东北铁锅炖的
    一定要来试试老刘家
    东北zheng宗那个味儿

    店名:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛.马场店)
    地址:黄埔大道西668号赛.马场食街5档
    公共交通:广州地铁5号线潭村地铁D出口600米

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  • 路过马场我才发现这里居然开了
    一家十二年的老字号🤩
    品尝一下来自黑龙江的东北大鱼🐟

    装修为东北风氛围拉满‼️
    有大厅也有包间私密性很👌
    一米的大铁锅就在桌子上
    包间还可以上炕噢~

    这家餐厅的冰箱里展示着一条巨大的鳇鱼🐟
    一条鳇鱼可重达上百斤‼️
    鱼的肉质鲜美、骨刺极少、肉质结实🤩
    与南方淡水鱼的嫩滑口感不同
    适合大口享用🥳
    汤汁🍲很鲜美香气浓郁🥰
    配菜🥬都沁入了浓郁的汤汁中
    软糯的士豆🥔和爽滑的宽粉一同入味
    尤其惊艳的是冻豆腐🧈
    吸收了汤汁的香气味道格外鲜美😍

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  • 东北朋友推荐的地道东北大炖锅🍲
    潭村这家正宗的东北铁炖锅
    听说都是选用东北的百斤大鱼🐟
    趁着周末赶紧和朋友约过来尝鲜~
    -
    一进门就感受到东北那味儿🔥
    客人大部分都用东北口音在交流
    店里有大厅卡座✅
    也有适合商务宴会的包间
    -
    ✅铁锅炖大鱼
    我们选了推荐的黑龙鱼🐟
    鱼是现点现杀的特鲜
    特制的汤汁鲜味可口
    鱼肉口感嫩滑厚实
    还搭配上炖鱼的灵魂配菜水豆腐
    真的鲜到没朋友!!
    -
    ✅玉米饼
    东北人都爱吃的主食之一
    玉米饼🫓面口感软糯糯的
    底部烤得焦香脆口
    玉米味咸甜适中,越吃越带劲!!
    -
    🐟老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    📍黄埔大道西668号赛马场食街5档
    🚇5号线潭村站D口步行410m
    ⏰11:00-22:00#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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1-10 / 36条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥210(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜 东北菜
  • 电 话: 02038880977
  • 地 址: 黄埔大道西668号赛马场食街5档
  • 营业时间:营业中 11:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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